今市卖有所谓醋鳖者,云出普陀山,似螺而扁大如豆粒,言能催生,产妇于临蓐时吞之,儿即持以出。然余尝试之,恰无验也。按《海槎余录》谓是相思子,生海中,好事者取藏箧笥,终岁不坏,出投醋中,则能转旋不已,而无催生之说。据此盖要物耳。正如《闽部疏》载莆田所产小白石,状如杏仁,擘之腹文如虫,取两石离立碟中,须臾自相迎合,名曰雌雄石。近亦有市卖者,谓其能治目疾,且可合媚药,其价故甚昂贵,而不知其藉此愚人,亦无佐验也。
木鳖子,本草言其无毒,能治泻痢疳积,而发明下又载蓟门人有二子,服此俱毙,特著为戒。近闻南门外有农人曹某年已半百,子仅九龄,患腹痛时发时止,经年不愈,或言此疳积,木鳖可疗。曹即市五文,尽数煎与其子,服不逾时,乃肉颤筋弛,骨节尽解而死。按木鳖有两种,一产南中,形细而底凸,又名木虱子,昔人用以治痢,审其性味不过苦参子之类耳,此种今已绝少。现肆中所卖者,皆番木鳖,出回回国,外科尝用以傅疮,服之能杀人,切勿入药以尝试也。
夏子益曰;天地山川树木皆有脂,此系阴阳气化之余,结而成髓,饮天脂者成上仙,地脂成地仙,山川树木之脂寿俱无量。鬼谷子《语仙录》云:取天脂须于危峰绝顶人迹罕到之处,置金盘盛明珠,每于寅卯之交往采,有清露即倾去,得浆色白,芳香不散,味极清甘者是也。地脂于地脉流行聚合之处,从上涌出,不收仍入地。大抵天地之脂,每六十年一泄。山脂即钟乳石之类,钟乳乃石之汁液,脂其髓也。水脂出大海中,高喷百丈还落水中,介类吞之得为神。树脂数干老树枯而复荣者,再始有脂,能化婴儿。游行不定,颇不易得。方镇《编年》载高展为并州判官,一日见砌间沫出,以手撮之,试涂一老吏面上,皱皮顿改,颜色如少。展问承天道士,曰:此名地脂,食之不死。展乃发砖,已无有矣。
国朝康熙间顺德有民入山樵采,忽闻树顶有儿啼声,仰视见古木上有气缕缕如烟,飞鸟过之皆堕。斫视其中有人状类凝脂,问之不应,拂之则笑。一同伴曰:此名树脂,非恶物也。遂蒸食,食已觉热,寻浴溪中,肉尽溃裂死。而余谓仙佛之书,大都渺茫,固不足信。凡异常之物,智者不食,信然。
使君子之名,相传有潘州郭使君疗小儿腹痛,每用此取效,因有是称。按:小儿腹痛虫患为多,而凡杀虫药多苦辛,惟使君子味甘,孩提服饵,不损脾胃,故尤相宜也。至世俗谓虫无尽杀,杀尽则无以消食,此真愚俗之言。李时珍尝譬之树有蠹,屋有蚁,国有盗,是福是祸,不问可知矣。余亦谓修养之家,必以去三尸,即此类推,虫固宜杀,而不宜留也。
