饮食调理 急性肝炎病人需补充各种营养素，要有足够的蛋白质，糖，维生素A、B、C，纤维素及热量适中的食品；慢性肝炎病人要限制糖类和脂肪的摄入，控制食量，给予充足的蛋白质；肝硬化病人应给予低脂肪、低蛋白的半流质食物或软食；当病人出现腹水时，可给予高蛋白、高糖、低盐、高维生素食物；肝昏迷病人应给予低脂、高糖、易消化的流质或半流质食物；禁食蛋白质类食物。
特别注意 严格控制味精和辛辣、咸、酱菜等的食用，禁烟、酒，忌食生冷肥腻之物。
（2）脂肪肝
病因 主要是由长期酗酒、营养过剩、营养不良、慢性疾病、药物性肝损害等因素引起。
饮食调理 适当增加蛋白质的摄入，以利于肝细胞的修复、再生，防止肝细胞进一步受损。平时多吃新鲜蔬菜、水果，以获得多种人体进行代谢所必需的维生素和矿物质；蔬菜、水果所含的食物纤维既能调节血脂、血糖水平，还有利于肠道内废物的排除，可减轻肝脏的工作负担。
特别注意 减少糖类和甜食的摄入，减少饮食量，控制热能摄入。
（3）胆囊炎、胆石症
病因 胆囊炎多由细菌感染引起。其次是胆石梗阻胆道，结石长期刺激胆粘膜；胆汁瘀积浓缩形成的胆盐损害胆囊粘膜，引起炎性病变；还有饮食不当、活动量少、胆汁排泄不畅导致的内滞留、胆固醇代谢失调及瘀积等因素。
饮食调理 多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、西红柿等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮细胞的健全，也可避免胆结石的形成。萝卜、新鲜水果汁、荠菜、山楂具有利胆、疏肝的作用，也应多食。增加食品中蛋白质和碳水化合物的含量，以保证所需热量和肝糖原的生成。增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，避免胆汁发生淤滞和浓缩。植物油能降低胆固醇，促使胆固醇转变成胆汁酸，预防胆结石的形成。
特别注意 忌食油煎食品。少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等。
（4）胰腺炎
病因 胰腺炎的病因主要是急、慢性胆囊炎、胆囊结石、胆总管结石、Oddi氏括约肌功能失调、胆道蛔虫症等。当胆道结石、胆道感染炎症时，乳头水肿使胰液引流不畅，胰管内压力升高，使胰腺腺泡及胰小管受损而发生炎症。长期饮酒、暴饮暴食也是引起胰腺炎的另一重要原因。外伤和药物等因素也是其发病的原因之一。
饮食调理 应以富含维生素、矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。遵循无脂肪、低蛋白、高维生素、高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则，可给予无脂肪、低蛋白的流质食物，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、西红柿汁、西瓜汁、绿豆汤等。
特别注意 忌暴饮暴食，忌食油腻、刺激、辛辣性食物及烟酒。
13.肾病
病因 肾病主要是由感染、免疫功能降低、微循环障碍、内分泌失调，以及水、盐代谢障碍，微量元素缺乏和营养不良，误诊误治或药物致病因素等引起。
饮食调理 肾病不是普通的疾病，要在医生指导下合理调整饮食。无症状蛋白尿、血尿或各类肾脏病的恢复期，不需刻意限制饮食，只需适量减少蛋白质和盐的摄入，普通饮食即可。对有水钠潴留，而表现出轻微水肿者，应限制水及盐的摄入，尤其伴有心力衰竭、重度高血压者应当以低盐、甚则无盐饮食为主。蛋白质的摄入以高质量蛋白质为宜。
特别注意 阴虚的患者，忌食海鲜、牛羊肉、香菜、辛辣刺激性食物、酒及一切“发物”等；阴虚内热者，忌食一切补品、补药及易上火食品，如辣椒、荔枝、巧克力等；阳虚的患者，可食热性食物；水肿重者应忌食盐，控制植物蛋白的摄入量，少饮水；尿毒症、高血钾者忌食含钾食品，如香蕉、柑橘、土豆、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反；血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜等。所有肾病患者都需禁止新霉素、链霉素、庆大霉素及自动免疫疫苗的注射。
14.心血管病
（1）冠心病
病因 冠心病是由于心脏的冠状动脉发生粥样硬化，造成动脉管腔狭窄或阻塞，导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病。
