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第13章 生理性病害(2)

茄子裂果在茄子生产中常有发生,影响商品性状,也易受其他病菌侵染而造成烂果。发病症状幼茄、成茄均可发生裂果。裂果就是果面开裂,果实各个部位均可开裂,裂口大小、深浅不一。发生最多的是果蒂下部,轻者仅在果蒂下边出现轻微裂口,重者裂口可致整个茄果纵裂。也有的在果实底部开裂,种子外翻裸露。

发病原因茄子裂果产生原因很多。茄茄子裂果子果蒂下出现的纵裂,主要是由供水不均匀造成的。白天高温、干燥,在傍晚灌水的情况下,就易产生裂果,尤其是在较长时间干旱的情况下,突降暴雨或灌大水,更易产生裂果。果实底部开裂、花芽分化时,温度低能造成裂果。激素处理果实不当,如浓度过高,或中午高温时使用,或反复使用也能造成裂果。

防治方法适时播种,做好苗床温度管理,促进花芽正常分化。适时、精细定植,做好田间肥、水管理,特别注意提高土温和土壤通透性,促进植株根系发育,提高吸水能力。均匀灌水,不要过度控水,切忌土壤过干后灌大水。使用激素处理果实时,注意浓度不能过高,不能反复使用,也不要在中午高温时使用。

茄子畸形果

发病症状茄子果实失去了原有品种的特性,果实不周正,失去果实典型的形状,变得奇形怪状,畸形果包括双子果、扁平果、毛边果、弯曲果、指凸果等。

发病原因花芽分化期,温度过低,肥料过多,浇水过量,使生长点营养过多,花芽营养过剩,细胞分裂过于旺盛,会造成多心皮的畸形果,即双子茄。光照不适宜,营养不良,易出现畸形花,发育形成扭曲果。

保护地里温度低,氮肥施用过量和浇水过多等,容易形成多心皮果、毛边果等。

茄子双子果茄子畸形果指凸果1茄子畸形果指凸果2蘸花用药浓度过大容易形成双子房果和连体果等。

结果期温度偏低,果实生长不均匀,或者果面受到虫害,或者幼果表面受到机械损伤,使得果实两面发育不一致;或田间郁闭,光照不足,坐果过多,坐果较晚的果实营养不良,都容易发生弯曲果。

防治方法

(1)幼苗期做好温度、光照管理,保证幼苗有充足营养,促进幼苗健壮生长,避免产生畸形花。

(2)在茄子生长发育期间确保有足够的墒情,避免其持续受旱。

(3)合理施肥,合理浇水,果实膨大期不要过量浇水。

(4)茄子开花结果期,设法尽量增加光照,调控好温度。严格控制温度,不应较长时间在15℃以下或35℃以上,花期遇13℃低温或40℃高温,易落花和出现畸形果。

(5)特别注意用激素蘸花时,其使用浓度应根据气温灵活掌握,气温高时浓度稍低,气温低时浓度可稍高。注意药液不要弄到枝、叶上,以免出现药害。

(6)正确施用植物生长调节剂,如缩节胺或助壮素,要做到少量多次,前轻后重。

(7)用防落素和沈农番茄丰产剂2号代替2,4-D保花保果,减少因激素引起的畸形。

(8)创造有利于茄子幼苗生长和植株生长发育的环境条件。

茄子畸形果弯曲果茄子畸形果蘸花用药浓度过大形成畸形果三、番茄番茄高温障碍发病症状塑料大棚或温室栽培番茄,常发生高温为害。叶片受害,初叶绿素褪色或叶缘呈漂白状,后变黄色。轻的仅叶缘呈烧伤状,重的波及半叶或整个叶片,终致永久萎蔫或干枯。茎扭曲、开裂。高温障碍会影响花芽分化,使花器变小,发育不良,或受精不良而落花、落果。果实表皮受高温伤害出现灼伤。高温障碍还会引起果实转色不良,出现绿、黄、红相间的杂色果。

番茄高温障碍伤害幼苗番茄高温障碍为害叶片(轻)番茄高温障碍为害叶片(重)番茄高温障碍为害植株番茄高温障碍引起果实失水番茄高温障碍引起杂色果发病原因当白天温度高于35℃,或40℃高温持续4小时,夜间温度高于20℃,就会引起番茄茎叶损伤及果实异常。

防治方法

(1)遇持续高温天气时,要做好灌水、通风工作,以降低棚内温度。

(2)遮光。阳光照射强烈时,可采用部分遮阴法,或使用遮阳网防止棚内温度过高。

(3)喷水降温。

番茄低温障碍

发病症状植株遭受低温冻害,生理代谢失调,生长发育受阻。幼苗遇低温,子叶上举,叶背向上反卷,叶缘受冻部位逐渐枯干或个别叶片萎蔫干枯;低温持续时间长,叶片暗绿无光,或顶芽生长点受冻,根系生长受阻或形成畸形花,造成低温落花或畸形果;果实不易着色成熟或着色浅影响品质,严重的茎叶干枯而死。

