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第172章 笋干炒腊肉

腊梅叫汪小福挑水,她自己也没闲着,拎个木桶一道去提水。

水泉在村子北边的山坳里,从巨大山岩中汩汩流出一股清澈水流,经年累月,在巨石上冲出一条光滑的凹槽,又在底部沉积成一潭。

凹槽两边因为常年有人踏脚接水,磨出两个印子,腊梅熟练地踏上去要接水,就听汪小福道:“我来!”

腊梅一笑,从凹槽上跳下来,让汪小福上去。汪小福先用手掬水喝一口,赞道:“真甜!”

“甜是甜,就是太凉,你别喝太多,仔细肚子疼,打回去晾一阵才能喝哩。”这山泉水只要不放在日头底下晒,就是打回去一天也隐隐散发凉气,不似镇上,水打上来半日就热得没法喝。

竹扁担两头垂下钩索,吊起两桶水,一走路微微摇晃,需要人伸手一前一后把住,才不会漾出太多。汪小福挑惯担子,走得十分轻松,还回头看腊梅:“提得动不?提不动就少提些,大不了我多跑两回。”

“我没那么娇气,”腊梅道,“你看路,仔细跌了牙。”

两个人跑了三趟,把水缸装满,桶里还有两桶水可以先用,便坐在厅房里歇憩。

老俩口好些日子不回家,这回算是搬新家,百合决心做点好的吃,因问李篾匠:“爹,你想吃啥?”

腊梅道:“我乏得要命,动都不想动,就你还想着做吃的。”

“你要真乏,就去睡一阵,等下起来帮我做饭。”百合也有些乏,她还来着小日子哩,不过看宋好年跟汪小福像是都饿了,总不能饿着肚子回家。

腊梅笑着说:“我还能叫你独个儿做饭不成?”说着就喊汪小福去砍柴,“叫雨淋湿了好些个,你拣干的来。”

宋好年早把米面油烟搬到厨房,又去割草喂骡子。百合在厨房里转一圈,出来道:“咱们今儿吃笋干炒腊肉罢。”

这笋干还是冬天李篾匠拿给她的,剩下几条没吃完,如今李篾匠伤得重,往后恐怕再难吃到。

住在闺女家里时,朱氏巴不得天天吃米吃肉,这会子回到自己家,她立刻心疼起来:“不做白米饭,吃杂饭就行,少放些肉。”

百合听得直发笑:“就一顿,吃不穷你老。”

朱氏可不觉得吃不穷,眼看着百合割腊肉、洗小米,眼里直要滴下血来。

百合先用热水泡发笋干,换几次水后切成片,又把一截腊肉隔水蒸熟,也切成片。铁锅里放一点点油,把腊肉和姜片一起倒进去大火炒,腊肉本身含油分,越炒油越多,再放笋干进去,浇一勺水稍微焖一会儿。

待笋干吸饱腊肉油脂,变得腴润可人,再加一勺秋油调味就能出锅。腊肉腌制时用了大量盐,本身带咸味,不需要放盐就有滋味,再撒一把蒜苗进去增加香味。

另外煮个荷包蛋汤,下一把灰灰菜在汤里,就是一个不错的汤。

腊肉肥瘦相间,不柴不腻,笋干充满特殊的鲜香,被油一衬,越发显得鲜美。宋好年跟汪小福两个壮小伙子确实都饿了,就着笋干炒腊肉一口气吃下两碗杂饭,又舀汤喝。

朱氏这个人,总是你觉得她好,她就给你闹出麻烦事来,在旁人觉得她没救的时候,又显出几分明理,百合按人头煮六个荷包蛋,她偏在舀汤时给女婿一人两个:“你们都辛苦哩,慢慢吃,莫急。”

百合捧着碗偷笑,腊梅翻个白眼,还没说话,就见汪小福把一个荷包蛋夹到她碗里。朱氏道:“你吃你的,别管三妞,她心眼子多着哩。”

腊梅:“……”

宋好年晓得百合不爱吃鸡蛋黄,只把两个蛋白夹给她,小声道:“你多吃点。”

朱氏撇撇嘴,给李篾匠夹了个荷包蛋,又把自己那个蛋黄给他:“我不爱吃这黄仁子,怪腥的。”

算下来六个人还是一人一个荷包蛋,却吃出许多亲热。

吃过饭百合跟腊梅洗碗,宋好年带着汪小福去附近砍柴,免得二老柴火不够用。眼看一切都井井有条,天色不早,这才动身回家。

腊梅如今才成亲没几天,人还有些懵,才回镇上,就自动往百合家里走,还是汪小福拉她一把:“咱家在那边哩!”

她才反应过来:“呀,我差点去大姐家!”

