人为什么会打嗝？
在人体的胸腔与腹腔之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。
它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。饮食过量、饮酒、情绪兴奋和压力都可能过度刺激横膈膜上的膈神经，引发横膈膜不自觉的抽搐。当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，空气会突然被吸进气管，因为同时伴有声带的关闭，所以会发出一种呃声。正常的打嗝在几分钟以后即可自动平复，但有时候也可能持续更长时间。我们可以轻轻按摩上腹部，喝上一口温热茶水，用手捂一会儿鼻子和嘴，做做深呼吸，打嗝一般很快就会停止。个别顽固持久的打嗝，恐怕是由于疾病引起的，例如脑部疾病、腹腔内有感染等，则应请医生进一步检查与治疗。
为什么很多女性都容易手脚冰凉？
研究发现，女性神经系统中控制手足部位血液循环的神经细胞比男性更加敏感。
因此，当周围环境温度下降，女性手足的血管便会在神经细胞的指令下迅速收缩，血液流速减慢，手足的温度也就随之下降。另外，女性的血压通常低于男性。当女性感到寒冷或者处于压力之下，其血压降低，血液会随即改变流向，向心脏集中，远离手足。
部分专家认为女性体内的血液循环之所以较之男性更集中于心脏和子宫等位于人体中心的器官，可能是百万年来女性为繁衍后代而形成的自我保护反应。但以为代价，女性就比男性更容易手足冰冷。
为改善手足血液循环，平时应注意加强运动，同时多吃芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鲜鱼类、大蒜、青葱、辣椒、咖喱和牛羊肉等有利于促进血液循环的食物。
为什么有时候关节会发出响声？
有些人在做膝关节屈伸、肩关节外甩或握拳等动作时，部分关节会发出“咯叭、咯叭”的响声，一般说来，运动时关节发响存在两种可能，一种是由于关节本身或周围组织有病变而发出声响，绝大多数伴有疼痛感觉，需要就医治疗。
另一种是关节正常活动而发出声响，没有疼痛的感觉。当我们活动关节，比如手腕和膝盖的时候，关节囊会扩张同时产生气泡，关节腔内负压增加，关节液急剧地振动，随即便发出声响。关节囊就像一个气垫一样存在于关节的两块骨骼之间，同时还起到润滑作用。
正常活动中出现的响声对关节囊并无损害，也没有任何好处。因此，假如有人告诉你拉动手指关节可以预防关节炎，那只是心理作用而已。
为什么有些人的牙齿比别人白？
牙齿的洁白度其实和眼睛、头发的颜色一样都受到遗传基因的影响。有些人的牙釉非常洁白，有些人的牙齿颜色却天生偏黄。牙齿就好比大树的年轮，清晰记录着每个人的健康史。小时候服用过四环素或者阿莫西林之类抗生素的人，由于钙化过程受到影响，牙齿颜色就会变黄。简单地说，假如某种食物的汁液会浸染桌布，无法洗净，那么它同样会浸染我们的牙齿。咖啡、茶、可乐和红酒都对洁白牙齿都是威胁。虽然经常刷牙有利于减少食物对牙齿白度的影响，但有时候我们必须借助洁齿产品才能达到理想的洁齿效果。
为什么人们在冬天更容易生病？
对于这个问题，虽然科学家们提出了种种假设，但迄今为止却没有人能够给出完整答案，比较主流的观点是细菌滋生理论。
首先，冬季，人们在室内停留的时间比较长，而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。
其次，无论是室内、室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。
再次，冬季室内、室外温差大，人体需要更多能量来适应温差的变化，因此也更容易被细菌侵扰。另外，专家们特别指出，寒冷环境本身并不会导致疾病，也不会导致免疫力下降，只是抵抗力差的人较平时更容易受到细菌感染罢了。
为什么打哈欠会传染？
没有人知道确切原因，但最近发表在“认知脑研究”杂志上的一篇文章提出了一种有趣的观点。
一般来说，几乎所有的动物包括鱼类、鸟类和哺乳类动物在缺氧、疲倦或饥饿时都会打呵欠，但是只有人类和大猩猩这样的高级灵长类动物之间才会相互传染。这是因为只有他们能够了解同伴的想法，在“移情作用”的影响下把同伴打呵欠的行为投射到自己身上，从而产生“连锁反应”，跟着别人重复同样的动作。这就好比看到同伴被钉子扎了脚，自己也跟着喊疼是一个道理。
