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第202章 新菜

穆云笙奇怪的看了他一眼,士农工商,商人一直排在社会阶层的末端,虽然本朝的商人地位提升了许多,但是在大家眼中仍旧是最末的那一层。

他是怎么有那个勇气敢对上汝阳王府的?

莫非是热血上头,就想争一口气,连那后果都不顾了?

赵锦看穆云笙那担忧疑惑的眼神,怎么会不知道她怎么想的:“这事你不用担心,你只需要知道,我是有了具体打算和应对方法才有底气这样做的。”

这么一说的话,穆云笙也不好再说什么,她想再问些什么,赵锦笑呵呵的告诉她:“你现在也不用知道了这么多……总之我可以保证,我绝对会做出一番事业,向家里父母证明,我的婚姻,不是可以用做结换利益的筹码!”

他这话说的非常笃定,眉目间都是自信的光彩,看的穆云笙的心都不争气的快了几分。

两人商定过后,穆云笙又去尝试自己的新菜色了,赵锦还有事情要忙,随着一个青衣小厮来找他,他就出门去了,也不说忙些什么,穆云笙想着新菜,当时一时忘了问。

来到京城的日子里,总是格外忙碌。

再加上要准备厨神大赛,又要负责老太君的饮食调理,穆云笙还真忙的有些无暇分身了。幸好赵棉是个贴心的姑娘,知她忙,偶尔也会帮她做些杂活分担一下。

比如这会儿下午,临近做晚饭时间,她和穆云笙一块去菜市挑选食材。菜市里人声鼎沸,人潮拥挤,各种叫卖声,还价声不绝于耳。

穆云笙牵着赵棉的手,两个人紧紧挨着,免得被不小心挤散了。

“万万没想到,这菜市到了这会儿进这么热闹……”赵棉见过最热闹的场景就是在庙会的时候,那时候大家脸上都带着欢声笑语,不像这会儿,人多事多,个个都是来买菜的。

穆云笙挑了一个新鲜的茄子,看她实在郁闷,又想起这小姑娘爱干净的性子,想她肯定是因为在拥挤人群中闻到别人身上那股怪味道难受。

“你且过来看我挑东西,我教你怎么分辨新鲜的食材,教你挑选蔬菜的技巧。”穆云笙指着眼前的蔬菜摊子道。

那卖菜的摊主是个三十多岁的大娘,布裙木钗,浓眉大眼,满面的劳碌风霜。她听到这话抬头看了一下穆云笙,看她们两个小姑娘穿得鲜艳,为了多推销一些蔬菜,笑呵呵的插话道:

“姑娘,不是我自己夸,我这的蔬菜,可都是从地里新鲜摘来的,若是有一点不新鲜,尽可以找我!我王二娘从来不干那些以次充好的勾当!”

穆云笙笑了笑点头算是回应了这个王二娘,赵棉嘟着嘴过来,低头打量了一下摊上摆放着的各种蔬菜:“反正有下人来买菜,我学这个做什么?”

穆云笙挑了一把菜心,青翠欲滴的菜叶上含着几颗晶莹剔透的水珠,看着格外新鲜。

“某人可是曾经说过,想要抓住一个男人的心,就要先抓住那个男人的胃,这做菜,食材新鲜那可是顶顶重要的,你要是学会了,以后做菜也事半功倍。”

穆云笙有条不紊的解释道。

赵棉想起了某个人,俏脸一红,小声诺诺道:“我知道了……”

她回答的小声,幸好穆云笙靠她近,这才听清了她的话。

说着,便开始指点她:“这挑选蔬菜的第一步,就是看这蔬菜的卖相,好的蔬菜卖相好,水嫩新鲜,一眼望去就像是刚摘下来似的,要辨别蔬菜,新不新鲜,你只需要看蔬菜是否水灵,再来,看这菜叶上的虫眼,这虫眼多的,多半是栽培蔬菜时没有抓虫……”

她讲的头头是道,赵棉对这个烹饪也很有兴趣,听得津津有味。

菜市逛下来,穆云笙买了一条茄子,一把新鲜菜心,一块肥瘦适中的猪肉,还有几块水豆腐,一些风味干货,两人便完成了买菜任务。

孙大嫂大着肚子,自然不好日日下厨,穆云笙便自告奋勇的负责大家的伙食。

厨房里,她熟练的开始处理食材。

赵棉在一旁看着她飞快的将猪肉洗净,拿起刀手起刀落将猪肉切成薄薄的一片片,动作流利熟练,颇有一种赏心悦目的畅快之感。

处理好了猪肉,又洗好了菜,穆云笙生火,赵棉自告奋勇的负责看火。

看她没有将茄子切块,赵棉忍不住奇怪的问道:“云笙姐姐,你这茄子……这样处理可要怎么下锅……”

穆云笙正在整理蒜末,茄子只是切开,并没有切块,也没有一分为二,这处理方式,赵棉是闻所未闻。

穆云笙笑得开心:“这是我要做的新菜,你且在一旁看着吧!”

赵棉面露惊喜,眼睛顿时爆发一阵喜悦光彩:“这么说,今天我可有口福了?”

“我打算做的菜,叫做烤茄子,你且看着,这味道保证你会喜欢的!”

穆云笙笑呵呵的将早就买好的锡纸铺开,将茄子放置上面,烧柴的时候,特意嘱咐了赵棉挑几块碳出来,等会留着烤茄子用。

普通的菜做好了,她把烤茄子留到最后才开始做。

赵棉看着她将炭挑出来放到盆中,又加上烤架,铺开锡纸开始烤。

刷油后,茄子立刻就开始变软,淡淡的香气,飘散开来。穆云笙撒了一把细盐,看着时机,将早就准备好的蒜末撒了上去。

这烤茄子做起来非常简单,除了火候的掌控,更多的就是调料的配置了。穆云笙为了这些调料,可是早早就准备了东西在空间中兑换出来的。

鲜味酱油,味精,胡椒粉,五香粉……

天知道这些调味料,花了她多少新种的菜和甘蔗。

赵棉虽然没见过那些调料,但是也不知道那些个调料都是市面上没有的,因此也没有多注意,更没有多问一句。

当所有的菜都端上桌时,其余的人闻着味道都已经胃口大开,直到最后那一道烤茄子端上来之后,个个都面露惊奇之色。

宋眠桥也是个厨子,对于这方面比较敏感,一看到那烤茄子,目光便牢牢的粘在了上面。

“这是我新做的烤茄子,自己琢磨出来的新菜,大家尝一下!看看味道如何?”

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