云歌打听到这里最有名的酒楼是城东的天香楼,便径直朝城东走去。
安阳城不大,走了约莫小半个时辰,就看到数人交口称赞的天香楼,外表看上去富丽堂皇,大堂布置的典雅大方,守店的小二正打着盹,见有人进来,忙把白巾往肩上一搭,热情道:“客观是打尖还是住店?”
服务还算不错,云歌在心中暗暗给这家酒楼打了个八十分。
小二田福看见云歌手里提着的菜篮子也愣住了,还没回过神,就听见眼前的女子问:“小哥儿,你家掌柜在吗?”
“你找我们掌柜有事吗?”看这女子不像来挑事的,怎么一开口就要找掌柜,田福心里发懵。
“姑娘我想跟你们掌柜做笔生意,劳烦小二哥帮我相请。”云歌直接表明来意,又塞了数枚铜钱到他手里,微笑着轻声说道。
“好嘞,姑娘稍等,我这就去请我们掌柜出来。”
天香阁的掌柜年近五十,目光精明,腹部微挺,面带笑容,一副生意人的模样。“听说姑娘想和黄某做生意,不知姑娘说是生意是?”
“小妇人家有几亩薄田,种了些青菜,不知可入得掌柜的眼。”
“想必你也知道,酒楼自有我们的进货渠道,你这菜,黄某恐帮不上忙。”黄掌柜瞧眼前这女子说话行事有几分风度,拒绝便带上了几分委婉。
“我也听说过,不过掌柜,你这天香楼用菜量大,定是前一日送过来的菜,现在这天气,搁到第二天菜就不新鲜了,小妇人这青菜刚从地里采摘,若是掌柜信得过,不若请厨房的师傅炒上两个菜,掌柜一试便知区别。”
黄掌柜见她说得认真,想着也不费什么功夫,领着云歌来到后厨。厨子得了吩咐,赶紧利落地炒了两盘青菜。
云歌还是有信心的,她前世最爱吃青菜,自然知道新鲜对青菜的口感意味着什么,从黄掌柜的表情她得出了答案。
心底松了口气,云歌再接再厉道:“小妇人也不会让掌柜白白坏了酒楼的规矩,就用这青菜做几道菜给您赔礼。”
云歌手脚麻利,见做菜的师傅不屑一顾的看着她,留了个心眼,让他们都出去,说是祖传的方子不能给人看。
菜端上去的时候,云歌一一介绍:“这是春意盎然。”盘子中一片碧绿,其实就是道常见的清炒青菜。
“这是金镶玉。”不过是把青菜剁成末,打鸡蛋的时候放进去,然后摊成饼而已。
“最后是道汤品,名为白玉翡翠。”晶莹剔透的白豆腐和绿莹莹的菜叶相辅相成,丝丝热气从碗中冒出,让人食指大动。
黄掌柜一品美食之后,才发现自己被算计了。那女子默认自己会买她的菜,又借厨房做了顿好吃的,如今吃人嘴短,这生意不做也得做了,不过这菜可真是好吃。
“不知夫人想卖个什么价?”见她张口闭口自称小妇人,黄掌柜也改了口。
“我打听过了,菜市上的青菜两文一斤,不过黄掌柜是个爽快人,又能把小妇人的菜全都要了,我定不会占你便宜,每一百斤算你一百八十文,而且每天清晨给你送过来,保证新鲜。”
黄掌柜一合计,自己也没吃什么大亏,可生意人总归是精明的,“夫人明个就把菜送来,不过……”他搓了搓手,“夫人可否将刚才那几道菜的方子教给我们?”