一、日常保健有哪些方面
日常保健不仅包括良好的生活习惯，还包括有规律的饮食、均衡的营养、适当的运动、健康的心理等。
二、如何进行日常保健
不同年龄，不同性别，甚至是不同身体素质的人，其日常保健也各不相同。事实上，还是有一些大原则可供我们遵循的。只要能够做到这些，我们就能保证自己拥有健康的身体和良好的精神状态。
（1）保持良好的生活习惯
好的生活习惯通常是指讲究卫生，早睡早起，不吸烟、不喝酒或者少喝酒，除此之外，还可以适当进行一些自我按摩。
（2）保持良好的饮食习惯
良好的饮食习惯是指遵循早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的规律。
（3）保持均衡的营养
均衡的营养是指全面摄取水、糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等营养成分。
（4）进行适当的运动
适当的运动不但能有效增强人体的免疫力，而且还可以使神经反应更加灵敏，关节更加灵活，肢体具有更好的柔韧性，还可以在一定程度上增强肢体的协调性。
虽然以上所说都不复杂，做起来也没有什么难度，但是，在现实生活中，繁忙的工作和其他方面的种种原因使人们的日常保健很难全面展开。在此背景下，很多人的身体机能都出现了或大或小的问题，比如面目黯淡无光，失眠健忘，肢体软弱无力，狂躁等。虽然不是什么大病，但是却严重影响人们的正常工作和生活，怎么办？通过科学的饮食进行自我调理，这是我们可以运用的最佳方法。
三、日常保健的食物调理
1.酒炖杉皮鸡
原料
白公鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克，生姜、米酒、菠菜心、盐适量。
功效
可调中祛邪，安五脏，止消渴，开胸下气，疏通血脉，对心腹胀痛、打嗝儿、小儿阴肿等有疗效，也是防治肺癌的良品。
原料性状
公鸡：
鸡肉的药用价值很大，在民间有“济世良药”的美称。中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力，胃脘隐痛，浮肿，产后乳少，虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的尿频、耳聋、精少、精冷等症也有很好的辅助疗效。
用鸡肉进补时要注意，雌雄两性的作用是不同的，雄性鸡肉性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉性属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
菠菜：
一年生或两年生草本。根圆锥状，带红色，少为白色。茎直立，中空，稍分枝。依果实是否有刺可分为有刺种和无刺种两类。性喜冷凉气候，耐寒性强，适于沙壤或黏壤土生长。原产于伊朗，我国各地普遍栽培，北方以秋冬栽培和冬播春收为主，南方则秋、冬、春均可栽培。为常见的绿叶蔬菜之一，含丰富的维生素和磷、铁。
杉皮：
别名杉木皮，为杉科植物杉树的树皮。具有疗疮散肿，利水渗湿的功效，主治水肿、小便不利、脚气、金疮、漆疮、烫伤，性味辛、苦、温，入肺、脾、胃经。
生姜：
又名姜、黄姜。性热味辛，有健胃、除湿、祛寒的作用，在医药上常作为发汗剂和解毒剂，具有治感冒风寒，散寒，止呕，开痰，平喘的功效，可以解半夏、天南星及鱼蟹鸟兽的毒。
生姜中除了含有碳水化合物和蛋白质外，还含有姜辣素、姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇等有益成分。
制作方法
（1）公鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅或者砂锅。
（2）放入清水、杉皮、生姜，倒入适量米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。
（3）除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可出锅。
食用方法
可空腹食用，也可分多次佐餐食用。
2.杞子圆肉炖白鸽
原料
白鸽1只，龙眼肉50克，枸杞子30克，去核大枣6枚。
功效具有补益肝肾、补气血、润肌肤的作用。主要用于肝肾不足、心脾失养、面目黯黑、失眠健忘等症，经常服用可以增进健康，延年益寿。
原料性状
枸杞子：
枸杞子又名枸杞，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种氨基酸、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、钙、磷、硒等营养成分。我国古代医学认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，它也一直被用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等症状。
现代医学研究发现，枸杞子中所含营养成分具有增强机体免疫功能，增强机体抵抗力，促进细胞新生，降低血中胆固醇含量，抗动脉硬化，改善皮肤弹性，抗皮肤衰老，延缓皮肤皱纹等作用，它所含有的甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，能够起到防止肝硬化，保护正常肝细胞的作用。除此之外，枸杞子还有降血脂、血糖、美肤益颜和提高性功能的作用。因此，枸杞子被人们称为延长青春的妙品。枸杞子的服法有很多，既可浸酒，又可做粥、汤。
