晌午处理好手头上的事情后，众管事再次围炉，做两件事：总结，总动员。
凄凄惨惨？悲泪欲下？不，这样的场面那是绝对不会出现在这些人里面了。就算有，那也要藏在心底里，那怕真的要掉泪，拜托，那也得等到明日送别那一幕，好不好？所以……
“这是什么？太好吃了，早知道我刚才就应该少吃一碗饭。”
啪，故技重施，宁龙一个爆炸头过去，马上便让弟弟消声。但这宁虎是捂住嘴了，可那程式的嘴还张着啊，所以……
“的确好吃，还是我有先见之明啊，刚才少吃了半块饼。”哈哈，得瑟地张扬吧。
哎呀，林嫂没有辜负大家的期望，冲着两人就是唱反调，“说你们没长大还不承认，看看，吃的全是孩子们爱的。”
咔嚓，程式又往嘴里扔了一块，“林嫂，我的孩子还没出世，我先代他吃着。”
哈哈，一阵暴笑，这程式啊，人是高高壮壮，但却是众人心目中的开心果啊。黄嫂也是拿起一个咀啊咀，“别说，连我都爱吃，松松软软的。”
“啊，我吃的是酥酥脆脆，还真是多种多样，春节摆上柜，肯定受欢迎。”说着，程式对着那一层层一格格的木盒子里的零食挑来挑去。
“要说这饼干仔啊，这最特别的，还是这些形状，多可爱啊，别说好不好吃，就冲着模样就够吸引孩子们的。还有那蛋卷，蛋葱卷，软卷包，只要看看昨日安儿、小石头那些孩子高兴的样子就知道，更何况咱们这些个饼干仔，蛋卷儿这么好吃。”
风锦这会也笑了，“这些呢，也的确胜在这造型上吸引人。要说味道，其实比起人家‘正味坊’的糕点，还差了些些。”
“锦儿姑娘过谦了，咱们这些多种的小糕饼，又有这么多味道，简直就是老少咸宜啊。”
宁玉也笑了，“人家正味坊那些老店，能够在京都经营这么多年，若是质量不过关，味道不好吃，定也赢不来这么好的口碑。咱们‘无我轩’呢，要说吧，也多是取巧，胜在独特。但这一点，却也是别人无法超越咱们的。”
“说得对，要说咱们‘无我轩’啊，若是开在那些小乡小镇，怕是会是无人问津的局面呢。”
程式傻了，“为，为什么？”在京都都能开起来，且这么火的店铺，有钱都不定能尽情卖的‘无我轩’，锦儿姑娘竟然说开在那小地方反而没人要了？太不可思议了。其他人虽然不似程式反应那么大，但也是懵在当下，脑子有些转不过来。
风锦便细心地跟他们分析了其中的一些小道理，“比如那蕨菜之类的野菜，只要新鲜，京都里的人都会抢着购买，特别是那些高官富户更喜欢吃上那么几口。但你说这到了乡下地方，到处都有这些东西，他们别说会喜欢，恐怕平常都不会想着要去挖来吃。一是‘物以希为贵’；二是一般农户都有自种菜地；三是这野菜涩苦杂味，别说没有肉油，可能连调料配料这些都不多，更别说有精力有方法来料理，是较难入口的，所以除了不得已，无人会去吃这野菜。山菌之类的山货道理也是差不多了，且还怕有毒，所以一般人对他们更是敬而远之。咱们的货物呢，道理也于此。”
这，这，程式挠头，他们又不是菜贩，最多就是卖些山货干货，这道理怎么能一样呢？就想求解惑，但很明显，已经有人比他更着急了，“哎呀锦儿姑娘，这讲得云里雾里的，我这老婆子听不明白。但要说那野菜啊，咱们以前宁王府也是经常买的，王爷都说爽口，可比自家种的贵了好几倍。”
还是李管事老道，沉稳啊，虽然他的年纪还比林嫂少好些，“锦儿姑娘的意思是，没肉吃的人天天想的都是能够吃上一点肉；那些天天大鱼大肉的人，却总喜欢吃点新鲜的，花样多的。”
啊，哦，哇……
啪啪啪，风锦激动得拼命鼓掌，“李叔，你真是一语中的，一针见血啊，就是这个意思。这京都可是咱们大隋朝的帝都，生活条件定也是很好的。当官的多，这有钱的更多，吃多了猪肉，就想着这平民天天吃成菜色脸的咸菜豆腐了。所以咱们‘无我轩’啊，才有了这生意。”
“对对，我跟莫民他们那些伙计啊，都有同样的感觉。以前啊，一看到这些咸菜菜干就反胃，天天就想着能有点清肉汤喝也是好的啊。但现在啊，拿着一块肉饼，就想着能有一筷子咸菜菜脯来配，那就更合味了。”继续吧唧一下嘴。