百合哈哈大笑:“既这么着,都去我家,咱们拌点疙瘩汤吃。”

正说着,杏儿蹦蹦跳跳跑来,道:“婶婶,我等你们好久哩。”

百合忙问杏儿啥事,杏儿道:“我娘说你们都乏了一天,回家再做饭麻烦,叫我在这里等着,见着你们就叫去我家吃饭。”

“你家啥饭啊?”腊梅说,“要是饭不好,我可不吃。”

杏儿歪头想了想:“我娘拌的浆水疙瘩汤,腊梅姨姨你吃不吃?”

“哟,这可真是好得不得了的饭,咱们这就去吃!”

几家人的关系都不需要见外,常有一家做了饭便不许别家做,一定要叫来一起吃的事情,宋好年几个高高兴兴往柳义家去。

杏儿拧着眉,拉拉百合的手:“我就觉得浆水疙瘩汤不太好吃,腊梅姨姨还说好吃……”她觉得腊梅很没品位似的。

腊梅假装气呼呼道:“那我就吃你的饭!”

杏儿前段日子大病一场,李彩凤心疼她心疼得紧,本来平日里她就是挑嘴,也得跟着大人一道吃饭,如今倒好,大人吃疙瘩汤,还专门给她煮红薯小米粥吃。

红薯粥甜甜的,颜色也好看,比疙瘩汤好多啦,杏儿连忙抱住腊梅甜言蜜语:“好姨姨,杏儿的饭给你吃呀,就是娘做得太少,再让娘做些吧。”

“滑头!”腊梅不禁大笑起来。

到得柳义家,柳义夫妻两个先问:“把你爹送回去了?都安顿好了?”

百合道:“都安顿好了,往后我们每十天去看他们一回。”这时候她就怀念起上辈子的电话来,没有便捷的通讯,有时候二老出点事情,他们啥都不晓得,真是叫人想想就悬心。

李彩凤笑道:“你也别瞎担心,我爹娘、兄弟都在村子里,就是有啥事也能照看一二,给你报个信,一准儿错不了大事。”

百合一想也是,乡下地方人情味重,李篾匠身上有伤,就有积年的老人每日去寻他说话,一是为着解闷,二是顺道看看人有没有事情。

有一村子的人在,纵不是人人都关切,大部分人也没啥恶意,再加上他们做女儿的隔几日就回去照看一趟,送些米面布匹,李篾匠跟朱氏两个日子不会太差。

吃完饭,月亮升起来,几个人喁喁说话,李彩凤问百合跟腊梅:“你那里还有刨花水没有?”

刨花水是拿桃木、榆木刨花浸水,泡出胶质来,梳头时抹在头发上,能叫头发光滑乌润。

李彩凤往常嫌这东西黏腻,不大爱用,百合一头好头发,也用不着,倒是腊梅原先在大姐家住着时有一两瓶。

腊梅便道:“你要刨花水干啥?你不爱使那个。”

“还不是我家那个小魔星。”杏儿年纪小,困得也早,这时候已经在她爹怀里睡着,小脑袋一点一点的,柳义连忙扶着她的头,小心翼翼地换个姿势,让闺女躺得更舒服些。

李彩凤道:“你看她,偏要人抱着睡,这时候要是放到床上,她一准儿醒来闹着不肯睡,不管她吧,又直往地下栽。”

两对小夫妻都看着杏儿笑起来,放低了说话的声音。

李彩凤又道,“她头发有些黄,又细得很,我抓着她洗一回头,就乍得跟个鸡仔儿是的,梳子都笼不住。平日里也总打结,一梳头直喊疼,她爹惯她,说是不梳头也使得——你说,姑娘家家的不梳头,往后还能嫁的出去?”

杏儿才七八岁,当娘的就操心起她往后嫁人的事情来,“我小时候头发也这样,用了些刨花水才好些,就问问你们有没有,给她用上试试,要是用着好我再去买。”

腊梅拍手道:“你问我可算是问着人哩!依我说,刨花水也罢了,我成亲那两日青松给我带了两瓶桂花油来,那个又香又润,比刨花水还好,回头你找个瓶子倒上半瓶,专给杏儿使。”

桂花油可比刨花水精贵得多,李彩凤忙道:“她小人家家,哪里配用这样精贵的东西?”

“就当我谢杏儿分我红薯吃。”腊梅想起杏儿古灵精怪的模样,自己先撑不住小声笑起来。

当夜回家不提,第二日腊梅就送半瓶桂花油来,一打开便是一股浓郁到化不开的香气,质地又润,颜色也美,杏儿爱得不行,一溜烟找来梳子塞进她娘手里:“娘,给我梳头!”

“你呀!”李彩凤在杏儿头上狠狠点一下,往手里滴两三滴油化开,均匀地抹在杏儿头发上,杏儿陶醉地直吸鼻子。

再去梳头发,果然顺滑不少,杏儿不再哎哟哎哟脚疼,李彩凤心满意足地给闺女梳上两个包包头,又找出一段红绸子扎起来。

杏儿对着镜子左看右看,美得不行,小手撑着下巴道:“等我长大,一定跟娘和婶婶、姨姨一样好看哩!”

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