饮食调理 补充矿物质和维生素，多食用新鲜绿叶蔬菜和水果，特别是深色蔬菜，富含胡萝卜素和维生素C，具有显著的扩张冠状动脉和镇静的作用。水果除富含维生素C外，还含大量果胶，具有降低血糖、血脂、减少胆固醇、疏通血管的作用。海带、紫菜、黑木耳等富含蛋氨酸、钾、钙、碘，均有利于冠心病的辅助治疗。另外蔬菜含大量纤维素，可减少胆固醇的吸收。
特别注意 限制高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼子等。禁多吃刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品等。
（2）高血压病
病因 高血压目前被认为与家族史、年龄、职业和环境、食钠盐量高、吸烟等因素有关。
饮食调理 多食蔬菜、水果，它们富含维生素有利于促进脂质代谢。豆制品含有一种特殊营养成分—谷固醇，能抑制小肠吸收胆固醇，可多食用。此外，蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。
特别注意 忌饮咖啡、浓茶等刺激性食物。适当限制饮酒。少食含钠盐较高的食物，如酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等。限制食用含胆固醇多的食物，如肉食动物的脑、肝、心、肥肉，鱼子、黄油、骨髓、糖类等。
（3）低血压病
病因 ①体质性低血压，由遗传和体质瘦弱引起。②体位性及继发性低血压，如由多系统萎缩、糖尿病、帕金森氏病、多发性硬化病、更年期障碍、血液透析、手术后遗症、风湿性心脏病，以及使用麻醉药、降压药、利尿药、安眠药、抗精神抑郁药或久病卧床，体质虚弱等引起。
饮食调理 经常食用莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品。如伴有红细胞过低、血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、豆奶、鱼虾、贝类、豆类、红糖及新鲜蔬菜、水果等。适当吃一些含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食物以及能刺激食欲的食物和调味品，如啤酒、葡萄酒、姜、醋、辣椒等。
特别注意 少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、葵花子等具降压效果的食品。
（4）高血脂症
病因 原发性高脂血症主要由遗传因素，长期摄入过量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维摄入过少等引起。继发性高脂血症是由于其他原发疾病所引起，如由糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、痛风等引起。
饮食调理 以谷类为主，多食新鲜蔬菜及瓜果。适量食用一些碳水化合物，如食物纤维、谷固醇、果胶等，可降低胆固醇。肥胖者多吃些粗粮、含食物纤维高的食物，对防治高血脂症很有益处。多喝茶，尤为绿茶。
特别注意 少食动物内脏、肥肉、黄油、鸡蛋、盐、糖及一些含胆醇高的食物，不暴饮暴食，忌烟酒。
15.贫血
病因 贫血多是由缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等引起。
饮食调理 铁质和蛋白质是制造红细胞和血红蛋白所必需的物质。贫血者平时饮食中要选择富含铁的动物肝、血、肾及瘦肉、红糖、芝麻酱、黑木耳等食物。蔬菜中苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等含铁较多。水果中红枣、杏、葡萄干含铁较多，叶酸、维生素B12含铁也较丰富。还可吃些醋和带酸性的蔬果，如西红柿、苹果、柑橘、猕猴桃及山楂等，以增加胃酸的分泌，促进铁质的吸收利用。消化力差、牙齿脱落或患有慢性胃肠道疾病的人，可食用肉末、肝泥、菜泥、菜末、蒸蛋羹，还应常吃豆腐、豆腐脑等，以便全面地吸收食物中所提供的各种必需的营养物质。
特别注意 缺铁性贫血的患者不宜补锌、喝茶，因为大量锌离子会抑制血红蛋白在形成过程中对铁的利用，使红细胞生成发生障碍；茶叶中的单宁酸与蛋白质结合形成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。所有贫血患者都应忌食海鲜、羊肉、狗肉、辛辣刺激等热性食物和生冷、油腻、带刺骨的食物，防止诱发出血。
16.痛经
病因 痛经可分为原发性和继发性两种。原发性痛经是指女性初次月经来潮就出现的痛经现象，这种现象往往随着结婚生子会有相应的改善。继发性痛经是生殖系统病变以后而发生的痛经，其表现随不同病因而异，一般疼痛位置较深，且隐隐作痛。