龙眼肉：
龙眼又称桂圆，性温味甘，能补益脾胃，补血安神，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或记忆力衰退及妇女产后调补。
李时珍在《本草纲目》中曾对龙眼肉的滋补作用大加推崇。现在药理研究证实，龙眼肉含葡萄糖、维生素A、维生素B等多种营养素，其中还有较多的蛋白、脂肪和多种矿物质，这些营养素对人体都是十分有益的。
大枣：
大枣性温味甘，可益气安神，健体强身，养血益神。大枣具有补中益气，滋脾润肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色的作用。现代医学发现，枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等多种营养物质。尤以多糖和维生素C最丰富，枣中还含有很多的维生素P，因而具有“活维生素丸”之称。现代医学经过研究证明大枣对贫血、高血压、急慢性肝炎等病也有很好的辅助食疗的作用。
制作方法
（1）把白鸽宰杀后去掉内脏，把它切成小块，用水洗净。
（2）把白鸽肉块、龙眼肉、枸杞子和大枣全部放入砂锅里，加入适量的清水，用急火煮沸。
（3）把煮沸的肉、汤放入炖盅，加入适量的盐，加盖，用文火隔水再炖3个小时，晾凉即可食用。
食用方法
可空腹食用，也可分多次佐餐食用。3.千斤拔红枣鸡爪汤
原料
鸡爪6只，千斤拔100克，连衣花生100克，椿根藤60克，去核红枣10枚，鱼露和味精适量。
功效具有强筋健骨的作用，对风湿痹症、肝肾俱虚导致的下肢酸软，产后气血两亏导致的肢体软弱无力，中风后的步履困难、双膝酸软乏力等都有很好的辅助治疗作用。
原料性状
千斤拔：
又名套马桩、老鼠尾，多年生藤状草本植物，生长在较干旱的荒坡草丛中，主要分布在我国的广西、广东、湖南、湖北、福建、江西等地。
千斤拔为药食两用中药材，主要是用根入药，对治疗风湿痹痛、跌打损伤、肝炎、阳痿等症有显著功效。
椿根藤：
又名伸筋藤、春根藤、穿根藤、铁骨春根藤、川筋藤等，为茜草科，多年生蔓性小灌木，主要生长在山野、沟边和坡地上。
椿根藤性温，味微甘涩，无毒，具有祛风化湿、活血通络、舒筋壮骨、入肝肾经的功效，主治关节痛、风湿四肢酸痛、腰痛、足根痛等症状。
制作方法
（1）先把鸡爪用开水烫一会，然后去掉皮膜和爪甲，然后用清水洗净。
（2）把千斤拔和椿根藤用清水洗净，切碎。
（3）把鸡爪和其他用料一起放入锅内，加入清水，用武火煮沸后，改用文火煲3个小时，然后再加入上等鱼露和味精进行调味即可。食用方法
每天饮汤，吃鸡爪肉、红枣与花生仁。
4.雄鸡雪莲盅
原料
公鸡1只，夏枯草9克，鸡矢藤3克，雪莲3克，盐、冰糖、香油适量。
功效
能安五脏，祛邪气，止狂躁，解消渴，降血压，并可解除关节疼痛、无名肿痛等症。
原料性状
夏枯草：
又名棒锤草、蜂窝草。夏枯草性寒，味苦辛，有清肝明目、消肿散结等功效，常用于治疗目赤肿痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、高血压和甲状腺肿大等症。
鸡矢藤：
茜草科植物，根和全草具有特殊的气味，因为这种气味类似鸡屎的臭味，所以得名鸡矢藤（鸡屎藤）。
鸡矢藤性平，味甘，微苦微酸，入肝、胃、大肠经，具有消食、止痛、除湿、解毒的功效。
雪莲：
菊科凤毛菊属植物，在我国新疆和青藏高原的高山雪线下生长，是名贵的中草药。生长在石隙中的雪莲叫做石莲，在雪线附近生长的雪莲被称为真正的雪莲。雪莲的幼株有香味，在开花的时候花瓣微显淡黄绿色，形如大朵的莲花，故名雪莲。
据现代医学研究，雪莲是珍贵的药用植物，含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等成分，具有除寒去痰、壮阳补血、暖宫散淤、祛风湿、通经活血的功效，主治月经不调，肾虚腰痛等。
制作方法
（1）将公鸡宰杀后去除内脏、脚爪和尾臊，清洗干净，斩成小块。
（2）把夏枯草和鸡矢藤洗净，放进砂锅，加入清水4~5碗，用文火煲1个小时。除去药渣，滤出药汁，盛入炖盅待用。
（3）把鸡块放入炖盅，雪莲用纱布包好，也放入炖盅。然后调入盐和冰糖，上笼蒸1个小时左右，肉烂即可。
食用方法
可以分多次食用，在食用的时候，如果滴入一些香油，味道会更好。
5.碧螺老火汤
原料
青螺1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克，盐9克，枸杞、菜叶少许。
功效
具有清热利湿、导尿消肿、利胆退黄、祛除便秘的功效；对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗的效果。
原料性状
青螺：
又名石螺，性大寒，味甘，具有清热、降火、解毒、通便等功效。
猪小排骨：
又称猪排，具有补肝益血的功效。
茵陈：
分布在全国各地。药性微寒，味苦辛，具有清湿热、退黄疸的功效。
现代医学研究发现，茵陈中含有茵陈蒿、香豆精、绿原酸、挥发油、咖啡酸、对羟基苯乙酮、甲基茵陈色原酮等元素，具有利胆、利尿、降压、降脂、护肝、平喘、抑制流感病毒、多种钩端螺旋体和猪蛔虫以及间接促进灰黄霉素吸收的作用，此外，茵陈的煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌都有抑制作用。
玉米须：