“所谓的‘由俭入奢易由奢入俭难’，说的就是你这种情况的。”
李管事也笑，“我看那些伙计，很明显便能看出身体还有脸色都好了不少，每个人至少也得胖个三、四斤。虽然还是瘦啊，但人精神是真的提升了好多。”
说到这些，众人都觉得暖心，“对的，方婶孙同这些人也都一样，从脸色上就能看出来。”
“也是大伙心情好了，所以精气神就体现出来了。”
宁龙点头，“嗯，吃得好穿得暖，加上心安稳，这身体自然也跟着好起来。这是好事，况且那些伙计也懂得好坏，都抢着做事。相处起来喜气洋洋，对待客人也极周到周全，这也是咱们‘无我轩’最好的招牌了。”
“宁龙说得对，这好啊，也是相辅相成的。希望咱们宁王府这些人，都能够如此相处下去。”
“会的，会的，小王爷你就放心吧。”
宁玉轻轻点了点头，“下来这段时间，咱们也无需再继续增加新的品种点子，只要将目前已经做出来的好好经营就行。当然，能时间你们愿意改变改变我也是乐见其成的。”
“诶，我们知道了，小王爷。目前这些啊，一天换一个花样也都有了。下来，自然是好好保证我们货物的质量。”
风锦对着众人也是给予了肯定，“是如此，且之前大伙也都提过，想不时弄一些即时吃的菜色糕点摆上柜台卖，我看这也可以当成一个新奇的点子来做。比如咱们每旬固定个一两天，做些猪下水也好，咸菜饼，串串香，蚝烙等等，你们几个觉得可行的都摆上。当然，这些一定要限量限时，多了就乱了咱们的章程，也会失去吸引力。”
呵呵，林嫂一拍大腿，啪，“成，这个啊，以后若是闲下来就这么干。”
宁虎接着道：“那后巷直至八角亭周围啊，最近可是人流越来越多，挑担摆摊的小商贩也都聚集了好几个。照这情形看啊，不用到春节，怕就成了京都另一条热闹的商弄了。”
“对，对，之前听李大江讲啊，他那父亲已经卖了辆板车，就是想带些货到后巷这儿售卖的。连他的弟弟大河，也都跟着来。”
“这李父倒是个有眼光，有远见的。”
“看看李大江那机灵劲，可见其父脑子也不差。都知道这会不先占着个位置，以后想过来就不那么容易了。但我也在想啊，可能他也是为了小儿子着想，这让许老看看身子，再让小儿子接触接触咱们‘无我轩’，都是一件很好的事情。”
“他们几个，都奔着咱们半年后扩张招工的事情了。”
风锦也摇头，半年啊，也不知到时怎么样，但大伙有这么一个正能量也是不错的，“虽然也说不好以后怎么样，但这些人现在有想法好好学习，那怕到时进不来咱们这儿，那也能找到一份工的。当然，这事上在仇南生等人面前还是不可说多，也不能说满了，免得给了大希望，到时反而打击了这些人。”
众人也都点了点头，都说是这么个理。
“还有，说到那后巷，既然人流越来越密集，那你们也得多留下心。比如这安全跟卫生，毕竟咱们可是在这巷子的最后头，若是前面脏乱差，那怎么还会有人来呢？所以从一开始咱们便要注意，免得越往后越无法整治。”
各管事一想，继续点头，“那要派人维持秩序？”
风锦略想了想，“依我看，咱们也不要专门派人来做这事，但从明日开始，拿上几个简易的竹筐竹扫把放到几个街点处，然后顺道告诉那些想在后巷固定摆摊的货郎，一定要将一些杂物等扔或是扫到竹筐里，更重点告诉他们，只有咱们‘无我轩’好了，他们以后才能更好，若是只想赚钱不想维持卫生的，那乘早走人。那些太过霸道鬼崇的，坚决赶人。”反正这后巷一片本就是宁王府的，若还有人想做街头霸王，那还得了。这些话其实也是说给明白听，宁王府的地方还是很安全，能够为他们提供一席安稳些的赚钱地方，前提是他们识相明礼。
宁玉也赞同这样的话，“嗯，就按锦儿说的，偶尔过去跟那些摊点的人说明下，让大家一起维护好这条巷子的安稳跟清洁，有利于日后的发展。若是几次都不听劝，或是欺骗压诈的小贩，就别留了。”
