林来福一低头就闻到一股清甜果酒香气，他眼睛倏地亮了起来，好似晚间的明灯一般。
他迫不及待地凑过来看，喷香的果酒香气让他精神一震，情不自禁地说道：“小婉，这梨真能酿出酒来啊，我还以为……”你蒙我来着。
颜小婉听出他话中未尽之意，暗地里翻了几个大白眼，非常傲娇地哼哼：“四舅，你当我不知道你把我当孩子哄呢。你看这梨酒是真的成了，这下你信了吧？”
林来福憨憨一笑，看她那得意的小模样，恶作剧地抬手揉乱了她的头发：“是是是，小婉最聪明了。那这梨酒能直接喝了？”
为了让葡萄发酵得更加充分，颜小婉按捺住性子多等了十天，浓郁香醇的酒味从坛子里飘散出来，让林来福都止不住喉咙滑动。
颜小婉看他期待的神情，笑着拿了干净的勺子和碗过来，盛了些酒液出来给林来福：“能是能，但闻着都觉得酸味太浓了，估计这梨酒口感不够好。要不四舅你亲自尝尝看？”
林来福咧开嘴笑了，语气欢快：“那敢情好，我尝尝看。”
他端着碗极为专注地看着淡黄色的酒液，澄清透明，凑近细嗅，能闻到梨特有的淡雅宜人的芳香。
林来福喝之前还特意看向颜小婉，得到她鼓励的眼神低头抿了一小口，瞳孔倏地瞪大，脸微微皱着。
此时的梨酒还没完全发酵好，也没有经过后期的过滤和加糖、酒、酸等成分的调配，口感偏酸，让他这极不爱吃酸的汉子有些受不住。
他苦哈哈地对着明显在看好戏的小姑娘说道：“小婉，这梨酒好酸……”
颜小婉眼里闪过一丝了然，她笑眯眯地说道：“我刚刚说过了呀，这梨酒还没发酵好，那一股酸味很明显啊。”
林来福看她那幸灾乐祸的小模样，无奈又好笑地摇摇头，“你这小丫头故意看你四舅的笑话是吧？”
颜小婉看时间差不多了，提醒道：“四舅，你别说话，细细感受一下那股酸味消失后，你有什么感觉。”
林来福笑着点头，认真地感受梨酒独特的风味，起初酒液初入口中，林来福觉得有些怪怪的，没一会儿那奇怪的感觉就消失了。
入口的梨酒醇美柔和，酒香醇厚，带着些微酸意，和米酒味道不太一样，别有一番滋味，味道非常好。
他又抿了一口，口舌已然适应了梨酒特殊的口感，眉开眼笑地说道：“小婉，这梨酒味道不错啊。”
颜小婉心情颇好地说道：“这就不错啦？四舅，你太容易满足啦。这梨酒口感偏酸，像你这样不爱酸味的男子汉不爱这口。等过些日子，咱过滤后再加糖、酒等进去调配，到那时口感才叫好咧。”
梨酒的酿制完成了第一大步骤，之后还得把酒液进行第二次过滤，再把它装入高温煮沸过的坛子里，加入高度白酒调配进行第二次发酵。
她寻思着要让林来财和林氏也尝尝这梨酒，好叫他们心里有个数，特别是林来财，颜小婉盘算好了，以后卖酒的主要工作交给她能说会道、聪明睿智的三舅来负责。
酿酒的工作繁琐又费时间，要是大规模制酒需要很多人手，幸亏林家兄弟多不愁人手不够用。
林来福不懂短短时间内，颜小婉已经将未来规划做好了，他将碗里剩余的酒全都喝了，豪迈地用衣袖擦了嘴巴：“小婉，你这小脑瓜咋就这么聪明呢？”
颜小婉只当听不出他的一语双关，乐呵呵地笑道：“四舅，这有啥啊。酒酸就往里加糖啊，多简单的道理。四舅，这酒还有些果渣，咱们得把这些果渣过滤出来，再把酒液放到干净的坛子里继续发酵。”
林来福点头问道：“那坛子还跟上次一样用沸水煮过？”
颜小婉举了个特普通的例子，不想反而引发林来福的思考：“嗯，就跟腌酸菜似的，不能让坛子里沾油之类的东西，不然这酒就得坏了。”
林来福举一反三问道：“你不说，我都没注意到这个细节。对了小婉，既然这梨能酿出酒，那苹果是不是也能酿酒呢？”
他想起来颜小婉特意嘱咐他挑那些又大又甜又多汁的梨回来，那苹果应该也是可以的吧？
颜小婉自然知道苹果能酿成酒，但她没把话说满，而是故意留给林来福思考的余地“我认为可以啊，四舅，等弄好了这里，你到街上去买些苹果回来，咱们找上次的办法试试看。如果梨和苹果都能酿成，那别的水果也能成吧。毕竟那猴儿酒又叫百果酒，用好多新鲜的果子酿制而成的。”
林来福这会儿不再把“猴儿酒”当大胡子糊弄颜小婉的传说，他亲手酿制出了梨酒，那百果酒想必是存在的，只是那等机缘不是一般人能有幸碰到的。
他口袋里揣着十两银子，果子不值几个钱，大多数是农户吃不完挑出来卖的，十两银子足够他买好多果子了：“我到街上转转看，若是有和苹果差不多的水果，也买一些回来试试看。”
林氏织了半天的布，停下歇息进厨房来喝水，一进屋就闻到醇美带着果香的酒味，她不禁加快速度：“老四，小婉，你们在做什么呢？”
颜小婉闻声转头，柳眉弯弯笑道：“娘，梨酒酿成了，我特意给你倒了些放碗里。你要不要试试看？”
林氏心中半信半疑，她只当老四为了哄女儿做的，没成想竟真把酒酿出来了。她活了这么久，只听说米酒，那什么梨酒到底是啥口感呢？
她心里揣着好奇，几步就来到颜小婉跟前：“梨酒真酿成了？在哪儿呢？给我看看。”
颜小婉端起放在灶台上的碗，送到林氏的手中：“娘，在这儿呢。刚刚四舅尝了第一口说酸，第二口就觉得挺好的。”
林氏看着清澈透亮的淡蓝色酒液，不禁有些惊奇凑近嗅了嗅，一边尝一边评论：“咦，这真的有酒味啊。哎呀，真酸。酒味是挺浓的，但没有米酒的那种辛辣口感，多喝几口就不觉得那么酸了。味道还不错。”
