“回头掌柜别乱，大哥要跑堂，让子富和禄儿去守着门前的摊子。”
“我昨天吩咐了两个伙计，今天过来帮忙的，跑堂这边不用怕没人手，楼上楼下的桌凳都是满的。”
“如果客满，就临时加桌凳把两边厢房也放满，反正装璜过了，我们西边宅子的方桌搬过来没有？”
“回头还是要添置圆桌，以后将消费多的客人请入厢房，那里是包厢，还是要布置好些。”
林小福匆匆安排了一下，又安抚了赵长禄。
这些日子，林小福的清晰思路和稳定的姿态，让赵长禄很是满意，也渐渐会遇事想跟她商量一二。
看到她来了，心里也就踏实了。
赵长禄今天穿了一身新袍子，还戴了一顶帽子，见厨房里都在忙，就决定去前头铺子把柜台再擦擦，准备开铺了。
其实昨晚睡觉前他们父子就把铺子里地面、桌凳、楼梯都打扫过去了，今天一早，赵子添又去把桌凳都擦了一遍。
父子觉得这是人生大事、是赵家的大事，心里激动着，既睡不着，又总觉得还有什么没做好。
心中惴惴如何不焦虑？
此时被林小福一通安排，才渐渐平静下来。
林小福并没有加入厨房里的工作，她知道今天她不能将自己固定在这个干活的位置上，而是要四处张罗，将各处工作都衔接好。
因而，在赵张氏看到她来后就要将手里活儿甩给她时，便微微一笑。
“婆婆，我娘和我小妹足够替代我在厨房干活了，我不知道你柜台算帐、铺前吆喝做得如何，又能否及时招待了前来捧场的熟人。”
“回头煎锅饼，还有劳大嫂辛苦盯着，你别管其他活儿，专心把这个做好就行。”
“千万别手里忙着这个，心里惦着那个、眼睛还在看着另一个，手忙脚乱，是做不好事的，别担心，今天生意一定很好。”
林小福意味不明地提醒了赵张氏几句后，不顾她瞪眼，又看向另一旁还在准备锅煎锅材料的赵陈氏。
赵岳这时候在院子里玩耍，手中拿着一个饭团在吃，也没人顾得上他了。
不过林小福来后，他就跟在林小福身边了。
“岳儿一会儿我带着吧，别大家都忙起来，没人照看她不行。”
林小福又叮嘱了赵迎春和杨诚负责饭团和南瓜酥、蛋饺那边的任务后，就顺手牵了赵岳往外走。
林余氏和林小春确实能替代林小福在厨房里的活儿了，因为饭团都是在家里试出来的，她们当然也会做。
有她们两双手，赵迎春就能腾空儿出来先负责南瓜酥，杨诚剁肉馅，其它配料也早就准备好了。
杨诚的娘杨吴氏就在几个灶前添柴烧火，帮忙看着火候，因厨房里有两口大灶，旁边杂屋还有一个推车上有两个大炉。
至于煲汤小炉，这时候还没有烧起来，只有一只大号炉炖着一只大瓦罐，就如昨天在门前卖的那般，这时候营养汤已经快炖好了。
赵子添就在那边看着汤，并整理其他小汤煲，准备汤料。
