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第44章 天气可以冷嗖嗖,容颜不可“寒冰冰”(2)

肌肤也会害感冒

人的面部有着非常丰富的血脉和神经,它们一方面负责输送营养,一方面又将多余的毒废物代谢出去。但是,“热胀冷缩”的原理不只是适用于物体的,血管神经也一样。冬季天寒地冻的,血液循环就会受影响,营养的输送和毒废物的代谢就会受到阻滞,这就是为何我们的肤色在冬季会变黑、筋肉会纠结的原因所在。怎么办呢?用冷水洗脸就可以了。先用温水洗脸,然后再用冷水轻拍脸部,这样持续约一分钟左右,不仅可以有效防止冷空气给皮肤带来的不适,还可以起到收缩毛孔的作用。

此外,每天早晨起床前还可以做做面部按摩,将双手搓热后擦面,从脸部正中→下颌→唇→鼻子→额头,然后双手分开各自摩搓左右脸颊,到脸部发红微热的程度即可了。这样可以加速面部的血液循环,加大皮肤的血流量,使皮肤升温、毛孔扩张、排出老旧的表皮细胞。

肌肤含氧充足就会靓

细胞呼吸是需要氧气的,氧气就像是身体和皮肤的电池,只有氧气充足,皮肤才能健康如新。然而,寒冷的冬天正是肌肤缺氧的主要季节。肌肤只有含氧充足,才会靓起来。给皮肤补“氧”的最好方法就属按摩了,就好似给肌肤做有氧运动。

按摩的方法也很简单,用指腹从额头中央按压至发际,重复5次;用食指和中指沿着眼周,轻柔地画一个大圈,重复5次完整的画圈;放松下巴,以指腹从嘴角按摩至脸颊,直到有温热感为止;以指腹在脖子上由上往下按摩,重复5次。每天坚持做,一定会有效果的。

只要水润白,不要冬日红

很多人在冬天都会两颊红扑扑,别以为这是气色好的表现,其实这两团红是脆弱肌肤的信号。刚才我们也说了,冬季室内外温差大,脆弱的肌肤毛细血管很容易受伤,这样就会加快皮肤老化和松弛。最直接的方法就是降低温差,如果难以改变室内温度,那就尽量在保暖外套里面穿轻薄的衣服吧,进屋后可以脱去外套,避免身体在室内温度过高。还有就是可以多食用胶原蛋白的食物,

《本草纲目》中说猪皮能“治少阴下利、咽痛”,具有补肾健脾、润肤减皱的功效。现代医学认为猪皮、猪蹄等富含胶原蛋白,对养护皮肤非常有好处。不仅它们,很多带黏液的食物含胶原蛋白都比较多,所以建议姐妹们要多吃。

红枣猪皮

材料:猪皮300克,黑豆150克,红枣20颗

制法:将猪皮刮洗干净,用热水焯过后切块;黑豆、红枣(去核)用水洗净,放入煲内加水煲至豆稔,再加猪皮煲半小时,最后放入调味即可食用。

养藏之道也是美容之道

中医里说冬天要养“藏”。《黄帝内经》中有:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳。早卧晚起,必待日光。使志若伏若匿,若有私意,若已有得。祛寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”

冬藏就是说冬天要关闭所有开泄的气机,要收藏。不知你有没有见过冬眠的动物,它们一到冬天就开始蛰伏起来不再活动,以降低能量的消耗。其实,冬天人也应该像动物这样,减少消耗,注意收藏,如减少洗澡的次数、减少房事次数、减少运动量等。

此外,冬季养藏还要注意以下两点:

1. 防寒养肾

冬天,人体的阳气要潜藏于内,由于阳气的闭藏,人体新陈代谢水平相应降低。因而需要生命的原动力“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界的变化,人体能量和热量的总来源于肾,也就是人们常说的“火力”,“火力”旺说明肾脏机能强,生命力也强。反之生命力就弱。冬天,肾脏机能正常则可调节肌体适应严冬的变化,否则将会导致心颤代谢失调而发病。因此,冬季养生要注意防寒养肾。

当然,防寒一定要适度,不可太过。过去有句老话叫“冬天不冷,夏天不热,迟早要坐病。”冬天的时候,由于人的气血是闭藏的,如果通过外界的人为条件把屋子和身体捂得太热了,本来应该闭藏的气血就会向外耗散,气血都耗散出去了,人就会生病,在《黄帝内经》里这叫 “冬不藏精,春必病瘟。所以,冬天保暖把握好尺度,开空调、烧暖气时,要注意把温度控制在20度左右,不能太高。

2.做好四肢的保养

冬季疾病容易从四肢,尤其是双腿入侵人体,这点上了岁数的人可能体会更深。天气冷了,腿就觉得不舒服,伸展不开,遇到个潮湿的天气,腿还疼。所以,冬季我们要记得给双腿保暖外,还要经常拍打活动双腿。

此外,古时候的女人都是盘腿坐,把腿放在后面,这样可以把下焦气堵住、锁住,使气不外泄,这就是女人的藏。古时候男人的坐一定是要“虎背熊腰”,两手撑膝,两只手的手心劳宫穴正好护在膝盖上,男人这样可以固摄胃气。男人没事的时候可以学学古人的坐法,这样就能给自己养护胃气,人体也会感到非常舒服。

