上一世，燕之所学专业皆与食品有关。
虽然不愿意死，但她也知道自己这病怕是活不长久，因此在考学的时候也是由着自己的喜好学了这个食品研究的课程，整个烹管系就她一个女生，再加上她身体不好，因此系里的老师和班里的同学便格外的照顾她。
只要她的身体状况允许，几乎所有的实习实验课都把她安排进去。
以目前她所掌握的烹饪方面的系统知识来说，在古代的这个世界里，可以说是独树一帜的，这点燕之自己也有所察觉了。
钱花了出去，附近也转悠了个遍，燕之不在出门，没事儿就在院子里练习爬墙！虽然她现在并不想往前院去，但‘艺不压身’，自从那唯一的一次爬墙把裤子撕了之后燕之就决定要练好这门‘技艺’。
只要她一天不能自由自在的进出大门，围墙就是禁锢她的藩篱。
还是那句话：活人不能让尿憋死了，她也不能让几面墙给困住了！
黄豆和绿豆泡了整整一天一夜，豆子泡透鼓起，外面的豆皮有了微微裂开的趋势。
燕之蹲在地上又把两个盆里的豆子挑挑拣拣了一番，拣出了一些发不起来的死豆。
剪了两块布巾分别垫在四只竹篓的下面，燕之把两样豆子分别装在竹篓里，外面用粗布缝的套子罩上。
豆芽在发制的过程中是完全不能见阳光的，唯有在黑暗处发出的豆芽才会是白嫩嫩的漂亮。
把四只竹篓放在了厨房里，燕之关严了窗台上的木窗，原本就光线暗淡的厨房里也显得愈发的黑了。白天只有从打开的门口才能有阳光透进来。
发豆芽每天要浇两三次水，燕之把浇水的时辰定在了早晨的天亮前以及晚上的天黑后，这样就能确保她发的豆芽彻底的见不到了光。
安安生生的过了三四天，燕之每天按时给豆芽浇水，还会在早晨天凉的时候烧上一锅热水，让厨房里保持了适当的温度。
竹篓里的豆芽已经长得挺高。她又在河边找了几块大石头洗干净了压在了豆芽上。
豆芽是不能由着性子任它们疯长的，压了石头的豆芽会生的粗壮，口感更好。
每天应心地侍弄着这四篓子豆芽，燕之每次浇水过后都会提起竹篓来掂掂分量，看看豆芽长了多少。
她在心里仔细的计算过，一升豆子大约能发出八倍重量的豆芽来，尽管古代的计量单位与现代的不同，但豆子发豆芽的出成古代与现代差异应该不会太大。
就按最最保守的出成计算，她这第一批豆芽卖出去回本是不成问题的。
六天之后，她早早的起来，先给豆芽浇了水。并且其中的一篓子绿豆芽和一篓子黄豆芽浇得尤其的透！等水份控的差不多了，她就要把这两篓子豆芽拿出去卖了……
临出门前，燕之揭了套在竹篓上的粗布袋子，她小心的从哪些探着嫩黄色芽胚的豆芽中抽出几根来看了看，随即便用湿布巾盖在了上面：“漂亮！”她洋洋得意的说道。
豆芽生的壮实齐整，是满满的两竹篓子，肩背手提着自己忙活了几天的成果，燕之颇有底气的出了门。
过了石桥没有多远就有一处小的菜市，但这里开市的时辰稍晚，在菜市里摆摊子还要交银子。燕之没有去这里，而是径直又往西走了二里路去了稍远的一个早市。
早市是附近的商贩们自发形成的，担子驴车随处一停便可以招揽生意，很是方便。
因为早市开的早，这里的菜价肉价又比常摊铺子里的便宜一点点的，所以颇受附近住家的欢迎，甚至连附近三五里处的人家也会到这里采买，人一多也就让早市越发的红火。
燕之背上背着一只竹篓，手里还提着一只，几十斤的分量压得她根本走不快。
咬牙走到了早市的地方，她已经是满头大汗气喘吁吁了。
放眼一看，眼前都是人，早市最好的地方早就被人占上，燕之一边抬手擦汗一边心里着急，她得赶紧找块地方把东西放下才能做生意。
好不容易在一处买豆腐的摊子旁挤了块地方，燕之赶紧把背上的竹篓摆在了地上，不等她揭开盖在豆芽上的布巾，面前已经占了一个人。
看着眼前那身灰色的袍子，燕之心里一阵激动，以为生意上了门，她手动作不停口中则忙不迭的说道：“新鲜的好豆芽，才发出来的……”
“二十文钱！”她的话还未说完，对方已经伸过一只手来：“摆摊子，二十文钱！”
