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第6章 每个礼拜拿一天只吃素(1)

每天过多摄入了身体所需的蛋白质、脂肪,你的身体是否因为营养过剩而呈现亚健康状态?

当你忍着肉痛买下昂贵的减肥药,强忍着减肥药的副作用的时候,你是不是能松动一下你坚持了很久的固有观念?

给你的胃来一次绿色保养吧,今天只吃素。

吃素,这是一种内敛的自控,也是一种执着的坚持。

早餐,吃稀饭,加小菜;午餐,吃蔬菜三明治;晚餐,用白水煮一堆青菜来吃。

要表现得好像你平常就是这样吃,水果、蔬菜、谷类就是你平常的饮食。

食素可以增强人的智慧,使人神志清醒,脑力敏捷。有科学家说,素食主义者,较之常人有更高的智慧与判断力。

所以,从现在开始,不要老是惦记着那些肉食,每周吃一次素食。

非肉类的食物很多,你每天都可以用这些食物做出一顿饭——蔬菜、米饭、面包。不要认为蛋白质不够,世界上很多地方的人,不吃肉或只吃很少的肉也都过得很好。

维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。所以蔬菜能生吃就尽量生吃,凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。这样可以最大程度保留菜里的营养成分。

六种瘦身的素食蔬菜:

1黄瓜:

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。

从营养角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

2西红柿:

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3柿子椒或尖椒:

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。

夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。

4芹菜:

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

5大白菜:

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

6茄子:

茄子所含硒较其他蔬菜要高。可将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。到一个离你很近但从没有去过的小街或者胡同转一转

你每天忙碌的工作,从办公室到家,奔波于地铁与公交车站之间,你总觉得自己走了很多路,看了很多风景,却不知道,你的视线已经很久没有逃出一个固定的圈子了,除了作息时间的单调,你还会对周围的事物视而不见。

当你在窗户眺望时,你会发现,前面一条街没有去过,就连一转瞬间就能看到的小街,你也没有时间光顾。

不要忙于赶路,停下脚步,看看身边的风景。他们会成为你疲倦时的休闲之所。

走吧,去那个离你很近的小街看看。

别有洞天的感觉也许会瞬间刺激你的神经,说不定,会有意想不到的收获。你或许会爱上一个躲在角落里幽雅的咖啡馆,一个充满民族韵味的饰品店。生活的单调与丰富完全取决于你的选择。

你可能在游走期间发现这个小街的历史文化,并深深地爱上它。

沿着那条街走下去,看看两旁商店的窗户,也可以随手拍一些照片。

这地方给你什么感觉?友善而好客,或是冷淡而排斥?你可以想象自己住在这里的样子吗?

在路边的阳光下酣睡的小猫带给你什么感觉?

你会不会想再来一次,下次来,再带一个朋友?从今天开始,忘掉某个长久以来一直困扰你的人或者事。

是否一直有一个人、一些事挥之不去,它们总是会在某个时刻出来困扰你的思绪?

你曾经有一个最好的朋友,可是因为一些误会,你们再也不说话了,你不要再去纠缠自己是对是错,也不要去追问产生误会的原因。从今天开始,这些都不重要了。要么去彼此和解吧,或者干脆不要管它。

不要让一个人、一件事让你一直闷闷不乐。或许你会说忘记不是一件很容易的事情。那就去做点什么,调整好自己的步伐,不要让伤心的事一直困扰你。让自己洒脱起来。

你可以写封信,打个电话,或者丢掉一些东西。

你也可以通过送个小礼物、做个决定,告诉某人你真正的感觉,去做任何能解决这些困扰的事。

如果你曾经对不起一个人,给他打个电话,或者发封邮件,告诉他你现在的想法,请求他的原谅,相信更多的交流会化解不必要的误会,或者让伤害降低到很低的程度。

这个问题可能困扰你两年,甚至十年之久,或许你再也不可能遇见这个人,但这些并不重要。他的反应不是重点,你的心情才是重点。只要下定决心,不再让你自己被这件事绑住,不再让它成为你生活的一部分,你就算是正式地跟它挥手告别了。

不要刻意去回避一些人和事,那只会让你内心更加阴暗、狭隘,你会为一些小事感到局促,少了一些坦然。

忘记过去,你可以重新开始。心中会多了一份释然,你就彻底解脱了。

随性做某件事,但是不要怀有罪恶感。

生活中总是有太多的桎梏,我们被各种各样的规矩方圆所限制,于是,我们觉得生活很枯燥、烦闷。

抛弃那些令人烦闷的规矩,随心所欲地生活吧。

照你的怪念头行事,假装你从来没有听过“规矩”这个字眼。

你知道这是你自己的选择,没有人强迫你,不需要别人监督你的行为,你是一个可以掌握自己生命的成年人。

如果你喜欢吃街边麻辣烫,那就自己去,不要和讲究饮食的朋友一起去,因为他们会不断强调担心卫生和饮食环境,让原本的享受荡然无存。

当坏心情来的时候,你可以通宵游戏、看碟,或者去暴走。

记住——单纯地享受,不要怀有罪恶感。

也要记住:这种放纵是建立在让你身心愉悦的基础之上的,并非是长期的。如果持续过放纵的生活,会让你变得疲惫不堪。为一个特别想买的东西设立一个新账户。

还记得和朋友逛街路过的那个让你流连忘返的橱窗吗?