发病原因气温低于13℃时番茄不能正常坐果,夜温低于15℃造成落花、落果,气温在10℃或低于10℃易发生冷害。长时间低于6℃植株将死亡。番茄果实遇-1℃会发生冻害。

防治方法

(1)选用耐低温弱光品种。

(2)低温锻炼,增强植株抗寒能力。

(3)选择晴天定植,以利根系恢复生长。

(4)浇足防冻水。在降温前选晴朗天气浇足水可预防冻害。

(5)采用地面覆盖。夜温过低为害大田番茄。

(6)必要时临时加温。

(7)依据天气预报,于傍晚喷洒27%高脂膜乳剂80~100倍液。

(8)及时采取挽救措施。根系尚未冻坏,虽可长出侧枝但产量大减,建议拔除改种其它蔬菜。

番茄筋腐病

番茄筋腐病又称条腐病或带腐病。各地普遍发生。发病症状本病主要为害果实。常见有两种类型:一是褐变型。幼果期开始发生,主要为害1~2穗果,在果实膨大期果面上出现局部褐变,果面凸凹不平,个别果实呈茶褐色变硬或出现坏死斑,剖开病果可见果皮里的维管束呈茶褐色条状坏死、果心变硬或果肉变褐,失去商品价值。二是白变型。主要发生在绿熟果转红期,其病症是果实着色不匀,轻的果形变化不大,重的靠胎座部位的果面呈绿色凸起状,余转红部位稍凹陷,病部具蜡样光泽。剖开病果可见果肉呈“糠心”状,果肉维管束组织呈黑褐色,轻的部分维管束变褐坏死,且变褐部位不变红,果肉硬化,品质差。发病重的果实、果肉维管束全部呈黑褐色,胎座组织发育不良,部分果实形成空洞,表面红绿不匀。番茄筋腐病一般不易从茎叶表现看出症状,但剖开距根部70厘米处的茎部,可见茎的输导组织呈褐色病变,引致果实呈上述病状,有别于病毒病。

发病原因番茄植株体内碳水化合物不足和“碳氮比”下降,引起代谢失调,致番茄筋腐病病果剖面,使维管束木质化,是发病的直接原因。受害程度取决于品种及当地日照时数和光照强弱及土壤中氮、磷、钾比例。此外,土壤理化性质、施用的人粪尿腐熟程度也对该病有影响。生产上,遇有光照弱,生产时间长,土壤中氮、钾比例失调,土壤含水量处于饱和状态及施用未充分腐熟人粪尿的棚室发病重。

防治方法

(1)选用抗性品种。

(2)科学确定播种、定植期。注意轮作换茬,缓和土壤养分的失衡。

(3)施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥,采用配方施肥技术,保证各种元素比例协调,改善土壤结构和营养状况。坐果后开始喷施复合微肥,隔15天左右喷1次,连喷2~3次。科学浇水,一次浇水不宜过多,保持土壤湿度适宜,雨后及时排水。

(4)改善环境条件提高整体管理水平。番茄喜光,采用增光新技术,开花结果期温度低于10℃、高于30℃光合作用受抑制,生产上要保持25~30℃。增强光合产物的积累。注意选用透光好的塑料膜,进光角度要合理,适当稀植,增加行间透光率,调节好棚温和土壤氧气及水分供应,增施二氧化碳气体肥料,以满足光合作用的需要,促进光合产物的运送和积累。必要时可在气温低、日照短的12月至翌年2月适时喷洒0.2%~0.3%磷酸二氢钾或1.8%复硝酚钠水剂6000倍液。

(5)提倡喷洒0.01%芸薹素内酯乳油3000~4000倍液,隔7天喷1次,共喷3~4次。

番茄空洞果

发病症状空洞果是指果皮与果肉胶状物之间具空洞的果实。常见三种类型:胎座发育不良,果皮、隔壁很薄看不见种子;果皮、隔壁生长过快及心室少的品种,节位高的花序易见到;果皮生长发育迅速,胎座发育跟不上而出现空洞果。外表上,果实带棱,不充实,质量轻,食时味淡无汁,甚至无酸味,品质差。

发病原因分形态学和生理学两方面。形态上心室数目少的品种易发生,一般早熟种心室数目少,晚熟种心室数目多。生理学方面主要指开花期前后受坐果激素、日照强度、环境温度、植株生长势等因素影响而形成空洞果。具体分述如下。

