第5章 红烧田螺肉

分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同滋味，修炼可以锁住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼，寻找能够带出食材原味的微妙酸度，表达白饭的乐趣，等待柿子最美味的时刻来临，让菜单成为令人喜悦的安排……日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐拥东京米其林指南“一门天下”盛誉的传奇料理人小山裕久，用他从业三十年的经验和热情娓娓讲述——美味的顶点只在一瞬间，而料理人的毕生追求，就是让这个瞬间在客人的口中绽放。

私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们家蓄美厨，竞比成风，互相攀比着自己在吃上面的品位。本书为您讲解了各种食材的特点和应用，以及厨房中的常识，让您提高在吃上面的品味。

美味浓香的肉食让人垂涎欲滴，精选100多道好吃肉菜，让您和家人吃得过瘾，吃得健康，营养师教您健康吃肉。

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。

《美食天下(第1辑):新编大众菜谱》中还试将传统工艺与现代科技相结合，选料广泛，老莱新做，古为今用，洋为中用，味型翻新，菜点交融，南料北烹，中西合璧。只要您掌握了基本技法，就可随意变化，其乐无穷。《美食天下(第1辑):新编大众菜谱》中内容科学实用、深入浅出、易学易懂。

《昆虫记》是一部涵跨文学与科学领域的经典巨著，百余年来一直誉满全球。本套全译插图珍藏本在最大限度重现《昆虫记》原著全貌的同时兼顾原著的文学性、可读性，特别插入了近1800幅手绘图以及精准的图说，力求将一个完整美妙的《昆虫记》奉献给读者。相信这一切精心的编辑将带给您无与伦比的阅读体验。《昆虫记》卷一于1878年发行，在这一卷中法布尔以平实、幽默的语言记录了推粪球的圣甲虫、捕食吉丁的节腹泥蜂以及黄翅飞蝗泥蜂等一系列鞘翅目和膜翅目昆虫，通过各种各样的实验，讲解了它们有趣的生活习性、高超的本能……宛如一曲奏响在美丽田野中的昆虫之歌。

《价值观的力量》共分为九章，第一章“中国的月亮”曾经也很圆啊；第二章大悲壮、大不朽之中国；第三章打造中国形象养清正、凛然之气；第四章我们需要一场灵魂拷问第五章亟待雪中送炭莫急锦上添花；第六章“改革创新”当代最深厚的爱国主义；第七章老百姓是天老百姓是地；第八章核心价值观之探究；第九章“和谐、公正、仁爱、共享”。

《海的梦》写于九一八事变后的第二年，日本不断加快侵华的步伐，正值民族危难之际。巴金在小说中构建了一个类似童话般的奇异的故事，似真似假，如梦似幻，却真实的映射着现实。小说的结构方式别出心裁，上半部分通过女主人公里娜的口述，再现了“杨”和那个孩子率领岛国奴隶英勇抵抗侵略者的壮举；下半部分通过里娜的日记，展现了她丰富的内心世界。

《致一位德国友人的信》主要收录了加缪的散文作品及评论文章，包括《致一位德国友人的信》《时政评论一集》《时政评论二集》《夏》《时政评论三集》《关于断头台的思考》《在瑞典的演讲》等。在文章中，加缪主张要在荒诞中奋起反抗，在绝望中坚持真理和正义，他为世人指出了一条基督教和马克思主义以外的自由人道主义道路。

明末江南春才子李鸿逸，于上京赶考途中，夜宿员外孟介休府上，与传说中“死去”多年的小姐孟怀秋奇遇。并发生了一连串貌似惊悚骇闻，实则哀怨缠绵的爱情故事。

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青涩蜕变，如今她是能独当一面的女boss，爱了冷泽聿七年，也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路，他突然向他表白，扬言要娶她，她只当他是脑子抽风，他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因，赶走身边情敌，解释当初拒绝她的告别，和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系，还莫名跳出个公爵未婚夫，扬言要与她履行婚约。峰回路转，破镜还能重圆吗？ PS:我又开新文了，每逢假期必书荒，新文《有你的世界遇到爱》，喜欢我的文的朋友可以来看看，这是重生类现言，对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。

(新书已上传，求收藏。)江湖里有什么？有悲天悯人例不虚发小李飞刀、有五百年来出手最干净利落的大盗萧十一郎、有会灵犀一指四条眉毛的陆小凤。当然，还少不了美人与烈酒。夏云墨在老家找到了一本古书，当翻开古书的时候，他来到了小说中的世界。一切，从小李飞刀开始。(本书，无限流)

本文为女主重生之后，赖上前夫谈情说爱+狠虐前世一群渣渣，一对一，温馨浪漫宠文！欢迎跳坑！*【正经般简介】晨光熹微。前世，乔熹微因为这四个字，一直以为她的晨光就是薛晨。所以为了他甘愿抛弃所有，背负一切，离婚，……，一切一切只为他。本以为这就是结局。然而，却没想到最后等来的却是渣男渣女联手杀害，夺走她乔家的一切。她悔，她更恨。*今生，她乔女王回来了。只不过，好像有点晚？离婚了已经？嗯，没关系，赖上他就是了。至于渣男渣女什么的，自然是有怨报怨有仇报仇！左手收拾渣男，右手教训渣女，怎么舒爽怎么来，这是可是你们应得的！*But，最大的问题是——纯良的前夫怎么好像跟记忆中的不一样了？***【偶遇渣男篇】“熹微，我离开你是不得已的，你相信我，我爱你。”渣男如是说。乔熹微点头做思考状：“嗯……”（其实内心想的是——谁会相信你这个混蛋啊，上辈子骗我还不够，这辈子还来捣乱，爱爱爱，爱你个头啊！……等等省略一长段。）渣男面带喜色，然而——纯良的前夫及时出现了，紧紧的搂住乔熹微：“不好意思，她现在是我的老婆。”是夜。“你有完没完啊！我的腰都断了！”她无奈的高喊。“不准点头。”某人没好气的说道。接着，某人继续着动作……*【宝宝篇】某日，乔熹微在洗手间里吐个不停，某男体贴的忙前忙后。某男：“我觉得你应该是怀孕了。”乔熹微不相信，“嗯？”某男：“好好说话！”乔熹微：“你怎么知道啊？我都不知道自己有没有怀孕，再说了，我们不是每次都戴T了吗？为什么会怀孕！快说，你是不是偷偷的用针扎过！？还有我明明说过……”省略一长串。某男：“……”***【他说：本以为得之我幸，失之我命，但后来我才发现，失去你，就是失去命。】【她说：还好有你，从没放弃我，一直在身边。】***Ps：本文女主表面上高冷女王范，实际上内心却是一个爱脑补，十足十话唠的妹子，男主为前期面瘫话少闷骚，后期直接情话撩妹明骚的表脸表脸的！

《钢琴欣赏十八讲》从17世纪巴洛克时代开始，记述了钢琴音乐三百年历史上里程碑式的人物，他们性格各异，但彼此存在千丝万缕的联系。于是，钢琴音乐史出现了截然相反的现象，一种是传承，另一种则是颠覆。这两种现象影响了音乐的发展轨迹，也正是在这样的矛盾当中，音乐才层层演进，成为今天我们听到或看到的模样。