另外,到冬天的时候,大雪封山,气血也都到里面去了,这时正好是补养的好时节,所以我们要多吃些牛羊肉、木耳、黑豆之类的食物。

民间节气——小寒与大寒之际的养生

民间有“小寒大寒,冷成冰团”之说,这个时候天气是最冷的,生活中常见一些人一进屋就把冻僵的手脚放到取暖器旁边烤,或插入热水里暖。其实这样对手脚皮肤保健非常不利,日后很容易生冻疮。正确的方法是在距取暖器不远的地方,将裸露的手脚互相搓擦,使手脚的温度自然回升,待皮肤表面变红时,再移到取暖器旁或放入热水中取暖。

进入大寒节气,养生也应该有所调整。因为大寒与立春相接,所以在饮食上要有所变化,以便于适应这种气候。具体包括:进补量逐渐减少;在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物;适当吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。

冬季这样吃,容貌就会更惊艳

我国传统文化认为,冬主水而通于肾气,冬主天地之闭藏,肾主藏五脏六腑之精。寒为冬之主气,寒为阴邪,易伤阳气。肾为元阳,为人体阳气之根本,故冬季的饮食调养重在散寒邪,补肾阳,这样,可以平衡阴阳,疏通经络,调和气血,使肾精充足,达到防病强身的目的。

现代医学认为,冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,而且能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的热能最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”就是这个道理。

适合女人冬季食用的美容保健食谱如下:

1.红烧狗肉

材料:狗肉500克,麻油30克,生姜、葱段、花椒、黄酒、白糖、食盐各适量

制法:(1)狗肉洗净切块。

(2)炒锅上火加热,放人麻油,待烧热后加入白糖炒至紫黑色(炒白糖时,由大泡转至小泡时即可),放人狗肉煸炒,使糖均匀地裹于肉块上。再放生姜、葱段、花椒、黄酒翻炒后加入热水,大火烧沸后撇去浮沫,改小火炖至熟烂后用食盐调味即可出锅。

功效: 狗肉性味咸温,入脾、胃、肾经,是冬季常用滋补食品。狗肉细腻、鲜嫩,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽及钾、钠、氯等。据分析,狗肉中含有多种氨基酸和脂类,可产生较高的热能,有很好的补益作用,尤其适宜于老年女性冬季进补。狗肉有重要的医疗价值,不但益脾,而且壮阳,滋补力较强。《本草纲目》说,狗肉有“安五脏、轻身益气、益肾补胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉”的功效。需要注意的是狗肉因其性温热,多食易上火,凡热病及阳盛火旺者不宜食用。

2.火腿烧海参

材料:水发海参200克,火腿50克,食用油、水淀粉、姜、葱、酱酒、黄酒、食盐、白糖各适量。

制法:(1)水发海参洗净,切成条块,放入开水中略烫后捞出备用。

(2)火腿切片备用;葱、姜洗净切末备用。

(3)炒锅上火烧热,加入食用油,待油热后放人海参、火腿翻炒。再加黄酒、白糖、酱油、食盐、清水,改小火煨炖,烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡即成。

功效:火腿性味咸温,有健脾开胃、生津益血等功用海参性味咸、温,人心、肾经。有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用,现代医学研究指出,海参不但含有蛋白质、多糖类、钙、磷、维生素等营养成分,还含有海参素,是一种抗霉剂,能抑制多种霉菌;煮食海参,可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应;平时适用于肾虚引起的阳痿、早泄、遗精、小便频数,以及各种失血后的贫血、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等人食用。

3.枸杞炖羊肉

材料:羊腿肉100克,枸杞20克,料酒、葱、姜、鸡精、食盐、清汤各适量。

制法:(1)羊肉整块洗净后人开水锅内煮透,捞出放人冷水中洗净血沫后切成方块。

(2)葱、姜洗净后,葱切段,姜切片待用。

(3)炒锅上火烧热,下羊肉、姜片煸炒,烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉同姜片一起倒人大沙锅中。

(4)放人枸杞、清汤、盐、葱段烧开,撇尽浮沫,改用小火炖至羊肉酥烂,调好咸淡,挑出葱、姜,放入鸡精即可。

功效:补肾强筋,益气补虚,温中暖下。《本草纲目》中说羊肉性味甘、温,入脾、肾经,历来作为补阳佳品,尤以冬月食之为宜。冬天吃羊肉可促进血液循环,以增温御寒。因此,体弱者、阳气虚而手足不温的女性吃羊肉十分有益。枸杞子性味甘、平,入肝、肾经,有养阴补血,益精明目的功效。对肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精、眼目昏花、视力减退等症,均有补益和治疗作用。 羊肉、枸杞子二者共用,使益气补虚,强筋补肾,温中暖下的功效更强。

洋葱海鲜汤——职业女性最适合

目前,越来越多的职业女性出现血脂的增高。并且,职业女性中高脂血症的发病率有逐渐增高和趋于年轻化的势头。 而洋葱可清血,有助于降低胆固醇,适当摄入降脂食物可防治高脂血症。

材料: 洋葱200克,鲜鱿鱼100克,鲜虾仁50克,蟹柳25克,草菇50克,鸡蛋3个,盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。

做法:将鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。分别将洋葱碎丁、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

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