在前面我们已经提到，女人以血为本，对于女人来说，无论是健康，还是容貌，都和血之间有着非常密切的关系，所以，养血是女人一生的工作。
记得有一次，一位患者来到诊所，刚看到她时，我以为她40岁左右，经过一番探寻之后我才得知，她刚30出头。为什么她会看上去比实际年龄大10岁呢？原因很简单，她的面色黄而惨白，非常消瘦，虽然进门之前已经强打精神了，可我看得出，她一副疲惫之相，似乎非常累，无精打采。
我问她哪里不舒服，她说自己一天到晚没什么精神，也没胃口，常常头晕眼花，最近一段时间总是心悸，睡眠质量也比较差，常常失眠，有的时候甚至彻夜不眠。手足发麻的状况时有发生，月经非常少，就好像快要绝经了。
她还告诉我，前几年生孩子的时候有大出血的经历，从那之后，身体一直不舒服，看过很多的医生，也做了相应的检查，每次都说是贫血，开些补血药回家服用，效果不是很好。
听完她的叙述，我大概明白了她的状况。又仔细地对其进行了一番诊断。发现她脉虚细，仔细打量她时，发现她面色萎黄，口唇无色，双眼一片灰暗，不是很透明。很明显是血虚，要注意补血，进行综合调理。我问她最近眼睛的状况怎么样，她说自己最近的视力不是很好，总是看不清东西！气色也不怎么好，身边的人都说她好像“行尸走肉”一般！
我告诉她，她出现的这是血虚，所以才会视物模糊。从中医的角度上说，只有血液充足，眼睛才可视物清晰，肌肤才能红润、有光泽。其实，像她这种状况，只有补足血，病情才能好转，所有的症状也就都能消失了。
听到我这么说，患者立刻来了精神，问道：“那我该怎么去治呢？”我回答道：“吃几副中药就能解决这个问题，之后再进行适当的保养，病情一定可以好转，坚持不懈的话，所有症状都会消失。”
我给患者开的“人参养荣汤”加减，方剂之中的药物组成为：人参、黄芪、白术、茯苓、甘草、熟地黄、当归、白芍、肉桂、陈皮、五味子等，重点是补益气血、安神定志，非常适合她出现的贫血兼有失眠、心悸等症状。
之后，我又嘱咐她，药物调理不过是一方面，还应该注意调养自己的心情，不能动不动就悲观、泄气，必须打起十二分的精神来，每天按时吃饭、睡觉、吃药，同时配合身体锻炼，这样才能治好自己的病，患者听到此，点头称是。
我嘱咐他平时多吃些补血养血食物，如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果要适量选择，可以吃桑葚、葡萄、红枣、桂圆等。特别是要多吃些乌鸡。
乌鸡历来是女人补血补气养生之珍品，很多食物只能补血或补气，不过乌鸡却有个非常重要的特点：补血的同时还能补气。中医上认为，‘善治血者，不求之有形之血，而求之无形之气’。意思就是说，我们补血的时候，重视补气的程度要超过补血。因此临床用药时，要明白‘气能生血’，可以在补血药中添加益气之品。
我给他开的药物中，补气补血的都有，乌鸡更为气血双补之美食，甚至比药物疗效还好。药物吃多了会有副作用，而多吃些乌鸡却不会有什么副作用。经常吃乌鸡，不但能够补益气血，并且其他不适症也会跟着消失，比如浑身无力，或患上各种妇科病，还有就是免疫力下降等均会有所改善。
那位患者说，自己一定会好好吃饭的，而且会按时服药，规律生活习惯。告诉她，吃饭也要有讲究，在此给大家推荐一款乌鸡美味，不但能满足味觉，还可补血养身。
具体烹调方法：取一只800克左右的乌鸡，红枣4粒，枸杞子20粒，花旗参片十几片，参须几条，把乌鸡清洗干净，之后切掉鸡头、爪，放到砂锅里，加入红枣、枸杞子、花旗参片、参须等，将上述材料放到锅中，倒入足量的清水，开大火煮10分钟左右后转成小火继续煮一个半小时，调入适量盐即可。
平均每两天吃一只乌鸡，连续吃一个月，效果非常显著。如果贫血治好了，就可以不放花旗参、参须了，放些红枣、姜片、枸杞子煲，效果一样好，鸡汤的味道也会由于没有花旗参的加入而更好些。
再见那位患者时，她的贫血症状已经痊愈，而且全家人都保留了喝乌鸡汤的习惯，她告诉我，自己的贫血症状已经痊愈，免疫力也增强了，甚至连家中七十多岁的婆婆也很少生病。
因此，想补血养血的朋友可以试着多吃些乌鸡。想要提升自身免疫力、保健防病，也应多吃些乌鸡！《本草经疏》中提到：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣，阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入，心腹和而痛自止，益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。”由此我们也能看出，乌鸡是补血益阴之上品，非常适合女人的一生补益。