里面那条名牌波西米亚风格的裙子让你失眠了。那张设计精美的价格标签,总是在你的眼前飘荡……

明天去离你家最近的银行,开立一个“为了我的最爱”账户吧。

每星期或每个月固定存一笔钱,即使你每个星期只能存100块钱,也要让这100块钱很规律地存进去。月底时,要是你有多余的钱,同样把它存下来。

不论你要买一辆新车,参加一次到欧洲的旅行,还是想买一套新运动装、一辆脚踏车或是一套美剧正版DVD,存进这个账户里所有的钱都可以拿来用在这上面的。要有决心,越快存够钱越好。

告诉你的朋友,你正在存钱为自己买山地自行车,或是准备买投影仪在家看电影,并且想想一旦你有了这个东西,你要如何使用它或是享受它。

如果你的目标,是长途跋涉到尼泊尔去,你可以和旅行社接洽一下,看看那里的照片,并且常常想象你已经置身其中了。这样,你带着零花钱迈向银行的脚步就会更坚定了!

或者,开一个只存不取的账户。

我有一个朋友,是一个聪明的女人,在她未走进婚姻生活的时候,就已经开始利用自己的才智进行个人理财了。她从不轻易被昂贵的花花绿绿的衣服首饰所诱惑,她知道,未来的种种是不可预测的。于是她从每个月的收入中拿出百分之几的钱,存入一个平时只存不取的户头。不知不觉之间,这笔存款已有不小数目。

特殊情况来临了,当她变魔术似的把一笔钱放在家人面前时,他们又惊又喜,心中的不安和焦虑会因此一扫而空。

如果你在窗台备一条结实的长绳,它能帮助你在大火中从高楼回到地面;如果你家有个完善的地窖,可以在龙卷风中逃过一劫。开一个只存不取的账户,日积月累,你可以在危机到来的时候有所准备。

所以,请你学会未雨绸缪,从居安思危的角度来讲,应该在得意之际留一条后路,这样也许会让你的人生多一种保障。用钢笔,给某个特别的人写一封信。

现在还有多少人会用钢笔写信呢?

把墨水吸进笔管,看它细细地从笔尖中流淌出来的感觉,多么久违了!

给你的朋友写信,用你敲键盘敲累了的手。也许你刚开始会不太习惯握笔,但是,多写一会儿就好了。

把信仔细地叠好,装进信封,把它粘上。然后去街边的邮筒,把信投进去!

现在有MSN了,有QQ了,有校友录和开心网了。你可以和任何你想马上联系的人说上一大堆口水话,那么,到底是谁?能让你这么用心,用钢笔写一封信给他呢?

你的身边是否有一种人存在?那种不经常联系,却默默支持你的人?

他也许不会大声对别人宣扬你的好,却总是长期地、持续地在你身后,支持你,包容你。

大多数时候,当你顺利开心时,你甚至会想不起他。

而当你失落沮丧,或者伤心的时候,你打个电话给他,他永远那么有耐心听你的电话,直到你自己说累了挂掉为止。

如果你的心中藏着那份感谢,总是没有机会能够表达,是否觉得说声谢谢还不够表达你的诚意,那就拿起笔,写一封信吧!

用笔和纸写下你的心里话,不要用QQ、邮件,就用最古老的方式写信。

这封信不必很长,但一定要说说内心最真的话。

可以写写最近发生在你身上的有趣的事情,和他分享你的心情。

也可以谈谈你的短期目标,说说目前的情况。

当然,你也可以给自己写一封信,说说你内心对生活的憧憬、对未来的想象,像朋友一样对自己倾诉。

在某个不确定的日子,当自己收到这封信的时候,你会有种别样的心情。

找一个精致、漂亮的信封。

尽快把信寄出去。自己动手,画一张画,装裱起来。

是不是偶尔经过画廊的时候,对那些画家的作品惊叹不已?

其实,你也可以成为一个画家。

不要因为没有受过专业训练而不敢动笔。每个人都可以画画,每个人都可以是一个画家。

画家创作时,有他的思想情感,你在创作时,你一定有自己的思想感情,把它们诚实地画下来,这就是一部完美的作品!

画画跟摄影不一样,摄影家会受到环境、模特、道具的限制。相机一瞬间的捕捉,再拿去冲洗出来,有集体合成的意味。绘画的魅力却是摄影作品无法取代的,它需要你反复堆砌、混杂调和。

你完全可以用自己的心情去画一幅油画,你可以借用想象中的任何人或任何事物安置在自己的画面里。

到美术用品商店去逛逛吧,买点画布或是质地较好的纸,还有画笔,如果你的钱宽裕的话,还可以买一个画画的架子。

如果没有架子,你就把纸铺在桌子上画。买些颜料——你可以买水粉颜料,也可以买油画材料,丙烯材料也可以。

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