现代的鲁菜又分成了济南菜，胶东菜与孔府菜，安然问了车把式，方知道大燕的兖州府所辖四州十三县，真把她弄蒙了。
她心里想去的是济南，这里却没有，最后想起济南的特色，便问车把式：“哪个州有泉？”
车把式笑着告诉她：“齐州。”
安然便奔着齐州来了，发现自己真不能把古今瞎联系，根本不是一回事儿，眼瞅看见了齐州的城门，安然就跟车把式结算了车钱，让车把式回去。
站在齐州城外，低头看了看自己这身打扮，除了个子小，脸白了些，跟城门口进出的老百姓也差不多。
往城门走了几步，忽发现城门的衙差正挨个盘问，安然心里咯噔一下，暗道莫非安嘉慕后悔了，虽说拿到了卖身契，可安然也相当清楚，如果安嘉慕不放过自己，哪怕有卖身契，自己一样逃不出他的手心。
这里是古代是男权社会，安嘉慕是站在这个社会最顶尖的阶层，自己之于他如蝼蚁一般，好容易脱离他的掌控，自己再也不想回去。
想到此，忙往后退了数步，左右看了看，见不远的护城河边儿上有片野生的苇子，入了秋一片金黄的芦花，远远看去极有意境，安然便掉头往那边儿去了，不是想赏景，是看见了这片苇子旁边有个破席棚。
不知不是不是钓鱼者搭的，虽说有些小，还四下漏风，却正好能遮蔽住她，安然从包袱里翻出胭脂水粉，又找出在冀州府就准备好捣碎的香墨，放到一起，取了些河水在手心调开，就算简易的粉底了，涂抹在脸上脖子上，对着河水照了照，没了腻白的肤色，怎么看都是一个眉目清秀的小子。
觉得看不出破绽了，才收拾了东西往回走，跟着排队的老百姓到了跟前，心还有些忐忑，尤其那两个衙差，上下打量她的目光，安然还以为自己哪儿露馅了呢。
正忐忑，忽听左边的衙差指了指她手里的刀盒：“这是什么？”
安然刻意粗着声音说：“官爷，我是外乡来的厨子，这可是我吃饭的家伙。”
厨子那俩衙差一听，顿时眼睛一亮，却又打量安然一遭，又颇有些失望：“你这小子才多大，就敢称是厨子，糊弄俺们不成。”
安然忙道：“我真是厨子，冀州府来的。”忽想起大概自己年纪太小，这俩衙差才误会自己说谎，便道：“官爷，我来齐州就是听说齐州的厨子手艺高，是来学手艺的。”
那俩衙差脸色缓了缓：“算你这小子有见识，如今伺候万岁爷的头一位韩御厨就是我们齐州的厨子，如今的天下第一厨，我们齐州的厨艺天下闻名，你这种外乡来的小子，随便学一两招儿都受用不尽。”
安然：“可是，可是。”
那两人见安然态度谦恭，心情大好，摆摆手：“还愣着干啥，进去吧。”说着，对后头排队的扬声吼了一句：“有厨子自己言语一声啊。”
安然心里颇觉诡异，没听说进城还要盘问是不是厨子的。
进了齐州城，一时不知往哪儿走，却见人来人往，不一会儿就有个衙差引着几个脸大脖子粗的汉子往东边走，不禁更是纳闷。
见不远有个卖甜沫的摊子，热腾腾的甜沫在锅里搅一搅，记忆中的香味飘过来，安然忽觉饿的不行，便走了过去。
甜沫是济南人喜欢的早点，现代已经成了颇著名的小吃，就像北京的酸豆汁儿，天津的煎饼果子，河南的胡辣汤，这些小吃都是老百姓平常吃的，做法儿远不如那些知名大菜复杂，却有着属于它们自己的味道。
现代的时候，安然只要去济南必要就着煎饼吃一碗甜沫，体会一下那份泉城独有的滋味，如今看见这熟悉的吃食，哪怕不是济南人，竟也不禁引动了些许乡情。
时候有些晚，过了吃早饭的时候，摊子上的食客稀稀落落，安然坐下要了一碗甜沫，一套煎饼，老板是位五十多岁的妇人，地道的齐州人，大概见安然不像本地人，便问了句：“听小哥的口音不是我们齐州人吧。”
