根据口头约定，刘青山从明年，也就是2004年7、8月份的时候，开始给棋山供应土公鸡，当地人俗称叫笨鸡子。
其实严格来讲，棋山上面当做炒鸡的食材，都不是鲁中当地的品种，鲁中当地的鸡仔最多只能长到四斤，而棋山炒鸡要求公鸡最少重七斤以上。
回到家里，赵青山让刘涛将车开进车棚里面。
马进昌和刘玉仁到鸡舍里面喂料去了，赵青山的父母则坐在屋里喝茶。
“爸，好消息，棋山上的老板对咱们的鸡非常认可。”
“真的？那他们能不能一次把咱们的鸡都买了？”
“那不可能，他们买了也没地方放啊，我联系了一个老板，答应当我们代卖，一天给他送三百鸡。”
“这……那咱们怎么上鸡呢？难道要一天三百一天三百得上？”赵志江有些纠结起来。
赵青山在路上已经思考过这个问题了：“咱们暂时先十天上一批3000鸡，十天上一批3000鸡，这样咱们就能供上趟了。”
“这样算来，咱们一年得养十来万只鸡，那得多少钱啊？”
赵青山笑着说道：“爸，咱们昨天的时候不是算过了，咱们这样将鸡放在苹果园里面散养，这批做实验的土公鸡，肉料比能到1比3.5左右，就算是1比4，饲料一斤才5毛钱，到棋山卖鸡一斤就13块5，怎么算都有赚。养一只土公鸡，最后的成本也就25块钱左右，我从银行里面贷了六百万，别说养十万只鸡，就是二十万只，咱们也养得起啊。再说了，咱们分批上鸡，根本花不了那么多钱。”
赵志江点着头：“一只鸡的成本是21块钱，到棋山能卖82块钱，净赚就是60啊！那咱们光养土公鸡，一年不是要赚六百万？”
一旁的张慧芬瞪大了眼睛，根本不相信自己老公和儿子说的话：“啥？六百万？你们爷俩是不是做梦呢？”
然而，在赵青山眼里，这六百万，又算得了什么呢？
赵青山笑呵呵得对自己母亲说道：“妈，不是做梦。”
赵青山话刚说完，自己的手机便响了，拿出来一看，是棋山炒鸡老店的刘老板打来的。
“喂，刘老板啊。”
“小赵，麻烦你抓紧时间送三百鸡来，有没有功夫？”
“有，刘老板我马上给你送过去！”
因为非典的影响，养鸡户养鸡都不赚钱，所有很长一段时间，各个大小养鸡场里面的鸡舍都空着，而现在随着非典影响过去，棋山上面游客和食客又开始多起来，棋山炒鸡店的生意又红火了起来。
一方面老鸡很缺乏，另一方面棋山炒鸡店对于老公鸡的需求量又很大，所以土公鸡的价格，现在竟然有13块5一斤。
按说赵青山家养的鸡只有十个月的时间，放在平时能有12块钱就不错了。
棋山炒鸡店里面买鸡，要求鸡的个头要大，羽毛要光亮，要有精神，蹬爪子要长。
判断一只鸡的年龄，原先最可靠的办法，就是看位于鸡腿后面长出来的小爪子，鲁中当地老百姓叫做蹬爪子。
一般来说，小鸡仔儿在鸡腿后方是没有蹬爪子的，只有七个月以上的鸡才会长蹬爪子，而且鸡养殖的时间越长，蹬爪子越长。
鸡的价格跟养殖时间是成正比的，养殖时间越长的鸡，价格越贵。
农村里面老百姓家养的一年的鸡，到2018年的时候，一般来说你15块钱一斤也买不到。因为到后来，就算是农村人家的家里，许多也都不养鸡了，就算是养鸡，也不舍得到集上上面去卖。
真正有了日头的鸡，味道和在养殖场里面养45天或者135天出栏的鸡是完全不一样的。
从超市里面买到家里面的鸡胸肉啊、鸡腿、鸡翅啊等等，仔细闻一下都带着一股鸡饲料味道。这一点都不稀奇，在一些经验比较丰富的养鸡户手里，能够做到一斤七八两饲料喂出一斤鸡肉来，鸡肉里面有点鸡饲料味道，不很正常吗？
农户家里真正用剩菜剩饭喂大的鸡，不论是炒还是煮，都能闻到浓浓的香味。一年以上的鸡，需要用小火慢炖，两三个小时以上才出味道。
最好吃的鸡就是养殖一年左右的鸡，时间太久了肉质变老变硬，时间太短呢，肉太嫩，没有嚼头。
鸡肉也是很好的滋补品，鸡肉蛋白是最容易被人体吸收的蛋白，女人坐月子的时候常被用来炖汤滋补身子。
有着六百万的年收入在向赵家人挥手，整个赵家人，都感到兴奋了。
刘老板要鸡，赵志江忙和自己老婆去给儿子抓鸡，装车。
赵青山呢，则准备了一个装钱的黑色皮包，匆匆得扒了几口面条。
三百只鸡，就得需要二十个鸡笼子了。鸡笼子赵家准备了很多，总共有二百多个。这些鸡笼子是找大庙村干电气焊的人给焊接的，一个鸡笼子的价格，包工包料是80块钱，光买鸡笼子，赵青山就支付了一万六。不过他手里还有五百多万呢，这点钱对于他来说根本不算什么。
现在的赵青山根本就不怕赔钱，所以干什么都很大胆。
他为什么不怕赔钱，因为他知道，就算是他现在欠了几百万的钱，然后只要到2005年股票跌到998的时候他买上几只股票，然后等到点数到了6000点卖掉，随便都是几十倍的收益。到时候只要搞到几百万，接着就有上亿的钱了。
有时候担心，是因为对于未来的不确定，而赵青山因为知道自己将来一定不会缺钱的，前世里面自己炒股可是赔的很厉害的，对于从2005年到2018年的A股整体走势，以及每个时间段的最牛股票都是有了解的。所有到了2005年的时候，赵青山的财富将会滚雪球一样往上涨。
而现在，他通过养鸡赚钱，就是为了等到2005年的时候有足够的本钱投入到股市里面去。到时候自己从股市里面赚了大钱，回过头来，自己在凤凰岭村，在寨子乡，在莱钢县，甚至于在整个鲁中地区，干自己想干的事情，就得心应手了。
