或许就女人们才会懂得女人们的内心感情吧！黎雨泽见到这种情形脑袋里突然冒来出这样的话。
“芯儿啊，不要傻站在那儿了，赶快过来吃一些早饭啦！”早就见惯了芯儿一大早上会站立在院落里边发呆的表现的黎夫人叫了一下。把黎芯今儿的思考的时间给打断了。
吃完了早饭，黎芯和沈如烟带着黎雨泽写好的一张招人的启示担子向双仙轩这边来。让打杂的赶紧把它贴于门的旁边。
不到一会儿时间，潘照和往常一个样，过来“尝鲜”了。见了启示单子，说道：“是要招聘员工了吧！老身我给你们推举几个可不可以啊？”他明白最近黎芯确实很累。
“谢潘老爷您的好心意，俺们一定要招收年龄小的啊，像您老会有适当的人给我们推荐吗？”潘照摸了摸胡须说道：“这确实也是啊，老身举荐的一些人最起码都有三十岁了，与你们的要求很不一样哦！”接着把声音压低故意装作神神秘秘的说道：“你俩是不是想要找自己的夫婿啦？若是这样，老沈就一定可以帮上你们的忙。”俩人羞得脸全部红了，一同骂他说：“你作老的不检点点儿，我们才不与你说像这样的胡话啊！”
“芯儿，咱今儿不为他炒菜吃啊，看看他还会不会花这么多力气来说这些胡话！”沈如烟故意的大声告诉黎芯。以便让潘照听得到。
“好呀，每天想尽心思的做菜为您品尝还好像是得罪你似的！潘老爷啊，您请回去吧！咱们的双仙轩很小，不能把您这个大人物容下！从今往后您老就不要想再来吃我给你炒的饭菜啦！”黎芯略微气愤的说着。
潘照没料想到他一句寻常的话竟引起如此强烈的反响，急急忙忙的打拱和作揖赔礼，还急忙装作微笑。“俺的千金大小姐哎，你们两个大人不记小人过，行不行，是老头子我说错了话，俺在这里给你们陪礼道歉啦！”在一旁一直鞠躬赔礼。
由于是在大门旁边，渐渐的有一些人围过来了。黎芯和沈如烟看见这种情形急忙转过身走进店里，潘照也急忙跟在他俩后面进去了。这时人们才看见了张贴的告示单，全都围过去看。
“咱双仙轩要招聘员工啦！”昂的这一讯息一被传出来时，特别快被整座城里的扬州人传开了。
有些是真正因为家里贫困想找一份工作来养家的，有的是想借助机会亲近两位美丽佳人的，有的是想在浑水里摸鱼来的，有的是纯粹来看热闹来的，无论是什么样的原因，在报名的当天，所有在杭州这座城里的少年儿郎差不多都聚集到这双仙轩。看到眼前这些人的前来应聘，这种场景是黎芯之前所没有想到的。等到看到眼前那些穿着光鲜亮丽涂脂抹粉的年轻公子和少爷们，黎芯的脸顿时就有点阴沉，很明显这些来的人心怀鬼胎，他们根本就不是因为想找工作才到这里的。
黎芯的脸色沉了下来，对管事说，把来的那些穿着光鲜亮丽的少爷公子们最先踢出去。就直接告诉他们说他们跟家里贫穷困难这个重要条件不相符。
那些来的富家公子少爷们不满意的呢喃道，他们为什么要把我们踢出去，我们也是有干活的技能的等等。搞得黎芯心中越加不痛快，将管事人喊过来对着他耳朵轻声说了几句。接着朝那些少爷公子们故弄玄虚的笑了笑，向内堂走去。那些少年们还自己以为很聪明似的，人人都感觉这美人像很欣赏自己一样。
片刻，只见管事人走出来向刚刚呶呶不休的少爷公子哥们说道：“诸位公子少爷们，俺们家小姐说了，如果诸位公子能够在十五分钟之内把这堆木劈完，就能够进入之后的一轮比赛。如果不能做到，那就请你们回去吧，请别耽误了我们店里的正经事儿。”
众人沿欧着说话的管事人的手所指的方向望去，看见有一些圆木头和一把锋利的斧子，还有一个大墩儿在那里放着。那些圆木头就算让一位熟练劈柴的人来做，在十五分钟内劈完那些也不是很轻松啦。那一些少年们相互对视一下，无可奈何的走了。那些留下来的全是一些家里穷困的小孩儿，将近还剩下一百个人。
双仙轩这回准备招进三十个人，就只能够从优里选择更优的。首先看一看有好多人会识文断字。想来宋朝在基本教育方面做得还可以，会识文断字的占一半居上，这下又把四十多个人给涮下去了。还留下了六十多个人。
黎芯把沈如烟叫到一旁，与她轻声说了几句。也无从知道说了啥，沈如烟把嘴捂着轻声笑了一会儿。俩人向潘照身边走去。潘照忙着站起身，面庞上还陪着笑。
“潘老爷啊，我们现在就给您一个改正错误的时机，”黎芯很郑重的说道。“您老看看今儿外边还有六十余人啊，您老去帮助咱们瞧一瞧，只剩余三十个人。留下的人他们的品格必定要很不错，其余的您老自己就看着做吧！如果您将这件事做好喽，俺还是会给您炒好吃的饭菜的！”如此，这一代美食家潘照被一小点的美味食物所诱惑，心服口服的去当面试的人了。
