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第12章 红酒

自古以来,“美酒佳肴”一直是人们所追求的。在现代更是如此,尤其是红酒更是受到很多人的欢迎。此外,红酒的美容功效使得红酒成为颇受女性欢迎的美酒之一。鉴于此,美丽的女人也不能不懂红酒的话题。

1.红酒成就美人

红酒总给人一种浪漫的感觉,浪漫自然与女人相关。一谈到红酒就会联想到女人,可以说红酒与美人是最佳的搭配。所以提到红酒,你就可以把红酒和女人一起来聊。

女人喜欢红酒,红酒成就女人,在谈到这个话题的时候,首先可以提到的是,红酒成就女人的魅力。

红酒把女人的美展现得淋漓尽致。引用别人说过的一句话:“一个懂得品味红酒滋味的女人是懂得品味生活的。”女人,应该学着喝点红酒,不仅为了增添个人魅力,也因为红酒的特别之处,带点高雅,或许也带点儿妖艳。只要轻轻地喝上一小口,就会为之倾倒。喝着红酒的女人格外妩媚动人。有人对女人与酒,总结了三句经典话:一般的女人不喝酒,女人不喝一般的酒,喝酒的女人不一般。“女人不喝一般的酒”,女人钟情于红酒,因此喝红酒的女人,多了一份特别,也多了一些生活的品位。红酒是女人的最爱,因为它的味道,也因为它的颜色,都让人迷醉。

红酒成就女人,喝红酒对女人来说有很多好处。

关于红酒养颜还有一个美丽的故事。一个失宠的妃子,感觉自己青春不再,想寻短见,看到一瓶发酵的葡萄酒便以为是毒药,于是就喝下去了,结果不但人没死,反而恢复自己的青春容貌,而且比以前更加艳丽动人了,于是这个妃子再度受宠。

虽然很多人都不喜欢这个故事的结局,但是红酒美容的功效,从此便受到了很多追求高品质生活的女人的追捧。除了养颜,红酒还能增加女人的媚态。红酒裹着高贵浪漫的外衣,它标志着的其实是一种生活态度。

红酒对于女人来说有很多的益处。

(1)红酒具有美容的功效。红酒含有独特的有机化合物,这些化合物能够抑制坏的胆固醇、降低血脂、软化血管、增强心血管的功能、加强心脏的活动。这样能防止人的衰老,因而说红酒也具有抗衰老的作用。

(2)红酒能开胃。首先是红酒的颜色使人赏心悦目;其次是红酒特有的醇香,也能达到增进食欲的目的;最重要的是红酒的独特成分,使得红酒具有开胃消食的作用。

(3)红酒能够有效滋补人的身体。红酒是采用优质的葡萄酿制而成,而葡萄本身含有丰富的维生素和矿物质,这些都是人体所需要的营养成分,被酿制成为红酒之后,就更容易被吸收。

(4)红酒具有减肥的功效。红酒具有减肥效果,是因为红酒具有抗氧化力,能提高新陈代谢。并且红酒中所含的热量与人体所需的热量相比,微乎其微,所以喝红酒不会增加体重。

(5)红酒具有杀菌作用。例如红酒中含有抗菌物质,能够抑制流感病毒。在感冒的时候,喝一杯热葡萄酒或者在热葡萄酒中加入一个鸡蛋会有很好的效果。

(6)红酒还有预防乳腺癌的作用。科学家曾经用红酒去喂养已经被移植了癌细胞的老鼠,发现红酒对癌细胞具有很强的抑制作用。美国科学家最近发现,红酒里含有一种化学物质可预防乳腺癌,美国旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯有一次在华盛顿的记者会上说,他们已经在白葡萄酒和红葡萄酒中发现了一种物质,这种物质能够有效预防乳腺癌的发生。这类物质具有这种功效是因为这种物质本身具有抗雌激素,而抗雌激素可以有效降低女人患乳腺癌的概率。

(7)红酒能够有效抑制脂肪的吸收。红酒对女人有很多好处,可以说是红酒成就女人,它不仅彰显女人的魅力,也调节女人的身体,使女人更加妩媚动人。不懂红酒的女人,缺少一种高贵的气质。

2.红酒的正确喝法

一个懂红酒的女人,必然懂得如何喝红酒。因而在这个话题中,你不得不提到的就是红酒的正确喝法。

真正喜欢红酒的人喜欢它的原汁原味,慢慢品尝,甘醇中带点酸。千万不要把红酒兑着雪碧喝,这是不懂红酒的人的典型表现,而且会显得幼稚。雪碧会冲淡红酒本来的味道,这样一来红酒就失去了它最初的魅力。真正懂红酒的人,在喝红酒的时候,不会添加任何东西,他们会慢慢品尝,红酒的韵味也就在一口一口的品尝中慢慢呈现。喝红酒要有足够的耐心,不能一杯一杯地比酒量。“Drink less but better”即“喝少些,喝好点”,这是喝红酒时的一句经典的俗语。

