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第231章 肉沫蛋豆腐

宋好年还没进家门,就见隔着十几亩花田、菜地,那一头空地上人头攒动,许多人喊着号子夯地、运木料、砸石块,他看一阵,觉得不像是出事的模样,便回家去。

百合见他回来自是高兴,也来不及问路上情形如何,先问他饿不饿渴不渴,见他跑这一趟又晒得黝黑,胳膊上几处暗红,似是晒破皮,又连忙取芦荟膏出来给他抹上。

宋好年摊手摊脚地受媳妇照顾,回到家里在凉快出坐下,有吃有喝,媳妇软绵绵的手指往胳膊上抹药,凉丝丝的,叫日头晒得红肿发痒的地方舒坦起来,他不禁长出一口气:“我在外头一切都好,你哩?”

他不在时,牛氏或者宋秀秀有没有再来寻她麻烦?一个人看顾豆腐店、粉条坊和花田菜地,可有累着自己?

百合满面笑容:“你瞧我模样就晓得,哪里有过得不好的时候?”

宋好年往百合脸上细细一瞧,自己禁不住也笑:媳妇面色润泽,白里透红,眼里一团喜意,真真是再没有一丝不如意处。

顾不得天热,宋好年伸手把百合揽到怀里,让她坐在自己腿上,笑道:“既是过得好,叫我也高兴高兴。”

才要凑头亲在她红艳艳的唇上,忽然外头一阵号子呼喝,两个人都吓一跳,接着对视一眼,齐齐笑起来。

百合从宋好年怀里出来,笑着说:“这些日子,隔一阵就喊号子,我倒是习惯了。”

“那是干啥哩?”宋好年奇怪。

百合一向不大爱理会镇上那些个闲言碎语,但这事情就在他家旁边不远处,不理会也不行,这些日子下来,晓得的内情总比别人多些。

她看宋好年杯子里的水已下去大半,又给他添上一杯温水才说:“我听人说,是临县一家黄姓的举人要搬来镇上,如今正修房子,连木匠、工人都是打临县带过来的,用不着咱们这里的人。”

太平县跟前好几个县,究竟是哪一个县搬来的,百合也不甚清楚。

“想是人家用惯的人,不爱用我们这里人也正常。”好些地方人有欺生的毛病,哪怕你是举人老爷,大老远从临县搬来镇上,总有不开眼的人想欺人家一欺,“咱们镇上就一位举人老爷,从今往后,可是要有两位?”

“可不是?那日我寻升大娘说话,那位黄老爷送拜帖给柳老爷,柳老爷当时就叫人来厨房传话,说是明日黄老爷上门说话,要升大娘精心整治饭菜送去。”

往常乡间只柳老爷一人有举人功名,往后再多一位黄老爷,想是两位老爷很有话说。

百合笑一笑,想起镇上人把黄老爷传得神乎其神:“说是家里粮谷满仓,多得都要溢出来,真金白银一箱箱,有钱得不得了,比柳老爷家还强三分!要不是看咱们镇上风景好,也不会搬来这里住。”

小夫妻两个都晓得传言这等事不能当真,当初陈彬的绸缎坊选几个伙计,镇上一样把宋好年传得神得不得了,过后还不是寻常?

倒是陈彬,真个豪富,窝在太平县里有些个委屈,也不晓得他那舅舅王老爷究竟咋想。

两个人说一阵话,到底是别人家的事情,并不太在意,宋好年道:“镇上的好地方大都有人住,倒是咱们家旁边这一片还没啥人,往后要做了邻居,当邻居处着就是。”

他的朋友里头有陈彬那样的富豪,成日家恨不得大把金银捧到他手里,他也稳得住,何况只是位举人老爷来做邻居。他们既不想着沾光,如今也并不如何激动。

百合笑:“你不晓得,这些日子好些人都同我打听黄老爷家的事情,我哪里知道?也不晓得他们打听到人家事情能得啥好处?要我说,外头那些个做工的人我都不认得,竟有些害怕,一个人都不敢往跟前走,晚上还得把黑虎放在家里才安心,偏又担忧他们把菜地糟蹋了。”

好在黄家那头管得严,只偶尔有人路过摘一两个胡瓜吃,别的东西再没被动过,黄家的管家还曾上门来同百合买菜:现买的菜新鲜,比市场上的还能便宜些。

宋好年摸摸百合白生生的耳垂,那上头坠了个小小银耳钉,打成梅花模样,夏日里看着清爽,“我回来就不用怕哩,往后叫黑虎守菜地,我守着你。”

就晓得媳妇胆子小,他不在家时,还不晓得怎样害怕哩。他还要说几句话安慰百合,忽然一阵雷鸣似的声音,百合就低头看他肚子。

宋好年一阵脸红,不好意思地说:“路上热得很,也没觉得饿,这会子喝两杯水,倒觉得饿得慌。”