安然点点头：“我是冀州来的。”
老妇人笑道：“外乡人吃俺们这东西的不多，小哥倒是个内行。”
没什么生意，老妇人就跟安然唠了起来，安然正好跟她扫听：“今儿齐州莫非有什么事儿，怎这般热闹？”
那老妇笑道：“可不热闹吗，今儿知府大人汇聚齐州八大馆子的东家大厨，在衙门对面搭了火灶，招募厨子，不管哪儿来的，只要有真本事，上去露一手，过了几位东家大厨的眼，就能参加三天后的厨艺大赛，头三名举荐进京，若有造化，没准就成御厨了，招贤榜早半个月就贴出去了，如今天南海北的厨子都恨不能往齐州来呢。”
招贤榜？安然不禁愣了愣，这位倒是比冀州知府的招儿高多了，这么选厨子，兖州府举荐上去的人，自是比别的州府强多了，这位知府大人怕是把选御厨当成自己仕途的捷径了，毕竟兖州府出了一个韩子章，就等于有了活招牌。
吃了一碗甜沫，安然肚子里有了底，跟老妇人问了具体方向，便奔着知府衙门去了，刚拐过衙门所在的那条街，安然就惊了，这人山人海的。
却也有些可笑，大概是见热闹大，把做小买卖的也吸引了过来，沿着街两边摆了摊子，卖吃食，卖玩意，还有撂地儿说相声的，要多热闹有多热闹，不是事先问了卖甜沫的老妇，安然说不定以为是庙会呢。
好在安然个子小人瘦，七拐八绕倒是挤到了最前头，见前头靠着墙搭了高台上，一溜坐着十好几位，中间一个中长脸，留着胡子四十多岁男人，穿着官府，估计是兖州知府，旁边肯定就是馆子东家跟大厨了。
底下的空地上盘了一溜火灶，铁锅，食材，调料一应俱全，旁边有四张桌子，后头坐着几个师爷打扮的人，拿着笔正在登记，前头派着四条长龙的厨子。
侧面是初选的，考的是刀工，切得是萝卜丝，这会儿萝卜丝已经装了十几筐，过了这一关，后面是鸡笼子，考的是整鸡脱骨。
第一关刀工晒下去了百分之九十，第二关整鸡脱骨，又去了好几位，剩下的也没多少了，最后就是上灶，后头一溜评委商量好菜，叫衙差举着牌子出来，上头写着菜名，高台上专门设案燃香，以一炷香为限。
流程虽多，却丝毫不乱，可见这样选厨子的法子，这位知府大人怕是用不少回了，就是不知道当初的韩子章是不是也是这么选上去的。
虽说厨子不少，可有真本事的却不多，大多都是想碰运气滥竽充数的，也有名副其实的，例如现在这个正切萝卜丝的汉子。
别看五大三粗，手底下的活儿却不差，那把厨刀在他手里使的游刃有余，切出的丝儿异常军均匀，跟旁边几个凑数的一比，高下立现。
旁边那位负责评判的都不觉走了过来，等他切完点点头：“果真好刀工。”把他切得萝卜丝拿到了高台上，不一会儿回来问了句：“敢问这位师傅，是南派还是北派？”
那汉子说了声：“俺在南边学了十年厨。”就见那位颇遗憾的道：“那对不住了，您还是另谋高就吧。”
那汉子不乐意了：“你们的招贤榜上不是说不论南北吗，怎么这一听南边儿学的厨子，就让俺回去，俺虽在南边学的手艺，却是正经的齐州人，就这么让俺回去，俺不服。”
那管事的瞧着倒是个好心人，见他嚷嚷，忙低声道：“你这人是真不明白还是装的，你们南派的厨子风光了多少年，压的北派头都抬不起来，如今头一位的御厨可是北派的韩大厨，五年前赢了你们南派的郑御厨，才有今儿的体面，心里忌讳南派呢，能巴巴的选一位自己对头进宫吗，所以说，你们南派的手艺再好也白搭，费这劲儿干啥，更何况，如今选上去的可都是北派厨子，夹着你一个南派的，有你的好儿吗，不过，你若说自己是北派的，倒可以通融一二，怎么着，想好了不？”
