第61章 木瓜烧带鱼

原 料：

鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、料酒、味精各适量。

制作过程：

1.将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。

2.将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、料酒。

3.煮至熟时，放入味精即成。

营养功效：

带鱼富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、镁、磷等多种营养素，还含有丰富的维生素C。

小贴士

带鱼选购时都以体宽厚、眼亮、体洁白、有亮点呈银粉色薄膜者为优。