百合道:“就算着你这两日回来,有备下的凉面,我去给你拌一碗先垫垫肚子,晚饭再弄点好吃的给你接风。”

说着就去掐两个胡瓜回来,擦成细丝拌凉面,昨儿吃剩的青椒肉丝热一下码在碗里拌面,格外有滋味。

夏日里吃一碗酸酸凉凉的面再舒坦不过,面条筋道爽滑,配菜爽脆鲜嫩,宋好年胃口好,一气吃两碗还要喝面汤,百合早晾下面汤端给他。

吃完饭百合又催着宋好年去歇一阵,宋好年睡上半个时辰,起来时媳妇不在家,他便把带回来的东西一样一样归置好。

这回买的东西多,他特意去省城有名的银楼,给百合买上一根金钗、一对镯子,一路贴肉装着,这会子趁百合不在,偷偷放在她妆匣里,预备叫她吓一跳。

一时百合提着一桶豆浆回来,拿纱布盖着免得进灰,宋好年道:“点菜豆腐么?”

百合笑道:“不是菜豆腐,今儿弄一道你从前没吃过的鸡蛋豆腐。”

鸡蛋豆腐这东西,百合上辈子在饭店里吃到过,叫作玉子豆腐或是日本豆腐,当时她觉着好吃,回去便学会做法,自己做过几回,吃过的同事们都说不错。

谷糠堆里的鸡蛋取出来十个,磕在盆里,用筷子向着一个方向搅打,百合打一阵就觉得胳膊酸,把筷子塞给宋好年:“你来。”

宋好年笑呵呵地接过,筷子挥舞得飞快,不一会儿就把蛋液打得极细,表面漂一层细细泡沫。

十个鸡蛋配三斤多一些豆浆,把豆浆慢慢搅进鸡蛋液里,一样搅匀打散,加上一点点盐。百合另外寻个木盆,在上头绷上细纱布,宋好年提着混合好的蛋液倒进去,这样便滤过一遍。

大锅上早烧开水、架好笼屉,把装蛋液的浅口盆放进去蒸一刻钟,拿出来放凉,就见里头的蛋液连同豆浆凝成极细嫩的一大块,表面光滑如镜,这鸡蛋豆腐便算是成了。

百合笑眯眯地问宋好年:“还有啥想吃的菜?”

宋好年看看厨房现有的菜,说:“要个白糖拌番茄,别的你看着办。”

百合晓得他爱吃肉,叫他从房梁上挑一块腊肉下来,切片蒸熟,配几样调料调的蘸料水,凉着吃才不会腻得人没胃口。

那蒸好的鸡蛋豆腐,她拿个小汤匙往里头一挖一转,就挖下来一个淡黄色圆球,滚圆如十五的月亮。

挖下来的圆球在红薯淀粉里滚一滚,热油炸成金黄好定型。先前去店里提豆浆时顺手买一块五花肉,剁成肉沫,加点秋油和水拌匀放一会儿,等豆腐一炸好,就用锅里的底油炒姜和肉沫。

炒到肉沫变色,再切几个番茄进去一同炒,炒到番茄出沙、锅里汤汁最多时,把炸好的豆腐球放进去,加调料炒均匀就能出锅。

棕黄色酱汁里滚着一个个金黄色豆腐球,外皮酥脆,轻轻咬开,里头淡黄色鸡蛋豆腐又嫩又滑,比鸡蛋羹或是水豆腐都要嫩,滋味也更丰富,酱汁拌米饭吃极香。

雇工们做完一天活来吃饭,见桌上有新菜,宋二妹便笑:“可见大年回来才有好菜,平日里净糊弄我们。”

百合辩驳不得,笑了笑说:“可不是?你又不是我家汉子,给你弄好菜吃你一点不记我的好,四处同人说我亏待你。”

她这般大大方方,宋二妹倒没话可说,只笑个不住:“晓得你们恩爱,别招我的眼。”

百合睨她一眼,清凌凌的眼睛里意思明明白白:你同你家平安就不恩爱?

宋好年不掺和他们女人家的话题,为着鸡蛋豆腐是百合专给他做的,他吃得满口生香,还不住往百合碗里夹菜,眼看都要冒个尖儿溢出来,百合忙说:“慢点,我吃不动这些个。”

最后宋好年吃完自己的,百合到底又拨半碗饭给他,他也不嫌百合动过,飞快吃得干干净净。

一时柳平安来接宋二妹回家,众人各自散去,百合同宋好年收拾好屋里,点上艾蒿熏屋子,趁着这会子把黑虎栓到菜地里去。

小夫妻两个手牵手往回走,一共没几步路,却走得格外甜蜜。宋好年握着百合软滑的手,走着走着便不老实起来,顺着手腕子往上摸。

百合给他摸得不自在,紧走几步道:“快些回去罢。”

宋好年呼吸一重,还笑:“这就等不及啦?”

百合怒瞪他,瞪着瞪着又笑出来,靠在他身上道:“是等不及了呀,你还不快些!”

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