汉子大脑袋摇了摇：“俺师傅是南派的，俺要是认了北派，岂不是欺师灭祖，若如此，往后在咱们这行可没法混了，既不成就算了。”撂下话，收起刀大步而去。
安然不禁皱了皱眉，还真让大师兄说对了，韩子章排除异己，从这齐州的厨艺大赛便可见一斑，不管此人厨艺如何高明，仅这份狭隘就跟师傅差远了，还敢称天下第一厨，真够不要脸的。
而这南北之争，恐怕随着一年一年的厨艺大赛，会更加严重，长此以往对厨艺的传承只怕没有好处。
不管南派北派，都有它们的自己所擅长的技法跟菜肴，若能取长补短，厨艺必然会发展，像韩子章这种一味打压，只会起到反效果。
师傅当年的一念之仁，却让事情变成这样，不知师傅若见到眼前的境况，会不会后悔。
表面上为了招贤，其实却是排除异己，厨艺后面是丑恶的名利之争，这样的厨艺大赛，实在也没看下去必要了。
安然好容易挤了出去，刚要喘口气，却不想忽然从旁边窜过来个小子，直直朝自己撞了过来，安然后头就是墙，自己若是闪开，这小子怕得撞个头破血流，忙伸手抓住他：“站稳了，仔细撞上墙。”
那小子头也未抬，从安然侧面哧溜一下跑了，安然觉察不对，忙伸手摸了摸自己的腰，果然，腰里的钱袋没了，亏了自己好心原来这小子是小偷，安然怒起来，抬脚追了过去。
不想这小子极滑溜，专往人群里头钻，安然也就追了两条街，就找不见人了，倒把她累得够呛，扶着墙，弯着腰喘匀了气，左右看看竟不知跑哪儿来了。
听见前头仿佛有水声，就顺着寻了过去，出了小街是一条小河，河水清澈见底，想来下头有泉眼的缘故，河边儿有几个妇人正在捣衣，还有两个正把菜篮子浸在河水里洗菜，河边儿植了柳树，变黄的柳叶落在河水里，随着河水飘飘荡荡，别有一番意境。
安然立刻就喜欢上这儿了，心说，不如就在这儿租间房子落脚，想到此，便跟捣衣的妇人扫听了一句。
其中有个三十上下的媳妇儿，打量安然几眼笑道：“倒是有个合适的，我家隔邻张家嫂子，前儿跟我说要把她家的西屋赁出去，好贴补家用，孤儿寡母的过日子艰难，你若有意，这就跟我去瞧瞧吧。”
安然忙谢了她，那媳妇儿瞟了他一眼，领着安然往旁边走了几步，站在一个院子跟前，忽掩着嘴笑了两声：“妹子你刚装的倒像，差点儿连我都哄了过去，这会儿却露馅儿了。”
安然一愣：“大嫂怎么知道？”
那媳妇儿指了指她的脸：“你这脸上这会儿可成花猫了。”
安然摸了摸，刚才追那小子跑得太快，出了汗，脸上的妆自然就挂不住了，忙道：“我不是故意瞒嫂子的，只女子出门在外不大方便，故此才……”
安然话未说完就被那媳妇儿打断：“你倒是胆子大，自己一个人就敢出门，得了，女的更好，那娘俩孤儿寡母，要是真寻个男房客，只怕也不放心。”说着，上前敲了敲门：“张家嫂子，张家嫂子……”
不一会儿门开了，从里头走出来个满脸病容，颇为瘦弱的妇人，捂着嘴咳嗽了几声：“是栓子娘啊，快里头坐，这是……”
栓子娘指着安然：“嫂子前儿不说想赁间房出去吗，正恰好今儿这妹子来询我，就给嫂子领过来了，你们自己说吧，我不坐了，栓子爹不在家，就栓子一个，怕这小子要上房呢，得赶紧回去。”说着转身走了，安然见她进了隔邻的院子。
这位张家嫂子人极善良，见安然满头大汗，忙道：“先进来坐吧。”让着安然进了小院。
