雷发广听到刘翠花这么说，本以为王二狗是跟着那位高人学的做菜，现在看来是自己一个摸索出来的。
于是不由得对王二狗又有了别的看法，他点点头说道：“二狗，这孩子只要坚持做菜，他的前途将会不可限量啊。”
刘翠花也是微微一怔，雷发广的这番评价确实让刘翠花感到有些诧异。
她也没有想到王二狗的厨艺已经达到了这种地步，于是看着王二狗，目光里也是充满了自豪。
王二狗没有听到雷发广对自己的评价，他目光一直盯着锅里的热水。
这就是他的性格，在做菜的时候会变得比任何人都要认真，哪怕是一丝一毫的松懈，他都会觉得这道菜会做不好。
所以在锅旁边等了一会，热水开始往外边冒泡翻滚的时候，王二狗迅速拿起砧板上已经包好的鱼皮，拿起一个小盆将鱼皮团放进盆里后，用一个铁架放入锅里，刚好能够露出半截。
然后王二狗再将小盆放在铁架子上面，将锅盖好。
做好了这一切后，王二狗缓缓的松了口气，对着身后的雷发广和刘翠花轻松一笑，说道：“总算是做好了，这道菜我还是第一次做，现在入锅后，就看等会熟了之后味道怎么样了。”
雷发广笑了笑，对着王二狗说道：“二狗，我刚刚还想问你以前是跟谁学的做菜呢，现在看来你还是一个自己摸索的天才啊，这道菜我可是以前听都没有听过的，这又是你自创的吗？”
王二狗被雷发广说的有些不好意思，于是摸了摸脑袋说道：“算是吧，我刚刚在食堂看了一圈，就想到要做一道八味鱼来，毕竟也是第一次做，还不知道待会出锅后的味道怎么样呢。”
雷发广没有去在意这道菜的味道，而是对刚刚王二狗的几道工序有些疑惑，此刻正好趁着王二狗还要等鱼出锅，于是问道：“二狗啊，我刚刚有几个地方看的不是很明白，你能跟我说说为什么这么做吗？”
笑了笑，王二狗随即说道：“当然可以啊，这道菜其实说简单也简单，说复杂也挺复杂的，要不是校长你这里的海鲜比较少的话，我选八道海鲜那才叫真正的八味鱼呢。”
听到王二狗这么说，雷发广倒是有些期待真正的八味鱼是什么样子了。
但此刻他还得解决心里的疑惑，于是问道：“就是你那个鱼皮是怎么能够还不破坏的从鱼身上取下来的？”
王二狗微微一笑，随即说道：“这个啊，鱼的鱼皮是比较鲜嫩的，如果是不经任何处理的话，要想完整的取下来比较困难，但我开始选择用生醋泡了一会。
醋是酸性的，能够软化一些骨质的东西，所以用生醋泡一会就能够软化鱼皮，使得鱼皮能够跟里面的鱼肉稍微分解。”
雷发广露出恍然大悟的神色，随即有问道：“鱼皮的问题解决了，那那个下锅的时候，你明明可以选择用蒸笼直接把八味鱼蒸熟的，为什么还要多此一举的将锅里的水烧开，再用铁架支起才入锅呢？”
心里猜到雷发广会问这个问题，于是王二狗看着雷发广笑道：“校长你有所不知，这个不是多此一举，用蒸笼的话，虽然简单一些，但里面的温度太高，会破坏鱼皮的劲道，还有八味鱼里面海鲜偏多，如果用蒸笼的话，会使得八味鱼里的味道失去鲜美。”
他说到这里，看了一眼刘翠花，随即继续说道：“但如果直接用锅子的话，又会担心锅底的受热不均匀，会让八味鱼的味道不能完全混合，这样也会造成味道不够完美，所以我就想到了用铁架支起，起一个保护的作用。”
雷发广这回算是彻底折服了，他没有想到一道菜还有这么多的讲究。
虽然他是一位阅菜无数的美食家，但还是对这道八味鱼的复杂程度感到惊奇，心里也是越发期待王二狗精心制作这道八味鱼的味道了。
而在雷发广后面的那群还小看王二狗的工作人员，此刻听到了王二狗这番解释，也是服气的不行。
纷纷收起了那份轻视的目光，特别是最开始那个出言挑衅的青年，此刻则是低着头红着脸，有些不好意思看着王二狗。
王二狗当然不会跟他们计较，再跟雷发广解释的闲暇，他也没有停止过观察锅里的情况。
灶炉上的火苗往外肆意溢出，王二狗看着锅子边缘已经开始不断冒热气了，想着再过一会应该就可以出锅了。
