转眼又过了数日,云歌一大早去地窖查看葡萄酒的发酵情况,根据她的估计,再过上几天,这葡萄酒就能摆上货架了。
“云歌,面已经发好了,你说得那月饼是怎么烤啊?”秀华站在地窖口弯腰喊她。
明个就是中秋节,昨个上街买了些白面,听秀华说了她才知道,原来这里的月饼都是蒸出来,跟白面馍馍差不多,里面裹着豆沙、枣泥或者白糖,好像跟前世逢年过节婚丧嫁娶蒸的花馍差不多,云歌可不喜欢吃那个,小时候总是把馅抠出来吃掉,偷偷把馍馍扔掉,妈妈一边骂她浪费,一边把被她丢弃的馍给吃掉。
就要八月十五了啊,不知怎的,云歌忽然想起前世的父母,以前读到“每逢佳节倍思亲”这句诗的时候还没感触,等到真的独身一人,才知道这种滋味。
思来想去,云歌决定做一回前世的月饼,不过,她只记得那个是要烤熟然后放凉,具体的流程还真不清楚,所以今天先试验试验。
从地窖出来,就看到秀华在一边看两个孩子下棋。
说起来是楚翊送了顾知轩副围棋,教他对弈,可惜家里大大小小好几个人,对这金角银边草肚皮的东西都不懂,云歌看他一副闷闷不乐的样子,索性把前世的五子棋教给他,这东西简单好学,不仅顾知轩很快上了手,就是连小秋蓉和秀华也会了。
云歌叹了口气,真是教会徒弟饿死师傅,小轩之前虽然嫌弃自己棋技臭,但其他人不会也没法子,打从小妹学会这五子棋之后,两人相互排练,她只有把把都输的份。
“出来了,那咱去厨房看看吧。”
面是早就和好的,云歌给里面加了不少鸡蛋和油,已经看不出原本的面目,此刻正泛着油黄的光。
馅料分三种,枣泥,豆沙和芝麻,这都是特意准备过的。
云歌做月饼的法子跟包包子差不多,先是擀皮,然后挖了些馅料放进去包好,家里没有模具,云歌就找了杯子把她的包子压成月饼装。
做了大概有数十个,云歌把平时烙饼的小平底锅蹲在炉子上,这种小火炉寻常人家用来煎药,云歌买回来却是为了煲汤烙饼,这回可大大地方便了她。
头一回,忘了刷油,粘锅了。