那么，吃什么好呢？专家们认为，雄性激素有对抗雌性激素的作用，而公鸡的睾丸中含有较多的雄性激素。因此，专家建议：产妇在产后应吃清炖大公鸡，连同睾丸一起吃，这样就能使乳汁分泌增加得又快又多。但如果发现乳头不通，即乳房发胀而无奶时切勿吃公鸡发奶，否则会有引起乳腺炎的危险。
230.产后如何补铁
妇女分娩后气血亏损，体质虚弱，面色苍白，有的可出现贫血。因此，分娩后的妇女膳食调理要有侧重，除了吃些鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋外，在1～3个月内要常吃多吃富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。现分别介绍如下：
（1）猪血：猪血中含有人体不可缺少的无机盐，如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等。特别是猪血含铁丰富，每100克中含铁45毫克，比猪肝几乎高2倍（猪肝每100克含铁25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
（2）猪肝：猪肝富含维生素A、维生素C，每100克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺素、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目的作用。
（3）黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁的7倍。
（4）红枣（大枣）：红枣味甘温，具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽含铁量不高，但它含有大量的维生素C和维生素A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，分娩妇女在吃富含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，大枣正是起着这种的作用。
231.产妇宜吃什么水果
有些人认为，水果是生冷的食物，产妇怕着凉，吃生冷的水果对身体没有好处。实践证明：产妇适当吃些水果，不但能增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，而且水果还有一些特殊的医疗作用，对产妇的身体康复很有作用。那么，产妇应吃哪些水果呢？
（1）香蕉：香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一。所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汁中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。
（2）橘子：橘子中含维生素C和钙质较多，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多。如果吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼、牙齿的重要成分。产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，还能防止婴儿发生维生素D缺乏病（佝偻病）。另外，橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）有通乳作用，产妇乳腺管不通畅时，除可引起乳汁减少外，还可发生急性乳腺炎，影响对婴儿的喂养。吃橘子能够避免以上现象的发生。
（3）山楂：山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、枸橼酸，能够生津止渴、散淤活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散淤活血作用，能排出子宫内的淤血，减轻腹痛。
（4）红枣：红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾养胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。
（5）桂圆：桂圆又叫龙眼，是营养极其丰富的一种水果。中医认为，桂圆味甘、性平，无毒，入脾经、心经，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。
232.产妇喝汤有什么讲究
妇女分娩以后，家里人都免不了要给产妇做些美味可口的菜肴，特别是要炖一些营养丰富的汤。这不但可以给产妇增加营养，促进产后的康复，同时可以催乳，使孩子得到足够的母乳。但是很多人不知道喝汤也有一些讲究。
有的人在孩子呱呱坠地后就给产妇喝大量的汤，过早催乳使乳汁分泌增多。这时婴儿刚刚出世，胃的容量小，活动量少，吸吮母乳的能力较差，吃的乳汁较少，如有过多的乳汁淤滞，会导致乳房胀痛。此时产妇乳头比较娇嫩，很容易发生破损，一旦被细菌感染，就会引起急性乳腺炎，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，增加了产妇的痛苦，还影响正常哺乳。因此，产妇喝汤，一般应在分娩1周后逐渐增加，以适应孩子进食量。
有人给产妇做汤，认为越浓、脂肪越多营养就越丰富，以致常做含有大量脂肪的猪蹄汤、肥鸡汤、排骨汤等，实际上这样做很不科学。因为产妇吃过多的高脂肪食物，会增加乳汁的脂肪含量，婴儿对这种高脂肪乳汁不能很好吸收，容易引起腹泻，损害婴儿身体健康。
同时，产妇吃过多高脂肪食物，会使身体发胖，失去体形美。所以，应多喝一些含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等较丰富的汤，如精肉汤、鲜血汤、蔬菜汤和水果汁等以满足母体和婴儿的营养需要，同时，还可防治产后便秘。
233.“月子”食谱如何安排
（1）何首乌海参瘦肉汤：
用料：海参1只，龙眼肉20克，瘦肉250克，何首乌50克，红枣5粒，水6碗，盐1茶匙。
做法：龙眼肉用水浸洗；用水浸软海参，用牙刷刷去海参面上的黏液；将海参切片、红枣去核，所有材料清理干净后一并放入煲内煮滚，再改用文火煲2小时，下盐调味即成。
说明：妇女产后体弱气虚、腰酸、四肢乏力、小便频繁。饮用此汤，既可补肾养血，又能润燥乌发，此汤是产妇理想的滋补汤水。
海参含有钙、磷、铁质，有补血作用，所含有的胶则有补充体力作用。浸海参前要用刷将海参面上的泥灰刷去，以免海参内夹有沙石。海参浸发后，用文火煲3小时，再浸水3日，每日换水3次。
何首乌有养血补肾、生乌发功用。海参是滋阴补品，但伤风感冒、身体发热者不宜进食。
（2）补血开胃牛肉汤：
用料：牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1茶匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。
做法：姜去皮，刨茸取姜汁；牛肉切片；牛肉片用腌料（白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水）腌10分钟；将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
说明：妇女分娩后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，饮用此汤，可调理身体，且补而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。
新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽、肉纹幼细、脂肪坚实而不松弛。
姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功。
（3）润肺生津虫草汤：
用料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉200克，水3.5碗，姜汁半汤匙，盐1茶匙。
做法：瘦肉切大块、洗净；姜去皮磨茸、留汁；全部用料一并倒入炖盅内，加盐、姜汁，炖3.5小时即可食用。
说明：妇女在分娩时精神紧张，导致产后情绪抑郁、血脉，常觉腹胀疼痛、不思饮食，遇到这种情况，可饮此汤，因为此汤水有滋补生津、补虚强身、促进食欲的功用，对产妇非常有益。
石斛有补益心肾、养脾胃、治阴虚、食欲不振、腰膝乏力的功用，兼有明目提神之功效。胃气虚寒、大便溏者，服用石斛作食疗时，应加姜作调味。
感冒发热、伤风咳嗽未愈者，皆不宜食用冬虫草。
234.什么食疗方能治产后出血
产妇把胎盘娩出后，1天内出血达到400毫升者，称为产后出血。此为产科常见的严重并发症，为产科危症之一，应特别重视。主要原因为宫缩无力，临床表现为产道出血急而量多，或持续小量出血，重者可发生休克。同时可伴有头晕乏力、嗜睡、食欲不振、腹泻、浮肿、乳汁不通、脱发、畏寒等。
治疗时要及时采取止血、输血、输液抗休克、抗感染，必要时手术治疗，及时选用合适的药膳可以使治疗效果更为理想。下面推荐三例药膳：
（1）人参粥：大米50克，人参末、姜汁各10克。大米煮粥，加入人参末、姜汁搅拌均匀，供早、晚餐服食。
（2）柿饼粥：柿饼、黄酒各适量。柿饼烧炭存性研成末。每次6克，冲黄酒服用。