刘翠花和土土也是对着期待的目光看着灶炉上的锅子，心想着这也是他们第一次看王二狗做这道八味鱼，觉得每一次王二狗新做出的菜系都是一道不可多得的美味。
雷发广看着锅子边缘的热气，心里和王二狗想的一样应该是差不多可以出锅了。
于是他看着王二狗说道：“二狗，做完了这道菜，我还想请你帮我这个老头子做一件事，不知你可否答应我呢？”
本想着揭开锅子看一下八味鱼的情况，听到雷发广的问话后，王二狗有些疑惑，随即转头看着雷发广，说道：“校长你说的严重了，能帮你做一件事小子也是感到荣幸的，您先说说什么事吧，能帮的呀，小子我一定尽全力。”
雷发广笑了笑，突然又觉得这件事有些不好意思开口。
但在看见了王二狗的厨艺后，觉得这样的机会不可失去，于是犹豫道：“说来不怕你笑话，后天咱们学校回有一批媒体过来宣传我们食堂的菜系，所以我想请你到时候过来给他们露一手。”
微微一愣，王二狗看着雷发广随即说道：“校长你的意思是，后天要我过来在那些媒体的摄像机前去做一道菜？”
雷发广点点头，仿佛是担心王二狗的低调性格，随即说道：“你放心，只要你不同意把这件事情放上新闻，他们就会尊重你懂的决定，主要是那个时候会有一批京都过来的领导过来考察，所以……”
听到这里，王二狗基本上明白了雷发广的意思，随即点点头说道：“那行吧，只要别让我上新闻就好，校长，那我侄子入学的事情就可以敲定下来了吧？”
听到王二狗答应了，雷发广心情更加欣喜，于是点点头说道：“这个小事情当然没有问题了，而且你侄子以后在我们学校的学费都免了，另外，只要你后天能够过来，我个人还会给你一笔十万的奖金。”
王二狗当即拒绝道：“这个恐怕不行，校长我后天既然答应你过来了可不是为了这十万块钱的奖金啊，主要是校长你都发话了，我作为一个后辈不答应有些说不过去，可不是为了钱才答应的。”
雷发广当然知道王二狗不是为了钱才答应的，于是解释道：“二狗你误会了我的意思，我听蒋敬国说起过你的过去，觉得你现在在省城了，生活上有些需要花费的地方，这笔钱就当作是我给你的见面礼，也算是我的一点心意。”
王二狗有些为难，看了一眼刘翠花。
在对方点头的目光下，王二狗看着雷发广，点点头说道：“那好吧，校长，那你都这样说了，我再不收就是矫情了，土土我以后就交给您了，希望他能够在这么好的环境里，能够尽快适应不同的生活氛围。”
看到王二狗答应了，于是雷发广也是露出了笑容，随即说道：“土土在我们学校绝对能够接受良好的教育，这个你可以放心，因为国中是一所国际小学，所以会有很多不同国家的孩子到这来上学，这样也能给土土一个人际关系的能力培养。”
点点头，看了一眼锅里的情况后，王二狗觉得这时候也差不多了，于是将锅盖打开，用一块湿抹布将里面铁架子上的小盆端了出来，放在砧板上。
刚拿出来的时候，小盆里的雾气完全这挡住了盆里的八味鱼，以至于其他人都没有看清里面的情况。
王二狗用手试了一下温度，于是点点头，对着雷发广说道：“校长，八味鱼做好了，你来试试味道怎么样吧？”
校长早已经是一脸跃跃欲试的样子了，听到王二狗最后确定了可以吃了之后，立马走上来，拿起食堂里的筷子就将鱼皮里的馅团夹出一块。
顿时那股热气，带着一阵奇异的香味从鱼皮下面冒了出来。
雷发广还没来得及放进口里细细品味就已经被那股香味给震慑的欲仙欲死，瞬间就被这股味道给陶醉了。
一旁的工作人员看到平日里一向稳重的校长被这股味道给弄得有些失态了，心里也是纷纷好奇这道菜的味道。
刘翠花因为和校长靠的近，所以也是闻到了那股香味，顿时整个人也是陶醉其中。
而一旁的土土早已经跑到了王二狗身边嘴里流着口水对着王二狗说道：“二狗哥，我也要尝尝。”
王二狗看着土土一副迫不及待的样子，微微一笑，随即说道：“行啊，叫上妈妈一起尝尝二狗哥做的这道八味鱼，好不好？”