一进院，安然就异常满意，院子虽不大，却收拾的颇干净，还有颗大槐树，树枝伸了老远，想来到了夏天，这个院子必然凉快。最妙的还有一口井，齐州被誉为泉城，有井的人家基本就是泉眼。
看得出，这家人之前日子过得不差，中间一明两暗的青砖房，虽有些旧，却盖的颇为齐整，院子一侧劈处一间灶房，搭了个柴火棚子，对面也盖了两间屋，窗户纸都没了，想来没人住。
妇人从进来就不住的咳嗽，安然扶着她寻了有日头的地儿坐了：“嫂子您这病可禁不的风，得好好养着才成。”
那妇人道：“姑娘既知我这病，想来知道是过人的，你若不乐意赁我的房子，也无妨。”
安然摇摇头：“不妨事，我喜欢嫂子这院子，不如这样，我就赁您西边这两间屋，一个月给您一百钱，您瞧成不成？若觉得少，再加些也使的。”
那妇人顿时欢喜起来：“不少不少，不说就这两间屋，在我们这条街上，便赁个小院子，二百钱也不难，只你一个单身女子，怎出来赁房子？”
安然知道她是不放心，怕自己是偷跑出来的，回头惹了官非，便道：“不瞒嫂子，您别瞧我年纪小，却是正经的厨子，来齐州本是为了招贤榜，不想，来了之后才知道不要南派的厨子，一时也回不去了，便想在齐州落脚寻个营生。”
一听安然的话，也不知是触动了什么伤心事，妇人抹了两下眼泪：“原来你跟我们家狗子爹是同行啊。”说着叹了口气：“如今可不跟前几年似的了，我家狗子爹在南边学了一身手艺，回家来，在齐州府聚丰楼寻了个营生，虽说不是大厨，却也数得着，东家给的工钱不少，足够我们一家三口舒舒服服的过日子了，谁想，五年前京城一场厨艺大比，郑御厨输给了韩御厨，这南派的厨子就没人要了，尤其这齐州府，若北派的厨子在这儿寻个差事简单着呢，各个馆子都争抢着要，若是一提个南字，便再好的手艺也没人敢用，我家狗子爹丢了营生，这口气出不来，在炕上病了两年，连命都丢了，临死都没闭上眼。”
安然不禁黯然，心里知道，以韩子章的卑鄙，这样的悲剧肯定不在少数。
妇人咳嗽了几声：“姑娘若听嫂子的，也别赁我这房子了，尽早出齐州府，去外头寻营生要紧，在这齐州府，你这南派的厨子真能生生的饿死啊。”
安然：“大嫂放心，纵然不当厨子，我还有别的手艺呢，那怕卖个糕饼，卖个小食也能赚几个钱。”
那妇人一听才放了心：“你若不怕就留下好了，我家狗子天天不着家，有了你，也有个跟我说话的人。”
安然大喜，从怀里掏出另外一个钱袋，数了六百钱给了妇人：“这是半年的房前，您先收着。”
妇人忙推辞：“一个月一给就成了，做什么要给半年的。”
“嫂子就别跟我客气了，一个月也是给，半年也是给，有什么差别，我一女子孤身在外，往后还得嫂子多照应着呢。”
那妇人见安然如此，也就不再推辞，想着手里有了钱，家里的日子也能好些，省的狗子天天往外头跑，自己这儿一个劲儿担心，怕他走上歪路上去，丈夫临死可还嘱咐自己，让教好了儿子。
正想着，就听外头喊了一声：“娘，我回来了。”妇人忙起来过去开了门：“你这孩子一早跑哪儿去了？”
“没去哪儿，就是给娘抓药去了。”
抓药？妇人一听儿子说抓药去了，顿时一急：“你哪来的钱，莫不是偷了人家的……”说着，激烈的咳嗽了起来，左右找了找，从旁边抽了跟柴火棍，指着儿子：“你倒是说，怎么来的钱，你这是要气死娘不成……”
安然这会儿也看清了妇人的儿子，不禁愕然，竟是自己没追上的那个小偷，那小子看见安然，脸色大变，还以为安然找他家来要钱的，钱还给她倒不怕，只怕气坏了娘，娘的病可禁不得气。