今人好食白瀹鸡子,言能安五脏,益气血。不知其颇不易化,非煮之极熟,多致停滞。《南史》载李道念一病五年,屡治未效。丞相褚澄诊之曰:非冷非热,当是过食白瀹鸡子耳。煮蒜令食,遂吐一物,形如卵,视之雏鸡也,翅足俱全。澄曰;未尽。以蒜更吐之,计出十二枚而愈。李时珍尝见一朝贵,每晨必进鸡子数枚,久而无恙。因询其庖,此外尚有何好?庖言食不撤蒜。李曰:赖有此耳。观此足知是物不宜多食,而蒜之能消肉积,益信然矣。
释道家有五辛之禁,道以韭、薤、蒜、芸、苔、胡荽为五荤,而释家则葫、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱也。所禁虽有异同,然皆辛熏之品,生食增恚,熟食发淫。以其有损性灵,故屏绝也。
丝瓜本蔬中佳晶,世俗相传其性至寒,食之败阳。按《本草》言甘平能除热利肠,解毒通络。而《生生编》又谓暖胃助阳。余尝考其性味,不过甘凉之品。因其凉血,故治肠风崩漏,其络贯串如人脉络,故能通络,其质软滑,故曰败阳暖胃之说,抑何反也。
狗蝇、牛虱,古方未尝用之,而近世医家每以此治痘,盖出《齐东野语》。周密言同僚括苍陈坡老儒也,其孙三岁出痘半浆倒靥,势已不治,遇一士授药少许,服之移时即红润,乃乞其方以寿世。盖用狗蝇和醅,以酒调服耳。按药中虫蚁不过取其飞扬走散之功,故多施于伤科外症,以通血闭。痘症全赖气血以成浆结痂,元虚之症,当以参芪培养元气,切勿以此为法也。
尝见幼科取青蒿中虫和药,以治小儿急慢惊风。古方未见用此,惟《保婴集》极言其功效,并有诗云:一半朱砂一半雪,其功只在青蒿节,任教死去也还魂,服时须用生人血。盖用朱砂和之,乳汁点服也。
今人冬月每以酒和牛乳炖食,而薛立斋言酒不可与乳同饮,则乳汁下咽,得酒则凝,颇不易化。若以酒炖食乳,已熟而成块,本无害也。胡小圆太守晨起食乳,不耐膻气,急呼酒饮,遂觉膈间痞闷,一日夜不思饮食,服神曲麦孽俱无效。余令取酥与消导药服之遂愈。酥本乳之精华,得同气以相引,故易取效也。
世言茂有百益一损,梨则百损一益。按:茂即木瓜,不过藉酸涩之性得以舒筋伐木,岂若梨之甘能养胃,凉可清心,润燥化痰,除烦解热,且涣风邪而消痈毒哉!尝阅陈鹄《耆旧续闻》载湖南崔孝廉道出泗州,闻吕某精太素脉俾诊之,吕曰君来年可得官,秋发痈毒,不可治。崔求预处一方,吕谢不能。固请之,乃曰:京师有大马刘者可访也。明年崔果登第,遂访刘,刘令日啖梨至二百余颗,乃遍生小疮,而无他患。又《类编》载有士人状若有疾,厌厌然日无聊赖,医者杨吉老诊之,言气血为热铄,此去三年当以疽死。士人虑之,闻茅山有羽士能医,不轻为人治,乃易青衣投执薪水役,乃以实告道士,亦令食梨而愈。考《经疏》言膏粱之家,厚味脓酒,纵肆无节,不病痰火,必有痈疽卒中之患。惟频食佳梨,能转重为轻,变危为安。据此则梨之功用甚大,损益之说,抑何相反如此耶?
