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第8章 把蛋糕做大然后自己吃掉

“很好,益丰你的意见非常珍贵。”罗北听到陈益丰说“有点贵”后眼睛一亮说。

众人疑惑地看着罗北。

“你们看看这些饮料的售价。”罗北将贴有标签的一面转过去。

“11元,11元,11元,12元,13元……”方志远从左到右读出每杯冷饮的售价。

“发现了什么吗?”罗北引导性问道。

“你的意思是说,售价最便宜的销售量最高?”方志远说。

“是的,这是你们店销量前十的款式,我相信即使在一线城市,这些款式销量也是绝对的前列。”罗北点头说。

“但这又与你的方案有什么关系呢?”方志远不解说。

“我问你,你们多久没有加盟店加入了?”罗北没有回答,反而抛出一个问题。

方志远沉默了片刻,苦涩地说:“将近2个月了。”

2个月没有开新店,这对于一个冷饮品牌,基本就是宣布这个冷饮品牌失去竞争力了。

剩下的,就是这个品牌的慢性死亡,分店一间间倒闭。

“我们禅州,二线城市中经济算是不错的,但这里最便宜的饮料,就连益丰这些本地人都觉得贵,这价格是不是有点问题。”罗北说。

“但全国冷饮基本上都是这个价格,我们的已经属于价格最低的那一层。”方志远为难地说。

“最低不代表不能更低,并且这最低也未必适合甜蜜冰城。”罗北说。

“最低未必适合甜蜜冰城?”方启德摸了摸下巴在思考。

“益丰,这些冷饮你认为售价多少,你会路过就会主动买一杯。”罗北继续问。

陈益丰想了想说:“6元吧,最好还是这种大杯。”

“听到了吧,现在你们要做的就是开发一种6元的冷饮,并且口味有一定的特点。”罗北说。

“这不可能,6元的冷饮,利润太低了,以在一二线城市的开店成本,恐怕勉强收支平衡。”方志远下意识一口否决说。

“没试过,你怎么知道不可能呢?并且我有说一定要在一二线城市吗?”罗北微微一笑说。

“你的意思是?”方启德父子同时盯着罗北。

“三四线城市。”罗北说。

“全国一二线城市加起来才30多个,而大大小小冷饮品牌加起来上千个,全都扎堆在这30多个城市里,这块蛋糕早已经被瓜分得一干二净。”罗北说。

“但之前也有不少冷饮品牌进驻三四线城市,但无一不铩羽而归,我们甜蜜冰城也是其中之一。”方志远黯淡地说。

“所以,我要你们降价,从来都是商家去迎合市场,哪有消费者迎合商家的时候。”罗北说。

“你们都习惯性地以在一线城市的高傲姿态进驻三四线城市,必然血本无归。”罗北直接批评说。

“可是对于三四线城市的市场,我们一片陌生,恐怕不是简单的降价就能解决。”方志远皱起眉头。

“全国前十,哪有这么简单,新的管理系统,全新原料供应物流网的建立,新市场的开拓种种问题,创业从来都不会简单。”罗北落地铿锵地说。

“罗先生说的非常对,这世上哪有一蹴而就的成功。”方启德深以为然地说。

“你们现在要做的是,从一包奶精到最终售出的奶茶,途中所有的环节都做到极致。”

“当其他品牌反应过来,想进驻三四线城市时,发现你们已经将这块蛋糕做大,并且全部吃进肚子里时候,就是甜蜜冰城挺进全国前十的时候。”罗北言语中充满自信地说。

方启德父子,听到罗北的话也忍不住热血沸腾。

“好一个自己把蛋糕做大,自己吃掉。”方启德激动地说。

“除了发展方向之外,罗北先生对我们的产品有没有其他想法?”方志远问道。

“你没有发现你们这冷饮店发现少了一样很重要的产品吗?”罗北微微一笑说。

“少了很重要的产品?”方志远立刻看向餐牌。

“这么热的天气,你来到冷饮店除了喝东西还想吃点什么?”罗北问岑温柔。

“冰淇淋啊。”岑温柔脱口而出。

“但据我所知冰淇淋的毛利不高,也很少冷饮品牌有做冰淇淋。”方志远不解地说。

“以前有个马戏团,表演途中会有售卖饮料的小贩,但每次都销量惨淡。”罗北没有正面回答方志远。

“有一天,小贩想出一个办法,就是给每一位买票进场的人都送一包花生米。”

“马戏团的人都觉得小贩疯了,这生意本来就不好,还送花生米,这不雪上加霜吗?”裸背说。

“但出乎所有人的意料,自此以后小贩的饮料销量翻了好几倍。”罗北说。

“这什么跟什么,送花生米怎么会买饮料的?”岑温柔一脸“怎么回事”地问。

“罗北哥,你的意思是说观众吃了花生米会口渴,然后就会买饮料?”陈益丰猜测道。

“是的,一般人都知道吃完雪糕就会口渴。”罗北说。

“夏日炎炎,当顾客走进来,本来只是想买个雪糕,但知道自己吃完后会口渴,同时看到一杯仅需六块钱的饮料,他们会不会顺手买一杯方便等一下解渴呢?”罗北看向方启德父子。

方启德父子听到罗北的话,认真思考起来。

方启德看向方志远,询问意见。

“我觉得有道理,并且多一种产品也没有什么坏处。”方志远想了想说。

“还有一点,这雪糕一定要便宜,最好控制在4元。”罗北补充说。

“这雪糕的毛利本来就低,价格这么低恐怕不合适吧。”方志远担忧地说。

“别忘了,我们的目标是三四线市场,利润低一点没关系,重点是一定要把人吸引来。”罗北说。

“是的,有了客源,只要我们的其他产品价格和品质跟得上,顾客自然会消费其他的产品。”方启德点头说道。

“我的方案,大致已经和你们说了,不知道费用你们打算怎么样结算呢?”罗北喝一口水说。

听到罗北话,方启德父子顿时僵住了,刚才纯粹顾着兴奋,想到今后甜蜜冰城的飞黄腾达,忘记了咨询费这回事。

方志远张口准备说话。

“我这里不接受议价。”罗北直接打断说。

“罗先生,你看这样行吗?我们先支付300万的费用,剩下的1200万分12期,每个月支付100万行吗?”方启德沉思后说。

“合作愉快。”罗北微微一笑说。

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