(1)激素的影响:开花前两天向花萼、花梗及花蕾上喷施激素后,果实发育速度比正常授粉果实快,且促进成熟,但胎座多发育不良,致子房室产生空洞。

(2)遇有光照不足,光合产物减少,向果实内部输送的养分供不应求,形成空洞果。

(3)日高温超过35℃,且持续时间较长,致受精不良或在高温条件下发育的果实,呼吸和代谢作用加快,促进果肉组织的细胞分裂和种子成熟加快,与果实生长不协调时也会形成空洞果。

(4)同一花序的果,先开的花与后开的花相互争夺营养物质,后开的花就容易出现空洞果。

(5)春露地番茄4穗果以上因下部果实大量坐住,上部果实营养不足而形成空洞果。

(6)需肥量多的大果型品种,生长后期营养跟不上,碳水化合物积累少,也会出现空洞果。

(7)结果期浇水不当。

防治方法

(1)选用心室多的品种。

(2)做好光、温调控,创造果实发育的良好光、温条件。育苗期遇阴天弱光时,白天宜适当提温,夜间温度控制在17℃左右,在第一花穗花芽分化前后,要通过调温,避免持续10℃以下的低温出现,开花期要避免35℃以上高温对受精的为害,促进胎座部的正常发育。

(3)合理使用生长调节剂。开花期采用振动授粉促花受精后,再喷施(15~20)×10-6的防落素,可收到防落花、促果膨大的效果,注意不要重复使用。

(4)加强水肥管理。采用配方施肥技术,合理分配氮、磷、钾,调节好根冠比,避免枝叶过于繁茂,使植株营养生长与生殖生长协调平衡发展。

番茄裂果

发病症状根据发生的部位和形态,可分为三种:一是放射状裂果,以果蒂为中心呈放射状,一般裂口较深;二是环状裂果,以果蒂为圆心,呈环状浅裂;三是条状裂果,即在果顶部位呈不规则的条状裂口。裂果发生以后,果实品质下降,病菌易侵入,导致腐烂。

发病原因从栽培类型来说,夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。高温干燥时期也易发生。果实发育后期或转色期遇夏季高温、烈日、干旱和暴雨等天气(特别是阵雨和暴雨),果皮生长和果肉组织膨大不一致时,膨压增大,出现裂果。冬季寒冷,保护地栽培棚室内昼夜温差太大,亦可导致裂果。番茄裂果还与品种有关。番茄的感病生育期是果实发育后至转色期。偏施氮肥、土壤忽干忽湿、雨后积水、整株摘叶过度、温度调控不当等的田块发生严重。

防治方法

(1)选择抗裂品种,一般选择果皮厚的中小型品种。

(2)育苗期,特别是花芽分化期温度不要过高或者过低,白天温度保持在24℃,夜间温度保持在15~17℃,夜温不能长期低于8℃。

(3)防止强光直射在果皮上。在秋延晚和春提早栽培后期时,不要过早打掉底部叶,可起到为果实遮阴作用。

(4)防止土壤过干或过湿,保持土壤相对湿度在80%左右。

(5)增施有机肥和质量好的生物肥,改善土壤结构,为根系的生长提供良好环境。

叶面应经常补充钙、硼等微量元素。

(6)正确使用植物生长调节剂,浓度不易过大,要针对品种、温度合理确定使用浓度。

(7)整枝打杈要适度,保持植株有茂盛的叶片,加强植株体内多余水分的蒸腾,避免养分集中供应果实造成裂果。

(8)雨季或大雨前要及时采收。

番茄日烧病,番茄日烧病又称日灼病。发病症状本病主要发生在果实上,尤其是果肩部易发生日烧,病部有光泽,似透明革质状,后变白色或黄褐色斑,有时有皱纹,干缩变硬后凹陷,果肉变褐色。病部表面受病菌侵染时,长出黑霉或腐烂。叶片受日烧时,叶绿素褪色,部分叶片变成漂白状,最后变黄枯死,或叶缘枯焦。发病原因日烧多因果实膨大期天气干旱,土壤缺水,处在发育前期或转色期以前番茄日烧病1的果实受强烈日光照射,致果皮温度上升,蒸发消耗水分增多,果面温度过高而灼伤。

一般在果实的向阳面易发生日烧。

防治方法

(1)选用枝叶繁茂的品种。

(2)及时浇水,降低植株温度。

(3)增施有机肥,提高土壤保水性能。及时、适时整枝打杈,促进植株生长,枝叶繁茂,减少太阳对果实的直射。

(4)高温季节果面喷洒0.1%硫酸铜、0.1%的硫酸锌,或27%高脂膜乳剂80~100倍液,提高植株抗热性。

番茄脐腐病

脐腐病又称蒂腐病,属生理病害。

发病症状初在幼果脐部出现水浸状斑,后逐渐扩大,致果实顶部凹陷,变褐色,通常直径1~2厘米,严重时扩展到小半个果实;后期遇湿度大时腐生霉菌寄生其上,出现黑色霉状物。病果提早变红且多发生在第一、二穗果上,同一花序上的果实几乎发病。

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