肝为身体内重要的藏血器官，与人体的诸多组织、器官之间有着密切关系。可是如今，随着人们生活水平的提高，生活、饮食愈加不规律，越来越多的人开始患上肝部疾病，如脂肪肝、酒精肝、肝硬化。和肝有关的器官、系统也跟着出现病变，如视力模糊、阳痿、遗尿等。
肝藏血，指的是肝有藏血、调节血量之功，人体血液生成后，部分被各组织器官利用，另外一部分血流入肝脏等组织贮藏起来，应急时使用，如体力劳动时，四肢的血液较多，脑力劳动时，大脑血流量上升；进餐时，胃肠道血流量上升。不同时间血流量的调节均由肝脏完成。
《黄帝内经》中有云：“肝开窍于目。”意思就是说，一个人的眼睛好，说明他的肝脏一定好，若视力模糊，说明肝血不足，睡觉的过程中闭上眼睛，能够让肝得到充分休息，全身气血回归至肝，因此，看书、看电脑累了时，要闭闭眼睛，让肝得到充分休息。
早起的时候，伸伸懒腰，能够让肝中的血液在全身输布，刚睡醒时不宜吹冷风，否则肝血尚未输布，很容易着凉、感冒。
肝出毛病能够从日常细节中看出，比如，有的患者常常两边肋下隐痛，到医院做检查也检查不出病症，其实就是肝气郁结引发的。两肋为肝经经过之处，气血不足，自然会导致疼痛。有人甚至一直疼到小腹，因为肝经最先经过小腹，之后到两肋，此时可以推按丘墟穴（足外踝前下方，趾长伸肌腱的外侧凹陷处）和太冲穴（足背侧，第1、2跖骨结合部之前凹陷处）。
气血在人体中起濡养之功，没有气血，人就会干枯，婴儿刚出生时拳头紧握，因为孩子气血充沛，人一上年纪，气血逐渐耗尽，就会死亡。手因为有了气血才可以抓东西；脚由于有气血才能走路；肝因为有气血，才可明目，因此才会有“心明眼亮”的说法。
肝气受阻，人容易脾气暴躁，发无明之火；肝失疏泄，早晨起来就会口干口苦，腹泻患者常常吃饭没胃口，因为“下焦无火”，会肾阳虚，没有力量推动化硬，吃什么拉什么。下焦无火会导致遗尿、憋尿，即尿液排泄不出。由于肾精亏虚，会导致肝气外泄，直向上去，因此口干口苦，没胃口。
男女生殖器官的问题直接和肝相关，肝主筋，男性阳痿即属于肝病；肝经是绕生殖器而行的经脉，不但绕男性生殖器官，还绕女性生殖器官，因此生殖器疾病要靠打通经脉来治疗。肝肾同源，肝出现问题就会影响肾，而肾出问题也会影响到肝。
肝胆互为表里，肝胆一脉相承，肝气充足，则胆气旺盛，肝出现问题，一定会影响胆。如，肝气郁结会形成胆结石，肝气受阻会使得胆汁泛滥，进而形成黄疸病。和肝胆相关的疾病都会在眼睛上表现出来，导致白眼球发黄等症。
肝脏和人体健康关系密切，想要保养肝脏，首先要做的就是补足气血。可以通过按揉太冲穴（位于足背侧，第1、2跖骨结合部之前凹陷处）、三阴交穴（位于内踝尖直上3寸，胫骨后缘）、中封穴（位于人体足背侧，足内踝前，商丘穴和解溪穴连线间，胫骨前肌腱内侧凹陷处）、曲泉穴（膝内侧横纹头上方，半腱肌、半膜肌止端前缘凹陷处）、行间穴（足背侧，第1、2趾间，趾蹼缘后方赤白肉际处）来打通肝经气血运行，每次每个穴位按摩20下。
此外，从中医的角度上说，肝为多气血脏腑，丰富的营养物质能够保证肝脏健康，因此，养肝需采用一定的食疗方法，比如吃些动物肝脏。
如今，无论男人还是女人，都经常四处应酬，而应酬少不了吃油腻食物、饮酒的。长期应酬，大量、频繁饮酒，酒精会进入肝脏，通过代谢转化成乙醛，乙醛有毒，大量蓄积会损伤细胞，导致肝细胞出现脂肪病变、坏死，最终导致脂肪肝、酒精肝、肝硬化。
从中医的角度上说，酒精肝为平时饮酒吃饭无节制伤及脾胃，导致脾之运化失调，水液也湿毒瘀滞成痰，痰液、湿毒阻滞气之运行，诱发气机不畅，血流变慢，最终诱发肝、脾、肾等脏腑全面失常、衰竭。
酒精肝患者可以适当吃些金钱草砂仁鱼，具体烹调方法为：取金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼一条，一同放入锅中熬汤，每个星期吃1～2次。其中，鲤鱼性平味甘，能够补脾健胃、利水消肿；金钱草可以清热、利尿、镇咳、消肿、解毒；车前草性寒、味甘，可利水通淋、清热明目、清肺化痰；砂仁性辛、温，能够入脾经、肺经、膀胱经、大小肠经，可行气调中、醒脾消食、开胃止呃，将上述食材搭配在一起，能够清热解毒、疏肝利胆、缓解酒精肝症状。
还可以熬些葛花山楂皮茶来喝，具体做法：取葛花、山楂各10克，橘皮12克，一同放入锅中熬煮取汁，分成2～3次服用。
不过，食疗虽然有效，但是提醒酒精肝、脂肪肝、肝硬化患者，要长期坚持食疗之法，同时规范自己的日常饮食，尤其不能喝酒。
