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第10章 吃螃蟹

在田溪做虾的时候,唐辉帮忙烧着火,而唐欣站旁边全程看着,等虾一起锅唐欣就忍不住的拿了一只虾放进嘴里。

:“啊~好烫,好好吃~怎么这么好吃。”唐欣试吃了一只,觉得十分的美味,两只眼睛像是黏在了那盘虾上。

唐欣强忍住口欲将虾端上桌的时候唐茂林和周春华和唐家大姐两口子回来了。

:“今天做的什么怎么香啊?”唐茂林和妻子远远的就闻到了从家里飘出来的香味。

:“爸妈~你们回来了啊!嫂子做的好吃的菜。”唐欣神秘的对着父母眨了眨眼睛。

见唐欣这样,周春华好奇的走到厨房:“这是什么做的?”周春华发现这盘菜里的东西似乎没有见过。

:“爸、妈回来了啊!这是我做的虾,我再炒一个青菜,把中午的剩菜热一下就可以吃饭了。”田溪见自己的公公婆婆已经回来了,加快了手里的速度。

等着田溪热最后一道菜的时间,全家人都洗好了手盛好了饭,围坐在桌边盯着那盆香辣虾,田溪端着螃蟹出来的时候,大家看了一眼发现是螃蟹后,感觉也没什么特别的就不感兴趣了,继续盯着那盆香喷喷的虾等田溪坐下后,唐爷爷一声开饭后,大家拿着筷子开始抢虾。

:“真的好好吃!就是有点辣。”唐奶奶吃了一只后感慨道,老年人吃的都比较清淡,哪怕这里是蜀省。

:“虽然清洗和剥虾皮的时候麻烦一点,但是这么好吃还是值得的。”唐欣一边嚼着虾一边说着,唐辉也附和的点点头,赞同妹妹的说法。

:“弟妹,这个虾的做法一定要写给我,等我回县里也要做一做。”大姐唐蔓嘴里吃着虾同田溪讨要菜谱。

:“孩子他爹,看来以后我们有口福了!”婆婆周春华没想到田溪的手艺这么好,和自己那个什么都不会的小女儿一对比简直一个天上一个地上。

:“大家喜欢吃就好,以后我经常给大家做好吃的。”田溪不急不慢的吃着螃蟹,笑看着众人,自己做的美食得到了大家一致的好评,这是做饭人最高兴的事。

:“嫂子,你怎么只吃螃蟹啊!这东西我以前和哥哥吃过全是壳都没有肉,有什么好吃的啊?”唐欣一边吃着虾,一边看着田溪讲究的吃着螃蟹,还十分享受的样子。

:“其实螃蟹也是很美味的,可以吃的地方也很多,要不要试一试?我教你怎么吃。”田溪拿过一个螃蟹递给唐欣,看的其他人也想试试,可是奈何只有5只螃蟹,田溪吃了一只还剩四只,唐欣拿着一只就只有三只了,家里那么多人都不够分,唐爷爷看小辈们都渴望的看着螃蟹又不好下手,便做主道:“你们小辈学学,以后好教我们这些年纪大的。”

唐爷爷一发话,唐蔓夫妇和唐辉立马就将螃蟹抓到手里,就怕唐爷爷反悔。唐爸唐妈也想吃,但有唐爷爷的话在前也只能干看着。

田溪手把手的教着唐欣:“用手直接掰开蟹的壳,但要记住要将拇指和食指从蟹壳底部开始掰开,这样更方便掰开蟹壳,再将蟹翻身,将螃蟹的蟹脐去除,因为蟹脐中有很多脏东西,拿过蟹盖,将蟹盖中的蟹胃去掉,然后吃蟹盖中的蟹黄,其实这蟹黄蘸上一点醋,味道更鲜美…”

:“等一下家里好像有醋,等我一下我去拿。”大姐唐蔓不等田溪说完就起身便去拿醋,倒了一小碟醋放在桌子中间大家一起蘸。

四个人用筷子夹着蟹黄蘸着醋细细的品味着,四个人在蟹黄入口时都瞪大了眼睛,姐夫刘伟更是闭着眼享受着。

:“好吃,从来没有吃过这么鲜的味道就是太少了点。”唐辉觉得吃这么一点蟹黄根本不过瘾,刚尝到味道就没有了。

:“物以稀为贵嘛!你们再用手将蟹身掰开,将蟹身上剩余的蟹黄吸取干净,然后抓住蟹腿根部沿蟹身纹理将蟹腿和蟹身分开,蟹肉就顺势出来了,吃完蟹身就可以吃蟹腿了,咬掉蟹腿的两端,用力吸取,就可将蟹大腿里的蟹肉整个吸出,最后吃蟹钳,蟹钳按其关节用手掰成三段,挑出肉食用,这样整只蟹就吃完了。”

四人按照田溪说的,美美的吃着,一只蟹吃完感觉馋虫都被勾起来,还想接着吃可是螃蟹已经没有了,而四位长辈在旁边看着倒是没有什么感觉,只是觉得吃螃蟹挺讲究的。

:“这螃蟹也好好吃哦!不行,哥明天我们又去抓螃蟹回来吃好不好。”唐欣用她油腻腻的手摇着自己哥哥的手臂,唐辉同样想着明天再去多抓些,也就顺势的点了点头。

:“刘伟我也好想再吃,可是明天一早我们就要回县城上班怎么办。”唐蔓瞪着一双大眼睛可怜巴巴的看着自己的丈夫。

:“额~我们回县里看看有没有卖螃蟹的,没有卖的县里不是也有河吗?我下班了就去抓,等会儿你可不要忘了找弟妹要制作方法哦!”刘伟最受不了的就是自己的妻子这样可怜巴巴的看着自己,确实吃过螃蟹后也被其鲜美的味道折服了。

:“对哦!到时候等孩子们感冒好了,我就可以做给他们吃了,本来他们舅舅结婚一个个的可高兴了说一定要来,结果还没等到舅舅结婚就都感冒了,怕带他们来忙起来没时间照看他们,这不昨天早上我们都是乘他们还没起床就走了,不知道起床了怎么哭闹勒。”想到家里的两个孩子唐蔓的脸上堆满了笑容,自己的婆婆和公公都是细心的人,孩子交给他们带唐蔓很放心。

:“姐~感冒了和感冒刚好的时候可是要吃清淡一点哦,而且这些个虾啊螃蟹都不能吃,油荤也要少吃。”田溪听大姐说要回去做给感冒的小孩吃,赶紧提醒到,可不要因为贪吃加重了病情。

:“还有就是姐,如果第一次吃虾螃蟹的人要少吃一点,有的人吃了会过敏的,过敏轻的话皮肤红肿长疹子,严重的可是要死人的,这些大家都吃过吧!”田溪忽然想到了会过敏的可能,指着桌上的虾和螃蟹赶紧问道。

:“溪丫头,放心吃过~都吃过~前些年过粮食关的时候,什么没有吃过啊?你这些知识都是听你奶奶说的吧!她们家祖祖辈辈的都是学中医的,懂这些!”唐爷爷似乎想起了以前的苦日子,眉头皱了皱眉。

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