杜小雪家的酸菜是用速成的方法来腌制的，她将白菜中的水分用粗盐给腌出来之后，又加了温水进去，而后还主意给酸菜缸的保暖，这才让自家的酸菜能够在短期内腌透。
这次她也做好了被人模仿的准备，若是不知道方法的人，只按照普通的方法来腌制的话，那么最少也要一个多月才能腌好，那么她现在要做的就是争分夺秒，赶在被别人学去之前，尽量多卖出去一些。
马车依旧停靠在八珍楼的后门那里，因为正门是给客人们留着的，他们送货的只能从后门进。
富贵大掌柜亲自来验看了酸菜，这酸菜都是带着水的，这样可以多放一些时间。
富贵见状就是一皱眉，问道：“小雪，你确定这次的酸菜没有问题？”
见他疑惑，杜小雪这才笑道：“富贵大叔您放心，我亲自给您送来的，当然是正宗的货色，不信您尝尝。”
杜小雪说完，就从带来的酸菜里用手拈了一块叶子下来，洗都没洗，直接撕成了两半儿，自己先吃了一半，将另一半递给了富贵。
富贵将杜小雪递过来的半片酸菜放在鼻子底下闻了闻，确实跟上次杜大伟他们送来的那臭烘烘的烂菜不一样。
他小心翼翼地咬了一小口，而后像是没尝出味儿来似的，又吃了一大口，嚼了几下之后，又忍不住将剩下的也一股脑都给吃了进去。
“嗯，好好好，这味道果然特别，很开胃呀，小雪，你可真行，只是你这酸菜是怎么个吃法呢？”富贵笑着问道。
“我这里已经写好了方子，这酸菜可以生着吃，也可以炒着吃，还可以炖着吃，您看看就知道啦。”
杜小雪将杜秀玲帮忙写的食用方法给递了过去，富贵看完之后，两只眼睛都瞪得比原来大了一倍，他仿佛是看见了无数的银子朝着自己疯狂地砸来。
“小雪，你这酸菜的价格，大叔给你十文钱一斤，你看你能接受吗？”富贵不好意思地说道。
“可以的富贵大叔，这酸菜的做法很简单，估计要不了多久就会有人效仿，您在这一个月之内可要多收咱家一些酸菜呀，估计一个月之后就会有聪明的人学会这腌酸菜的方法了，到时候咱们又要想别的东西弄了。”杜小雪道。
“好，那就十文钱一斤，在这一个月之内，你做多少我就要多少，哈哈哈，这次一共二十五斤，为了表示诚意，大叔我就给你三百文钱，多出来那五十文就算是买你家的货源了，还是老规矩，不能卖给别人哦。”
富贵那人平时看着很和善，但是每当跟生意有关的时候，他已久还是那么一板一眼的，该说的话都尽量说在前头，免得日后麻烦，杜小雪很喜欢跟这样的人合作，爽快。
谈成了酸菜的生意，杜小雪这才美滋滋地坐上了马车，杜大恒和张家二叔坐在了马车外面，他们两个一路上谈论的话题都是杜小雪。
张家二叔夸杜小雪能干，而杜大恒则将杜小雪把他的腿给治好的事情告诉了他，这让张家二叔对杜小雪更是刮目相看。
离着杜家大门老远，就看到杜小强在大门口探着小脑袋，杜小雪无奈地笑了。
抱着脊骨和猪肉，杜小雪进了自家的厨房，杜小强这个小尾巴一见她买回来了骨头，顿时就是眉开眼笑，小家伙现在已经吃得胖乎乎的了，跟杜小雪刚穿越过来的时候的他截然不同。
杜小强的小脸儿现在胖嘟嘟的，杜小雪没事儿就喜欢捏他那婴儿肥的小脸儿，那手感超级好的。
杜小强经常会抱怨，说自己并没有因为贪吃而变成小胖子，一直在强调自己的脸之所以会变胖，是因为被自己的二姐给掐的。
等他们回来的时候，王氏已经将酸菜都给切好洗干净了，杜小环也已经烧好了水。
杜小雪亲自将脊骨用热水紧了紧，将里头的血沫子给过滤掉，而后才让王氏将酸菜和骨头下锅。
锅里还放了几块肥肉和肉皮，又加了八角和姜片，还有大葱段。
灶里的火烧得很旺，正如杜小雪家现在的日子一样红火。
“娘，这酸菜的生意咱们顶多可以做两个月，这腌制酸菜的方法很简单，别人一学就能会，估计很快就会被人给学了去，接下来我会画一些图案，你跟大姐就照着我这样的图案来缝制一批布娃娃，我敢保证县城的小孩子们都会喜欢的。”杜小雪自信满满地说道。
“好，娘都听你的，这要是真的能挣到钱呐，咱们就叫上张家你二婶儿还有小花，她们的绣工和手工也都是很不错的，之前帮了咱家那么多，现在有钱也带着她们一块儿挣。”王氏笑道。
“娘说的对，咱们做人就要知道感恩，要怀着一颗感恩的心，这样才能把日子越过越好。”
杜小雪对自家的亲人都很看好，因为他们都是心地善良的老实人，今天王氏能这么说也在她意料之内，其实就算王氏不说，她也已经想着要带上小花一块儿挣钱了。
“孩儿他娘，你说咱们要不要给上房送去点儿酸菜啊？”杜大恒讷讷地问道。
“爹，我觉得咱们还是别送了吧，之前爷就因为那酸菜的事儿被大伯和四叔给气的够呛，现在若是咱们把酸菜给送过去了，到时候爷要是又想起来之前的事儿可咋办呐？”杜小雪道。
“也是啊，是爹考虑的不全面，幸亏有小雪提醒了，听秀玲说爹都被气得好几天没抽烟，而且还咳嗽的很厉害，估计是上火了。”
香喷喷的酸菜炖脊骨的味道，飘到了整个杜家大院儿，就连隔壁的宝柱媳妇都闻到了，忍不住搭着墙头往杜小雪家里头张望。
杜小雪见杜大恒有些不高兴，这才提议道：“爹，要不咱这么的吧，你端一碗菜去给咱爷和咱奶吃，别告诉他们是酸菜不就完了？”
杜大恒一听，顿时就是眼前一亮，他赶忙穿鞋下地，在锅里盛了满满一大海碗的酸菜脊骨，小心翼翼地端着去了上房。
杜小雪算是看出来了，自家爹绝对是最孝顺的一个，但也是最不得宠的那一个。