想到此，不免哀求的望着安然，安然这会儿倒明白了，这小子不是坏孩子，只是因为家里头的日子艰难，想给他娘抓药治病，弄不来钱，便只能偷了，虽说不对，却也情有可原，毕竟这份孝心难得。
更何况，这小子看上去也就十来岁，知道什么好歹，便道：“嫂子何必如此生气，他小孩子家一片孝心，给嫂子抓药，这钱自然不是偷的，我说的可是？”
那小子忙点头：“不是偷的，不是偷的，是我去城外的护城河里捉了两条鱼卖了，换了钱。”
那小子一句话，不想倒更惹了他娘，举起棍子一顿抽：“谁让你去河里捉鱼了？那护城河的水多深，哪年不溺死几个，你倒是活腻了不成，我看你下次还敢不敢……”
“不敢了，不敢了，娘，狗子以后不敢了，您打就打，狗子皮糙肉厚不怕打，你千万别生气，大夫说娘的病最怕生气……”狗子几句话说的她娘再下不去手，丢了柴火棍一把抱住儿子呜呜的哭了起来。
娘俩抱在一起哭，哭的安然心里酸酸的难过，或许自己能帮他们，顺便也给自己赚些钱，想到此，便道：“若是狗子不怕累，不如，以后给我当个帮手，我照月头给狗子工钱，如何？”
狗子一听，眼睛都亮了，却又有些害怕安然倒前账，磕磕巴巴的道：“你，你要俺当什么帮手？”
安然笑道：“既然不能当厨子，就卖些吃食吧。”
狗子娘：“姑娘想卖什么吃食？”
安然：“今儿从城门哪儿过来，瞧见好多拉脚的在哪儿买炊饼充饥，炊饼再好也没有肉香，我倒是有个收拾猪头的法儿，想来能卖得出去。”娘俩面面相觑。
安然说干就干，第二天叫狗子去帮她买了窗户纸，不止自己赁的西边两间屋，连娘俩的屋子也重新糊了一边儿，眼瞅就到冬天了，齐州可冷，四下撒气漏风还不冻死啊。
狗子虽说对安然还有些戒备，倒也听话，知道安然赁了自家的屋子以后，安然叫干什么就干什么。
转过天，安然又给他钱，让他去买了些香料，调料，一一置办齐了便让他去买猪头。
炖猪头只掌握好火候便能炖的酥烂，收拾干净，冒了血水，把香料酱汁儿调料跟猪头一起放进大锅里，用小火慢慢闷炖，如此小半天既成。
安然把火掩小慢慢炖着，自己出去，刚说有些口渴，一碗热水便端到了跟前，狗子颇有几分别扭的道：“那个，喝水。”
安然笑了，这小子还真是别扭，侧头看了眼正屋，就听狗子道：“娘刚吃了药睡了。”
安然点点头，搬了个板凳坐在井台边儿上，瞧着里头的井水，仔细听仿佛有泉水涌动的声音，狗子家这眼泉水的水质极好，有股子甘甜的味道，烹茶好，酿酒最妙，回头想想爷爷酿酒的方子，酿几坛子试试，便自己不喝，也能分给左邻右舍啊，这条街上的人都是好人，邻里间互帮互助，有浓浓的人情味。
安然正想着，忽见狗子蹭了过来，低声道：“你怎么没跟娘说？”
安然看了他一眼，见他小脸通红，颇有些心虚，典型犯了错的孩子，想了想：“我爷爷跟我说过，人要学会在逆境中生存，那怕再苦再难的境地，也要守住自己的原则才行，你偷钱是为了给你娘抓药，这是你的孝心，是对的，但你偷钱却又是错的，哪怕为了给你娘抓药，也不该犯这样的错。你本来是孝心，却有没有想过，如果你偷钱被人抓到，送到衙门里怎么办？你娘知道了，不用你抓药，估计也要气死了，再有，即便一次侥幸得手，你能保证次次侥幸吗。”
“我，我知道不该偷人家的钱，我爹活着的时候，常跟我说，要活得堂堂正正，才是人。”
安然点点头：“你爹说的是。”
狗子瞄了她一眼：“那个，我偷你的那些钱，能不能从我的工钱里扣？”