更有趣的是，打哈欠不仅仅会通过视觉传染，当人们听到打哈欠的声音，看到打哈欠的字眼，甚至想到打哈欠情景的时候都可能不自觉地跟着打起哈欠来。打哈欠传染也有可能是人类模仿别人感受的初级形式。
治拉肚子不能乱用药！
盛夏到了，腹泻患者也越来越多。腹泻虽然是几乎每个人都会遇到的常见病，但“腹泻就是因为吃了不干净的东西”、“拉肚子就要服止泻药、抗生素”、“大蒜是土生土长的青霉素”、“冶腹泻黄连素、氟哌酸是最好的药物”等错误观念仍然存在于很多人的观念中……为此，北京中医药大学东方医院消化科主任李军祥对夏季腹泻的治疗与调养进行了详细的解析。
用药提醒：止泻药有不同感染时别用易蒙停。腹泻一来，往往伴着腹痛，所以很多人就采取先止痛再吃止泻药的办法。但是，引起腹痛的原因很多，过早服用止痛药，容易掩盖病情，阑尾炎等急症就被“隐藏”了起来，造成严重后果。
另外，大多数胃肠解痉药主要为抗胆碱能药，可令患有青光眼的老年人病情进一步恶化。因此，出现急性腹痛最好先就医。
误区一黄连素、氟哌酸治腹泻最有效专家勘误：氟哌酸损伤软骨中学生慎重使用临床中发现，市民普遍认为出现腹泻时，服用止泻药黄连素或氟哌酸即可。实际上，黄连素、氟哌酸是两种不同的抗生素。
黄连素对痢疾杆菌等有抑制作用，有良好的止痛、止泻功效，对痢疾患者效果明显，对由阿米巴原虫引起的腹泻也有一定作用。但是，红细胞内葡萄糖－6－磷酸脱氧酶缺少者，服用此药可引起溶血性贫血。
氟哌酸也是常用止泻剂，但试验发现，它对多种幼龄动物负重关节的软骨有损伤，所以中学生应慎用。
这两类药主要适用于细菌感染引起的急性腹泻，对病毒感染无效。
误区二腹泻就要吃抗生素
专家勘误：抗生素难奈病毒乱止泻毒素淤积有些人一发生急性腹泻，迫不及待地就找出止泻药服用，殊不知，泻是人体对肠道感染的生理性防御反应，利于将细菌及所产生的毒素排出，服止泻药虽可暂时止泻，但细菌、毒素的排出也随之减少，反而对身体不利。如大便次数太多，达到每天10次以上，方可酌情用止泻剂1－2次。
另外，不分青红皂白就使用多种抗生素，甚至要求用大剂量抗生素输液，这样反而可能引起肠道菌群失调，甚者引起霉菌性肠炎，增加治疗难度。
抗生素对病毒性肠炎无效，而急性菌痢及细菌性食物中毒，则应根据可能的病原体选择合适的抗生素。所以，患者应在医生指导下用药。
此外，对于受凉、进食过多引起的腹泻，只需服用些中成药，如藿香正气丸等即可控制。
误区三腹泻是因吃了不干净的东西
专家勘误：抵抗能力下降多暴饮暴食酿泻症很多人认为腹泻就是吃了不干净的东西的缘故，其实不尽然。
首先，夏季天气炎热，雨水多，非常适宜肠道致病菌的生长、繁殖，再加上出汗多，大量饮水后胃液被稀释，局部抵抗力降低，“创造”出了致病菌侵入的条件。
其次，夏季是旅游旺季，人们旅游、出差、聚会较多，生活规律被打破，全身抵抗力下降，致病菌可乘虚而入，如果饮食不节制，暴饮暴食后极易导致急性腹泻。
另外，夏季也是瓜果蔬菜、冰凉饮品热卖的季节，过量食用生冷食物，也很容易造成消化不良性腹泻。
再有，如果食物存放不当或加工卫生不合格，在高温天气里极易变质，引起腹泻。
最后，其他因素也可引起腹泻，如全身性疾病等。
误区四腹泻应禁食多喝白开水
专家勘误：按时进食最应当，白水难补电解质有人认为，发生腹泻时应禁食，有利于肠道休整。
事实并非如此，急性腹泻期间，应注意饮食调整而非单纯禁食。
少数重症腹泻患者伴有明显的脱水、休克症状，胃肠功能此时极差，可短暂禁食数小时，一旦病情好转，应尽早恢复进食。
如果腹泻伴有发烧出汗、呕吐等症状，大量水分、电解质、水溶性维生素会在短时间内丢失，此时，应交替服用白开水和含糖及电解质的米汤、口服补液盐等，补充丢失的水分等。
误区五大蒜治腹泻最安全
专家勘误：大蒜素辣坏肠壁腹泻症状更严重在很多人眼中，大蒜是“土生土长的青霉素”，所以常用它来治疗腹泻。殊不知，腹泻时，肠黏膜已发生炎性变化，大量液体渗入肠腔刺激肠壁。这时如果食用大蒜会刺激肠壁，促进血管进一步充血、水肿，使更多液体渗入肠内，从而加重腹泻症状。
另外，生食大蒜还会引起急性胃炎，出现腹痛等不适。
食用大蒜只能起到预防作用，不可过量。
冰镇西瓜营养会变差！
在炎炎夏日，吃上一块冰镇西瓜确实能让人神清气爽。但美国农业部的科学家26日提交的一份研究报告表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。
这份发表在美国《农业与食品化学》期刊上的研究报告称，西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。科研人员说：“通常情况下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂。”