腰膝无力,肾气不足也。栗形如肾,故能补肾虚,每于冬月以袋盛生栗,悬高处干之,晨起吃数颗,再以猪肾粥助之,久则奇效。然须细嚼,连液吞咽,若顿食至饱,致伤脾滞气。苏子由诗:老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴后,三咽极收白玉浆。是得食栗之诀矣。
樱桃味甘性热,故王维有“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”句。张子和言舞水一富家有二子好食紫樱,日啖一二升,半月后长者发肺痿,幼发痈,相继而殇。嗟乎!天生百果,所以养人,倘纵其嗜欲,反滋其害。邵尧夫云:爽口物多终作疾。真格言也。
蓬术气味苦辛,功专杀伐。古人用之,必杂以参术,虑其耗气也。今人用以破积滞,治胸胁诸痛,取其能散气中之血耳。而好古言亦能益气,然审其性味,亦犹厚朴、槟榔之类,益气之说,切勿轻信。本草载王执中久患心脾痛,服醒脾药反胀,用篷术泡以水,醋煎服立愈。余谓脘痛每多肝木犯胃,蓬术苦辛泄降,兼之醋味酸收,正合治肝之法,是以效也。
元素曰:芎劳上行头目,下行血海,能散肝经之风,为少阳厥阴血虚头痛之圣药。余按;芎劳性味辛温,以佐地芍,而使不寒不滞,故四物汤用以为使。此如六味之有泽泻也,其非专任之品可知矣。今人海用以为君,治少阳厥阴症,不知阴弱之人,多虚热挟肝胆之火上炎,而致呕逆痰咳,头痛气喘,是宜甘缓育阴,而使火风自减,岂可以升散之晶以助其势乎?虞抟谓骨蒸多汗及气弱者,不可久服芎劳,盖能令真气走泄,而阴愈虚也。李时珍曰:芎,肝经药也,若单服久服则辛香归肺,肺气偏胜,金来贼木,而肝必受邪,久则偏绝,使人夭亡,故医者贵乎格物也。
昔人言生姜调中益胃,能除肺经诸病,而为呕家圣药。按姜性辛温,用以宣肺气,开寒痰,平呕逆。若为肺胃必需之品则不然,盖胃为阳土,性喜甘柔,肺痈秋金,亦宜清肃,辛散之品,恐非所宜。余谓但可用以醒胃,不当用以益胃。或问本草言夜间勿食姜,食之令人气闭,何也?曰;肺以气顺为安,卧则气血宁静。若以辛温助之,使痰气上壅而阻气道。谚云早除萝卜夜除姜,亦此意也。
牡蛎,一名蠔山,附石而生,傀儡相连如房,故亦名蛎房。以是海气所化,体用皆阴,本草故言能治虚损烦热。余尝用以潜阳,较胜于鳆。陶隐居本《通典》老雕入海化为(土+戍),云是百岁雕所化。按;(土+戍)即螺类,然蛎生石间,坚实不动,类虽属介,迥异螺蚌,说恐未然。近人疏方,每书左牡蛎,盖以左顾为牡也。陈海藏尝非之,谓是卤水结成,块然不动,阴阳之道,何由而生?但考《南州志》蛎房赞亦有牝牡异斑句,似牝牡又可以斑辨矣。顾余尝验之所谓左右者,以其附石不移,顺流旋转,水激成纹,非有雌雄之别也。
蟹为江乡美品,而吴俗尤多嗜之,每至三秋不撤此味。昔人言蟹能解结散血,故其字从解言。考其性味咸寒,能动风耗血。味虽美多食恰能损人。《埤雅》言未被霜者不可食,昔余家治屋,工人掘地疏满,获一巨蟹重斤余,烹食之,夜半腹大痛,洞泄而死。《蟹谱》震泽渔者网得螃蟹其大如斗,以螯剪网皆断,怒欲烹之。其侣有老于渔者曰:尝闻龟蟹之殊类者,是江湖之使,烹必有祸。乃令释之。然凡物之异于常者,食多伤人,岂独龟蟹而已哉。