又称“龙须”，性平味甘，有广泛的预防保健用途。对肾炎、肝炎等都有很好的治疗作用；还具有降血脂、降血压、降血糖、凉血、泻热、消肿等功效，还可以用于预防习惯性流产、妊娠肿胀和乳汁不畅等症。
制作方法
（1）首先把青螺洗干净，用沸水烫一会儿，然后捞出，滤净，挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干后装入炖盅。
（2）把猪小排骨斩成节，用沸水焯一下，去掉血秽备用。
（3）茵陈和玉米须同青螺肉一起在小锅内煲，直到发出浓郁的药味后，除去药渣，滤出药汁。
（4）把滤出的药汁倒入炖盅内，放入适量的盐，加入猪小排骨，炖几个小时。在起锅前挑出猪小排骨，撒一些枸杞、菜叶。
食用方法
可以佐餐食用，也可以单独食用。
6.白菜牛百叶汤
原料
新鲜白菜500克，牛百叶250克，生姜几片，香油、鱼露、味精适量。
功效
具有清热解暑、开胃和中的作用，可用于夏天感冒、身热口渴、倦怠、周身不适等症。
原料性状
白菜：
性平，微寒，味甘，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等症。
现代医学研究证明，白菜中含有钙、磷、铁、粗纤维、胡萝卜素及少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分。特别是其中所含有的纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，经常吃白菜还可防止维生素C缺乏症，并能防止结肠癌的发生。
制作方法
（1）把白菜和生姜洗净，沥干水，切好备用。
（2）把牛百叶浸透、洗净，切成条，备用。
（3）在锅内放入适量的油，加温烧热，放入生姜、牛百叶爆炒一下，然后加适量清水，用武火煮沸。
（4）煮沸后在锅内加入白菜，用文火煲1小时，最后加一些鱼露和味精调味。
食用方法
可佐餐食用，每日2次。
7.杏仁粥
原料
去皮的甜杏仁10克、大米50克。
功效
具有止咳平喘的功效，适用于咳嗽、气喘等病症，经常食用可以增强身体免疫力。
原料性状
杏仁：
又名杏实，为蔷薇科植物山杏的干燥成熟种子，主产于我国的长江、黄河流域。性微温，味甘，有微毒，归肺，具有降气、止咳、平喘、润肺、通便的功效。还有驱虫，抑菌，抗病毒，抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌的作用。
现代医学研究发现，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其丰富的脂肪油具有降低胆固醇，防治心血管系统疾病的良好作用；杏仁还具有缓解支气管平滑肌痉挛、扩张冠状动脉，增加冠状动脉流量等功能。此外，杏仁还有抗肿瘤作用。
制作方法
（1）将甜杏仁捣成泥状，然后把它和淘洗干净的大米一起放入锅内。
（2）在锅内加入适量的水，煮开，然后用文火煮到米烂为止。
食用方法
每天饮用2次，可作为早晚餐食用，温热后就可以服食。
8.松子粥
原料
松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。
功效
松子粥具有补虚、润肺、滑肠的功效，很适合于中老年人和体弱早衰的人，并且对产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽、咳血、慢性便秘等症都有较好的治疗效果。
禁忌
因为粥内含有蜂蜜，所以在食用的时候，切忌食用生葱。
原料性状
松子仁：
松科植物中红松的种子，又称松子，其性温，味甘，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。
松子仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、油酸、亚油酸以及一些不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，这些营养成分对延年益寿、防衰抗老、强身健体、美容养颜等都有很好的作用。
粳米：
又名大米，为禾本科植物粳稻的种仁，味甘，我国南北方皆有出产。性平，味甘，含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素E及纤维素、钙、磷、铁等物质。
粳米具有健脾养胃，补中养气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症都有很好的治疗效果。
蜂蜜：
又称蜜糖、白蜜、石饴、白沙蜜，根据采集季节的不同，分为冬蜜、夏蜜和春蜜，其中以冬蜜为最好。我国中医认为，蜂蜜性平味甘，无毒，归入肺、脾、大肠、心、胃经。具有养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色，调和肠胃的功效。主治脾胃虚弱，津枯便秘，胃肠溃疡，虚劳干咳，咽干声哑，心腹痉痛等症，可以解乌头和附子的毒。
临床试验证明，蜂蜜对心脏病、肝脏病、高血压、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、贫血、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病、皮肤病、烫伤、冻伤等症均有疗效。
制作方法
（1）将松子仁研碎，然后和粳米一起放入锅内，加入适量的清水，开始煮粥。
（2）在粥煮好后，加入适量蜂蜜调味，即可出锅食用。
食用方法
每天早晨空腹和晚上入睡前都可以服用。