安然侧头看着他，忽的笑了起来，伸手摸了摸他的头：“好。”
狗子顿时松了口气，过了一会儿忽又开口：“你，你真是厨子啊？”
安然挑眉看着他：“怎么？不像？”
狗子非常不给面子的点点头：“嗯，不像，我爹可有力气了，说只有力气才能拿得动锅来，不然，怎么炒菜当大厨。”
安然摇摇头：“你爹说的对也不对，那个劲儿是巧劲儿，不过呢，当厨子却真要练基本功，这么说的话，你爹说的也有道理。”
狗子：“我爹说当厨子首要练刀工，我爹在南边儿学手艺的时候，光刀工就练了好几年呢。”说着看向安然手边的刀盒：“这是你的厨刀吗，看盒子可有点儿破。”说着颇有些不屑的意思。
“这是我师傅传给我的，指望着我能继承他老人家的衣钵呢。”
狗子不信的哼了一声：“吹牛，你是女的怎么能继承你师傅的衣钵。”却也忍不住凑过来摸了摸安然的刀盒：“那个，我能看看吗。”
安然：“你想学厨子吗？”
狗子脸色一暗：“我娘说当厨子不好，学了一辈子手艺，不定哪会儿就没饭吃了，不叫我当厨子。”
安然不觉叹了口气，也不能怪狗子娘，想来狗子爹的死，让她心灰了，觉得干厨子没出路，却听狗子道：“那个你能不能教我，不让我娘知道就成。”
安然摇摇头：“不能，我有徒弟了，不能教你，而且，你娘病着，若给她知道，怕又要难过了。”
狗子的小脸顿时暗了下来，撇撇嘴：“骗人，你才多大，就有徒弟了，我爹都没收徒弟呢，不教拉倒，我还不想给你当徒弟呢，我要拜天下最厉害的师傅，将来也当天下第一厨，进皇宫给皇上做菜去。”撂下话跑了。
安然摇头失笑，小孩子想的总是格外简单，不过，越是简单越容易幸福，就像现在的自己，坐在这儿，她竟觉得就这么过上一辈子也不错。
当然，这种想法不过一瞬，她还有许多事要做，安记食单，还有师傅的衣钵，在齐州的所见所闻，让安然对于师傅的衣钵有了新的理解。
虽说师傅当初的方法用错了，但师傅始终想做到的便是消除南北之别，让厨艺可以南北相通，只有这样，天下的的厨子才能都吃上饭，狗子爹这样的悲剧才不再发生，彼此争斗只会让这一行没落，也更让人看不起，厨子如今卑微的地位，也有争斗的原因吧，同行都不够尊重，难道还指望外人尊重吗。
所以，自己也要跟师傅一样，尽自己最大能力，来消除南北之别，想做到这一点儿就要击败韩子章才行，而自己现在欠缺的还太多，贸然跟韩子章对上，并无胜算，这大概也是师傅让自己出来的原因。
他老人家希望自己增长见闻，精研厨艺，最重要的是熟悉这个世界的食材，菜肴，以及各地的烹饪技法，知己知彼方能百战不殆。
猪头肉炖好压去多余油分，放置一晚，切成大片，便开始烙饼，安然先头本想烙烧饼，可是后来想想，烧饼不如大饼快，而且，也不如大饼实惠。
大饼烙好了切开，半张饼卷一份猪头肉，用狗子摘来的荷叶裹住，放到提篮里，装了满满一篮子。
狗子问安然：“卖多少钱？”
安然核算了一下成本，让他卖五文。
狗子娘说：“卖便宜了，说这么多肉便卖十文也好卖。”就依了狗子娘。
狗子提着篮子出去，刚过晌午就回来了，高兴的嘴巴咧到了耳朵后头去了，看见安然就开始嚷嚷：“我刚到到城门口，一个赶车的大叔买了一套，又叫来了十几个赶车的来，不一会儿就卖完了，还问我明儿还去不去，叫我多拿些过去卖，他们人多着呢。”
说着，把从怀里把钱袋子掏出来递给安然。
二十套大饼卷肉就卖了二百文钱，扣除成本竟有一百多文的利润，安然愣了愣，之前虽觉那些人肯定喜欢吃肉，却也没想到销路这么好，不禁道：“倒是没想到这个大饼卷肉有如此大的利？”