你可以跟对方说上一句富有哲理的话:喝红酒就像是品味生活,开始有点酸,慢慢地就会品尝到甘甜,生活也是如此,心酸过后总会有甘甜到来,就像人们所说的“风雨之后会有彩虹”。如果对方也懂得红酒的正确喝法,听到你的这些话,自然会把你定义为一个优雅而高贵的人;如果对方并不懂得这些,那么你的话也会让对方仰视你。所以,记住这些方法吧,无论是为了树立你的品位,还是为了展现你的优雅。

品尝红酒一般有四个步骤:

第一,观看。举起酒杯与眼睛成45°角,最好是对着灯光或者是阳光,观察红酒的颜色,酒的颜色是清澈有光泽的。通常珍藏越久的红酒,它的颜色越浅,颜色越深则说明珍藏的时间越短。

第二,旋转。通常是拿着酒杯轻轻往逆时针方向摇晃,这时红酒的香味就会散发出来。在摇晃的过程中氧气会进入酒里面,这样会使红酒口感变得柔和。在这里你不得不说的是,这是对那些技术非常娴熟的男士而言的,对于女士,只要轻轻摇晃酒杯就可以了。

第三,闻。把酒杯端到面前,用鼻子在杯口的位置吸一口气,不要凑得太近,太近了闻不到酒香。

第四,尝。轻轻喝一口,让红酒在口腔内流动,然后慢慢回味。

女性喝红酒的时候,还要注意拿酒杯的姿势,记住不要用手抓住杯肚,手掌的温度会让酒升温,这样会增加酒的酸味儿,更重要的是如此便无法做到优雅地与别人碰杯。

3.谈谈葡萄酒的起源

既然,红酒已经与大多数人的生活产生了交集,那么,作为一个“无所不知”的女人,你当然也对此有所了解。不仅要会喝,还要了解一些与红酒相关的文化。如果在闲谈中,手握高脚酒杯的你,将红酒或者与红酒相关的一些文化娓娓道来,那么,这酒香里浓厚的文化底蕴被挖掘出来,美丽的你,在红酒的映衬下,自然会更添魅力。

红酒是葡萄酒的一种,所以说到红酒,就不得不提及葡萄酒了。一般说来红酒是葡萄酒的通称,但并不能说红酒是葡萄酒的简称。葡萄酒的种类很多,像香槟、白葡萄酒等都是葡萄酒的一种。

关于葡萄酒的起源,有很多有趣的说法,最早的来自于《圣经》中的“诺亚酿酒”。

传说上帝发现了人类的灵魂中有贪婪和罪恶时,就决定要清除所有贪婪和罪恶的人类,所以决定发一场大水。诺亚遵循上帝的旨意,选择地球上的禽兽各一对和自己的三个儿子乘诺亚方舟避难。

大水过后,诺亚便开始种植葡萄,并用葡萄酿酒。有一次,他在帐篷里喝醉了,他的儿子可汗发现诺亚赤身裸体地躺在地上,便叫来其他两个兄弟为父亲盖上长袍。他们倒退着进入帐篷为父亲盖上长袍,没有看父亲裸露的身体。但是诺亚醒后就诅咒可汗,让他的儿子做奴隶。虽然在《圣经》里并没有提到诺亚带着葡萄酒上船,但是从他一下船就种植葡萄,用葡萄酿酒来看,酿造葡萄酒是他来人间的重要目的之一。

当然这只是神话故事。

关于葡萄酒的起源,有各种不同的记载,最有说服力的是:葡萄酒是自然的产物。葡萄成熟后落到地上,果汁与空气中的酵母菌接触然后发酵,最早的葡萄酒就这样产生了。人类的祖先发现了葡萄酒的甘甜,于是模仿自然开始酿酒。因此,从科学的角度出发,葡萄酒经历了一个从自然造酒到人工酿酒的过程。

很多史学家认为葡萄酒的发源地是6000年前的波斯,即今天的伊朗,但是真正有资料可寻的是5000年前的古埃及。

对欧洲而言,希腊是最早酿制葡萄酒的国家。

现在世界上最好的葡萄酒大都产自法国,但是葡萄酒的发源地却并不是它。意大利葡萄酒、德国葡萄酒、西班牙葡萄酒在世界上都非常有名。

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