人老了就对任何事很精明，潘照一生看了无数的人，一对眼睛很早就磨练的又毒又辣。来面试的几个乳臭未干的小孩儿，对于他来讲是不在话下。因此黎芯才充分利用有利源泉，将他向前推去。原本是要请沈庆山来面试人员，但是潘照一大清早便自己登门拜访，并且沈庆山人没有到，因此不用放着也是浪费。
潘照使用面试的方法特别独到。一个人发放一份纸和笔，让那些人在半个小时内写下自己心里最伟大的梦想，时间一过就把卷子收起来，没有写好的自然而然就被淘汰。接着凭借这一些试卷来评判让哪个留下。
很快全部的人就写完了。潘照先看了看写了什么，所说的语言是人心里的声音，看这些人的梦想就能够对那些人的品格有大概的了解；再看看写字的模样，他写下的是不是真的，从写的字里的模样里能够看得到。把这两点都合并在一起，进入选举的名单也就基本上确定了下来。
潘照将选好的试卷拿过来给黎芯沈如烟看。黎芯没有想到潘照用这么个方式来选出人才，不知不觉对这样一个平时老爱与自己的的和斗嘴的慈祥老人增添了一些敬佩的意味。
黎芯和沈如烟一同把那一些入选人的试卷翻看了一下。潘照选人确实很独到。那一些试卷所写的一些愿望全都特别实在朴素自然又带有浓厚的人事情感。有些人写的是使寡母以后不用再为别人补洗衣裳，有些人的写是把卖区有钱人家里的妹子赎回来，有些人写的是给老爹的病医治好……像这种类型的等等参差不齐，一些人写得是壮志雄心的，潘照一个也没有选。
把管家叫来，叫他是用红色的榜单书写上被选员工的姓名，粘贴在门口上。那一些入选的人，当然是高兴得手足舞蹈；没被选的那些人，有的低着头很难过，有的人感到很气愤，而有的人竟冲上前来问道，为何自己没有入选。
站在门口的潘照向冲上前来的一些谆谆教诲的说道：“年轻人啊，咱做为人最重要的便是要忠厚老实！请你们都好好的想一想你们自己怎么会落选啦！别罪其他人，考虑一下自己在哪方面有缺陷！要好好的做个人，今后这机会还很多！”一些向前冲过来的一下子脸通通红了一大片，默默的离开了。
“那你们这些入选的人现在就回去准备一下，明儿一大早，就到这双仙轩报到登记，详细做啥事，到那个时候俩小姐自然会告诉你们。”那个管事人与门口站着大声说道。那一些被选中的人应答以后全都离开了。
次日一大早上，这双仙轩还没把门打开，昨日被选中的那三十来人便早早的在门口守候。片刻，大门就被打开，那个管事人让这一些人到里边来，向他们那些人说道俩小姐人还没来，叫他们首先在这儿等一下。店铺里面的桌子和椅子横七竖八地放在那儿，桌子上还留有一些没整理的碗和筷子，地板上也特别脏，这些小孩儿见了便自觉开始做清理工作。那个管事人在房门后边看到眼前这一情景，不觉对潘照判断人的独到见解佩服得五体投地。其实这是黎芯和沈如烟对这些人的做的最后的一次考验，考验结果使她们很心满意足。
这部分人中间年龄最大有十六岁，年龄最小有十四岁了，在他们中间五个人是女孩儿，剩下的全部是小男孩儿。或许是由于家里面贫困潦倒，这部分人都较为瘦小全有一些好像营养达不到，一看的话，要比事实上的年纪要小得多。黎芯心里想，得亏这是在宋朝，如果在这现代社会，这非法使用儿童的臭帽子必定要盖在她的头顶上。然而在宋朝穷困家里的小孩儿很早到外边打工是再平常不过的事情了。
沈如烟对怎么培训什么也不知道，全部前期的工作需要都由黎芯一人去来，而她能够做的仅仅是指示开导厨技。
黎芯先叫这些人来厨里切些菜。让每人需要将一个萝卜速切成一般大小的丁状。黎芯设计了一张表，而且对于每人具体的情状进行认真登记一下。须臾，这三十个人全都切过了。黎芯把切菜的速率与丁切的品质都写下去。
接着，黎芯找了一篇唐诗，叫他们把它背下来。即使这部分孩子什么也不清楚背书于做菜两者之间有何联系，但还乖乖的朗诵。差不多十五分钟，便有人把它背诵下来啦。黎芯接着按照背到书的效果记载在他们各自的名字下方。
在最后时刻，黎芯带孩子们到了第二个进院里，叫他们把之前准备好大小一点儿也不相同的石头锁举起来。这回大家就更加不清楚了。每人个个用迷茫的眼神看着黎芯。不清楚这个美丽的姐姐到底是要做啥。最终有一个小孩儿忍受不了了，向这边跑来惊讶地问道：“黎姐姐，咱们不就是过来学习厨技的吗？您让我们把石锁举起来干啥啊？”