狗子娘摇摇头：“那是你这头肉做的好，狗子爹活着的时候，也做过几回，比你做的差远了，外头那些更不消说，好些还有猪肉的骚味哪儿，倒不知你这是个什么法儿？”
安然也无意隐瞒，把自己用纱布包着的香料袋递给狗子娘：“要说法子也简单，就是这里的香料，还，有必须收拾干净，冒一遍血水洗干净了，再炖，另外，酒必不可少，黄酒最好，没有的话就用狗子昨儿打的那个酒也可。”
狗子娘有些不好意思：“这可是姑娘的秘方，怎么就说给我了，狗子爹可是跟我说过，做吃食的秘方金贵着呢，都是传子不传女的。”
安然笑着摇头：“这算什么秘方，若是嫂子想听，我这儿有的是呢，不止焖猪头，还有炖鱼。”
话音刚落就听扑棱棱从狗子的提篮里蹦出一跳大青鱼来，安然一愣，狗子娘脸色一黑：“你又去河里捉鱼了？”
狗子忙摇头：“我没去河里，这是那些赶车的大叔给我的，他们有一个是往馆子里送青鱼的，跟我说，只我明儿还去卖大饼卷肉，他就再送我一条。”
狗子娘：“如此，可不能耽搁着，得快去买猪头才行，不然就不及了。”
正说让狗子去，安然笑道：“买猪头倒不用着急，等吃了鱼再去也不迟。”说着从地上把鱼提了起来，掂着这条鱼足有四五斤重，想了想，忽然想起安府焦大娘的酱焖鱼来，正好狗子娘也坐了一缸毛酱，酱闷正恰好，把鱼提进了灶房。
狗子怕他娘着了风又咳嗽，扶着他娘进屋躺着，出来的时候忽然想起他爹说过，一个厨子的手艺好坏，只看宰鸡杀鱼就能知道，便悄悄凑了过去。
刚到灶房门口两只眼都直了，只见那条在自己手里欢蹦乱跳的鱼，在安然手里乖的离谱，放血，挂鳞，去鱼肠，抽腥线……几乎一瞬，一条鱼就让她收拾的妥妥帖帖。
安然把鱼顺进锅里，侧头看了狗子一眼，以为他饿了，把锅台上早上剩下半块饼，卷着剩下碎头肉，递给他：“饿了先吃这个。”
狗子却仿佛傻了，半天才道：“你，你真是厨子。”
安然笑了起来：“如假包换。”手里的刀擦干净放入刀盒，这可是它安家的祖传厨刀，得宝贝着才对得起安家的祖宗。
至于这小子，如果他真想干厨子这行，安然相信偷师比学艺更高，自己不收他，可他自己可以看啊，端看他自己的悟性了。
狗子当不当厨子安然不知道，不过头肉的生意却越发红火起来，从一个猪头到后来的五个猪头，再到后来的十个……连狗子娘这个病人都帮了忙，才勉强支应过去。
天天把自己累得臭死，即便赚了钱也不是安然要的，她本来就是想帮帮狗子娘俩，顺便赚几个钱，可没想把自己累死。
所以，一个月后，安然执意红火的猪头肉生意给狗子娘俩，让他们找帮手自己干，赚的钱都是她们娘俩的，自己不要。
狗子娘心里过意不去，死活不应，最后，安然就说顶了她赁房子的钱，狗子娘还不应，又给了安然一成利，才接了过去。
安然终于有了空闲，就开始出去溜达。
齐州城的秋景别有一番风情，汩汩涌动的泉眼，给这个城带来了别处无法复制的灵气，令安然流连忘返。
只不过该来的麻烦还是会来，这天安然回来的时候天已经黑了下来，刚进小院就见院子里坐着个汉子，瞧年纪有四十上下。
见安然进来，虽从板凳上站了起来，脸上的失望却显而易见，有些不确定的道：“你，你是安大厨？”
安然没吭声呢，旁边的狗子忙点头：“师大伯，安姐姐的厨艺可厉害了，是我见过最厉害的，真的，我跟娘做的头肉的秘方就是安姐姐教的，而且，安姐姐也是南派厨子，师大伯找安姐姐帮忙没错啦。”
