掌柜下面设有领班，各领班负责安排各辖区的大小事务。伙计能否做到有条不紊，明白自己每天要做什么，怎么做好，全赖领班的安排。领班能力也不可忽视呢。年终根据咱的营业额，凭着一年的表现，给予不同的奖励！
营业时所有酒楼里的伙计领班都要腰中挂下一枚写有自己名字和岗位名称的木牌。以便客人有了需求时能及时找到人！还有酒楼的安全问题，包括天灾人祸两方面，卫生方面包括个人和酒楼，这都会有详细的规定，也一并写给你们。这些日子都会让你们忙不停了，二位哥哥只得不嫌苦累拼上一拼吧。”
说完这些从现在酒店偷来的理论，林星玉有点口干舌躁了，就是不知道这两人有没有领悟。这可是现代社会的精华理论知识。
林孝林顺二人如同雷击，听完这番话这下子心里对这个少爷佩服得从头到脚底。什么管理能力职业道德啦，工作服啦，私房菜啦……这些东西别说见过，听也没听过一句。
以前府里人传闻少爷是得了神仙的指点还不相信，如今不是神仙指点的，这小少爷小小年纪，又不出门，如何懂得这些只有天上神仙的东西。
“好，好！”谁知贾敏也来找林星玉，正赶上他讲这篇话就站在门外听了半天，饶她活了半世，这番话竟是闻所未闻。忍不住叫出好字来。
屋子里三人急忙起身迎接贾敏进来，贾敏带着李嬷嬷笑莹莹的坐下，看着林星玉，光笑着不语，把林星玉弄得不自在起来。
只好拿出小孩子的本领出来撒着娇：“娘，哪有这样看人家的，儿子脸皮子可嫩着呢。刚才是儿子一点浅薄的一点子想法，您倒是给咱们一点子意见，咱们这都是第一次干事情，您就是我们的智慧军师总老板，提点宝贵建议，再说也是给您自己腰包进钱不是。！”
贾敏和李嬷嬷都开心的笑了，林孝二人看到刚才口若悬河一本正经的少爷，这会子在太太面前变成了一个开心小甜甜，心里暗笑又深深的佩服不已，脸上却不敢露半丝笑意。
李嬷嬷对林孝二人说：“你们两个不争气的东西，瞅瞅咱们小少爷，才刚在家里做几天的学问，可是脑子里装的东西比你们不知多上几百倍呢。这俩个不成器的东西倒是有了福，跟着少爷沾了光。少爷的事情一定更用心去做才行！”
林星玉接着说：“嬷嬷，不可如此说两位哥哥，这些日子，他们跑着找地方，想主意，两位哥哥虽是第一次做这种事，不难看出人品高尚，都是纯善之人，为人是没得说。再说那些个主意也是极好的。这也亏了林管家和您的细心教导。”
这话听得一屋子人都很舒心。
贾敏又听了一遍林孝二人的报告，便说：“李嬷嬷，你明儿个和他们兄弟二人一起去趟周家，把咱们的意思和诚心让人家看清楚。如果那周老板还确实一定要回老家，咱们还是原价去盘下悦来酒楼；如果他们愿意留下，那再好不过的，咱们也真心去结交他们当成一家亲戚来走动。总之做到无愧于心吧。这酒楼的细则，星玉就只管自己做主吧，我只对这细则有好奇心，赶紧列出来给我过目。”
林星玉答应了又提出让林顺留下帮忙写字，谁让自己写出的字惨不忍睹呢。
林孝林顺自是全心全意的愿意做少爷安排下来的事情，李嬷嬷自己下去准备明天去见一面周夫人。
这里林星玉留下林孝林顺书写着自己偷来的东西，竟有十几页之多，这林孝林顺今天已是觉得在少爷面前自己比孙子还不如呢，这什么工作态度，仪容仪态，奖罚制度，消防安全，酒楼日常保全啦等等，规定得那么细致。
这下那周老板可算不怕悦来酒楼毁在咱们手中了！（咱们都知道这些东西，就不细细的写出来了，就只能吓唬下古代的前辈吧。）
贾敏听得津津有味，两眼大放异彩，猛一听觉得太过琐碎，细想又觉得真是周到之至，十分合理。就算有人想寻衅找由头闹事咱有这东西呢，任谁也找不到碴子出来。
再说还有一套保全系统呢，再不行把林如海推出去，看这江南哪个敢在巡盐老爷面前横！纯粹找抽！
林如海恐怕再想不到，自己忠贞不渝爱着的娇妻竟然脑海里有着如此“阴险”的念头，连亲亲老公也不放过！否则一天大哭三场都不解屈吧！
林孝林顺兴奋急着出去拿到外面去仔细裱了，将来作为培训员工的准则，酒楼开张后就挂在一楼的正门大厅的墙上。保管那些来吃住的客人大开眼界呢！