菌之类种甚多,闽粤间人所植楠木,沃以米汁而生者,名曰香菌,乃可充馔。若生墟落秽湿之地,则本郁蒸之气所化,其性多毒,食之杀人。我邑新桥镇昔有农人于竹园中得鲜菌数枚,甚肥白,煮而食之,竟以腹泻死。忆道光已酉春淫两经月遍地生菌,友人谢月屏家于庭角忽生一菌大如盆,色浅红,其纹浅,有鸟兽形,谢以为瑞芝,邀余往观。余曰:此毒菌也,不久当萎。越夕果渐小,未几而蔫谢。人咸以为芝,而余独曰菌,且知其败之速,谓必有所见。余曰:尝阅珍珠船所载李凉公镇朔方时耕贮于园,树下产菌一本,大数尺,上有楼台,中间二叟对博,并成三字,曰“朝荣观”。公闻而疑之,乃令虻掘其地,仅三四尺即有巨蟒穴其下,目光如镜,口吐沫成菌。今观君家所生,疑即此类,见背有蓑纹,故知非芝,以气化必易萎也。
闽产桂圆,味甘肉厚,能悦胃养营。凡劳损心脾而血耗者,宜食之。因其形如龙目,故又名龙眼。道家每取肉细嚼,待满口生津,汨汨下咽,名饮玉泉。余尝试之,颇益。昔华亭陆平泉宗伯享寿百龄,日惟食龙眼数千,饮食如少时。然其味过甘,多食令人中满,有痰热者,亦似不甚宜也。
初摘鲜莲,气清味甘,能和中养心气,煮粥食之,益人肠胃。昔人言生食须去心,否则恐霍乱。按:莲子中青心,能清心去热,霍乱之说,不知何据。惟今肆中所卖石莲,产粤东,味上,其味大苦,曾见食之而作呕者,今人每用以治痢,误矣。
侧柏代茗,别有一种清芳之气,当春末夏初,嫩叶方长时采服之,能除风湿。但其性味苦燥,非壮水之品,而丹以为补阴要药,说恐未然。咸丰癸丑洞庭陆秋谷贩于陕,遇盗遂入山谷,行数里沓无人迹,忽闻林间人语,周视恰无所见,惟有大柏一株,枝干修伟高出云际,时腹中甚馁,因采叶食之,遂忘饥渴,今年逾周甲,须发未斑,步履饮啖一如少时,每言食柏之验。曩阅《航海续编》广成子取云阳液,以世人疾苦,虽垂死可活。初不知云阳液为何物,后观《抱朴子》山中树能人语者,非树能语,乃云阳为之。注云:阳树精也。陆之所食,或即此耳。
王宇泰云:病酒者当服枳椇,一名木蜜,又名金钩。树似白杨,其子著枝端,长才盈寸,骈生如指,曲相连,春生秋熟,霜后味甘如饴。昔人有造酒库,而以枳椇木架屋者,其后一室之酒皆淡薄无味。乃余少时曾伤酒发热,取汁服之,反觉中满,是或味甘所致耳。
鸩,毒鸟也。邕州朝天铺及深山处有之。其种有二:一大如鸦,黑身赤目;一大如鹗,毛紫绿色,头长七八寸。雄曰运日,雌曰阴谐。声羯鼓如遇毒蛇则鸣声邦邦,蛇入石穴,禹步作法,石裂蛇出。秋冬解羽,蛰穴熏之出走,听弦而毙。以法取胆,著银瓶,倘染指指即断。用作毒矢,着人立死。鸩羽沥酒,犀角即解。凡鸩穴处必有犀,天地所以制杀机也。
苏郡某世业药材,精于辨别,同业咸推巨眼。同治间贾于沪,有航海客携犀角一箱托售,某开视,遂邀同市共观曰;此名天马角,伪物也。以此贩楚鄂间,可获利十倍,然杀人亦如之。余若不言,恐售伪者踵至,且虑嗣后无识者,害何底止。遂以百金易之,对众焚毁,客甚感愧。
冬季取大鲭鱼胆,入川贝末,悬壁间,俟干取末,以治咽喉之疾。而郦湛若赤雅又云;其胆治目,功比空青。鱼大胆小者上,鱼大胆大者次之,鱼小胆大者下矣。粤东花县渔者得鱼,到县亲剖官税,其胆始敢出市,闻私者杖,故其诗有“金环殉吉鹩,花县税鲭鱼”之句。今藤江所市者,皆以鲩胆灌黄藤膏伪为之耳。辨之不精,必见笑于鱼目矣。
杜诗“岂无青精饭,使我颜色好”。青精,一名南天烛,又名墨饭草。草用以煮饭色纯黑。《仙经》云:草木之正气与神通,食青烛之精,命不复殒是也。