口香糖最多可以嚼多久
口香糖能够清新口气、缓解压力，因而风靡全球。更有报道称，嚼口香糖还有增强记忆、帮助集中精神、协助戒烟等益处。虽然口香糖好处很多，但也不能因此忽略了它的负面作用……经常嚼口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔与牙齿，但是，医学专家却不主张将嚼口香糖作为一种时尚来倡导，尤其是过多、过长时间咀嚼口香糖有可能对健康产生不良影响。
首先，大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂，咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀。
其次，使用含汞材料补过牙的人最好不要嚼口香糖。研究发现，经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质。医生建议，咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟，有胃病的人更不宜过多地嚼口香糖。
另外，过长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成夜磨牙的习惯。此外中学生在身体发育期如果嚼口香糖，可能使咬肌过度锻炼，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，最终外观呈现“方形国字脸”，影响女性的面型。因此每次咀嚼口香糖应控制在一刻钟以内。
尽量选择哪种口香糖
虽然如此，但口香糖的有利方面也是不能全部抹煞的，但需要有所选择。口腔中的致龋菌能利用蔗糖产生酸性物质，进而腐蚀牙齿。木糖醇不能被致龋菌利用，不能提供细菌赖以生存的营养，同时木糖醇对早期龋齿还有帮助，能够起到自然修复的作用，因而能预防龋齿发生。口香糖中木糖醇的含量越高，防龋效果越好。坚持咀嚼木糖醇含量占糖分50％以上的口香糖，能使龋齿的发病率减少85％。
选择饭后和零食后嚼口香糖
进食含糖食物和饮料后，口内牙菌斑酸度增加，此时咀嚼无糖或木糖醇口香糖，可刺激唾液分泌，中和酸性物质，有助于牙齿再矿化。
吃蛋黄到底好还是不好
蛋黄这种食品，本来就因为高胆固醇而受到歧视；添加苏丹红的鸭蛋黄，更是让人们对于“蛋黄”这种食品产生了空前的疑虑。即便是热爱蛋黄的消费者，在红色蛋黄成为洪水猛兽之后，在挑选禽蛋的时候，也突然感觉到不知所措……蛋黄蛋白营养大PK正常的蛋黄里，究竟含有什么成份呢？它的颜色又是哪里来的呢？
原来，蛋黄的主要成分，是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48.0％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等微量成分。
人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11％左右，水分却占88％之多。而脂肪，也是扎扎实实地集中在蛋黄部分，蛋清的脂肪含量仅有0.2％。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
蛋黄富含各种维生素
若论维生素，毫无疑问，它们绝大部分都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A 和维生素D，还有维生素E 和维生素K。这些都是“脂溶性维生素”，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B 族，也占绝大多数存在于蛋黄当中。实际上，鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分就来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛。
蛋黄富含各种微量元素
各种微量元素呢？也一样集中在蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低，对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。
