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第36章 饮食文化

下午,她们为电视片进行了配音,该片即完成了全部后期制作工作,快下班的时候,在会议室播放了该电视片,在公司上班的二十多人观看了该片,得到了一致的好评,景美、人美,再配优雅的音乐和甜美的解说,让人身临其境、赏心悦目,而片中使用了3D虚拟技术插入了康年酒店后,恰到好处地让观众看到了酒店的软硬件条件,达到了良好的宣传效果。

王臻钰客气地说道:“唐老,辛苦了!这次快速反应、出乎意料,让我看到了希望。”

唐鸣答道:“这是蔺总的创意,年轻有为啊!通过此片也让老朽意气风发,精神倍增,发行和播出方面,我利用老关系做了一些工作,初步跟旅游卫视达成了意向,电视台每周日晚上六点给我们35分钟时段,广告收入的70%归我们,30%上缴给电视台。”

蔺薇也说道:“唐总很支持我的,给我出了很多主意,我们的电视片是30分钟,有5分钟的广告时段,保守估计应该有50万元的广告收入,另外,还可以获得景区的赞助,而拍摄成本不超过30万元,所以,每部片子可以有30万元左右的净收入。”

王臻钰高兴地说:“那么一年52周,就有1500万元的收益,而为公司创造的广告宣传价值更是无法估算的,太好了!”

唐鸣接着说:“王总没有意见的话,我拿这个样片最后跟电视台谈一下,把合同给签了。下一步,我们就立即按此计划实施了。”

王臻钰说:“好,这些事您就做主吧!没有问题,公司计划要在六月份首批开盘销售的是黄山,黄果树和厦门三个项目,你们先配合这三个项目拍个片子,具体情况跟雷总联络,争取在6月16日前播出,我初步定于6月16日这三座酒店同时开盘销售。”

蔺薇接着说:“好,我们马上安排,时间上应该来得及!”

唐鸣接着说:“我们已弄了一个剧本创作工作室,弄了几个年轻人,《烟雨柳江》已由他们接手编制剧本,其他方面王总有什么计划?”

王臻钰说:“一是先拍《杨贵妃》,以配合西安项目和广西玉林项目的建设,二是为配合北海项目建设,你们安排人员到北海红树林采风,以红树林为题材编一个故事,我已安排北海的赵总在收集当地的民间故事,接下来我计划配合溪口项目及南京和重庆项目建设,拍摄《金陵春梦》,原作者是金庸,你设法和金老取得联系,买断版权。”

“这个题材有点敏感吧?《金陵春梦》小说我看过,比较真实,客观地描述了蒋介石的一生,我们先按你要求开展工作也向有关部门进行了一些咨询,其他的事我们会及时跟进。”唐鸣说道

章梓萌来电话催去吃饭,王臻钰只好匆匆结束:“今天就说到这里吧!公司正式开业后会给你们详细的计划,对了,小忻,你要多跟小玫联系,了解公司情况和业务进展,以指导你们的工作,小玫你也,她既是我的秘书,也是公司的秘书,掌握公司的全面情况。”

“好的!”忻若馨用轻柔的声音回答着:“我会经常跟梅秘书联系,也会把影视公司的情况报给她。”

章梓萌今晚安排在钱塘花园上海店吃饭没事北京钱塘花园老板在上海开的分店,去年年底才营业。营业面积也比北京店大了很多,本来是请薛闵璇吃饭的,这下又多了影视公司的五位,正好十人满满一桌。

她根据王臻钰的喜好和酒店特色点好了菜,八个凉菜,十二个热菜,两道点心,主食还是菜泡饭。

凉菜已经上桌,炝蟹、黄泥螺、宁波烤菜、肃善萝卜干、冬瓜米糊、烤土豆、腌苋菜杆和雪菜毛豆。

要了一坛二十年的绍兴女儿红,五斤装的,已经烫好了两壶,加了姜丝和话梅,放在桌上。

章梓萌在一一介绍每个菜品:“炝蟹是刚打上来的新鲜大螃蟹给腌上后冷冻,每只都有黄,口味鲜嫩;黄泥螺是宁波的特色,都是原汁原味;宁波烤菜就是我们北京的小油菜,整颗烤的,但口感特别,成了宁波的特色菜;冬瓜米糊就是大冬瓜切成手掌大小的方块腌制,出坛后装盘点一点香油,入口清香而柔软;腌苋菜杆也是苋菜杆切成一寸左右的小段,腌制后装盘点些许香油,夹一段入口,嚼一下,吸一口,别有滋味;雪菜毛豆,色泽翠绿,菜豆相互辉映,各有各味,而这烤土豆,就是用大小基本相当的带皮土豆用慢火烤至水被蒸发光而白色盐未挂在褶皱的土豆皮上,带皮吃,美味爽口。至于这萧山萝卜干,原料虽来自萧山,但加入宁波做工变得松脆可口。”

章梓萌一口气把八个凉菜都介绍完,把薛闵璇听得惊呆了,她家也是开饭店的,也不曾听说宁波菜,有那么多讲究,便说:“章姐姐,几个凉菜都让你讲得那么有滋有味,那些热菜就更讲究了吧!”

梅姿玫虽去钱塘公园吃过饭,也不曾详细地听说过。也听得入神,淘气似地夹了一个土豆放入嘴里,入口咸咸的,咬破皮有一股别样的清香,而咸味经土豆肉搅拌整合口味,她有感而发:“真好吃,璇姐你也吃一个,慢慢品,更有味!”

章梓萌说道:“你们都尝尝,没事的,其实王总喜欢宁平菜还有另外一层意思,那就是要以宁波的菜品指导我们的人品和公司开发的作品,而本色或者说原汁原味,其实宁波菜,取材随意,做工简单,都可成为美味佳肴,待热菜上来,我一道一道给你们解释。”

梅姿玫恍然大悟地说道:“原来是这样,我说怎么经常带我们吃宁波菜啊!前几天刚去了小南国。”

薛闵璇虽然觉得这饭吃的有点沉重,但为了多方面了解他,更应认真地去品味这菜品,她也夹起一个小土豆送进嘴里,入口咸的,但咬破土豆皮后,那咸味渗入土豆肉正好被中和,而土豆的泥土香味迸发而出,真是别有滋味,她失声说道:“真是很特别地,一个土豆都能吃出另一种韵味,宁波菜真厉害。”

“这就是一种文化,我们小王总能从宁波菜中领悟出那么多道理,也让我震惊,但我最近慢慢地品味,才逐渐领悟其中所包含的文化。”黄茜毓带着一种自豪感说道

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