光源灯罩多用磨砂玻璃、丝纱灯罩等，形式可以多样。光照度相对于大多数场合的光照度要暗些。表演处、迎宾处、服务台、物品陈列处、茶食茶点处、门厅等的地方光线可适当亮些。
（四）茶艺馆的风格类型
茶艺馆的风格类型主要包括庭院式茶艺馆、厅堂式茶艺馆、民俗式茶艺馆、仿古式茶艺馆、园林式茶艺馆、综合式茶艺馆和戏曲茶楼等类型。
1．庭院式茶艺馆
庭院式茶艺馆悠闲清雅，有小桥流水、亭台楼阁、曲径回廊。室内陈设多以民艺、木雕、文物、字画等为主，仿佛置身于中国江南园林中。
2．厅堂式茶艺馆
厅堂式茶艺馆典雅清幽，既有开放的大厅，又有多种风格的房间，室内摆有古色古香的家具，张挂名人字画，陈列古董、工艺品，还有所用的茶桌、茶椅、茶几、八仙桌、太师椅等，都反映出传统家居厅堂的中国文人式家居特点。
3．民俗式茶艺馆
民俗式茶艺馆乡土气息浓厚，其风格以特定民族的风俗习惯、茶叶茶具、茶艺或乡村田园风格为主线而形成，包括民俗茶艺馆和乡土茶艺馆。
民俗茶艺馆多有民族特产或喜爱的茶叶、民族传统茶具、具有浓郁的民族风情的茶艺表演。乡土茶馆大都以农村社会的背景作为其主基调，竹木家具、马车、牛车、蓑衣、斗笠、石、花轿等应有尽有，有的直接利用废置的古屋加以整修，有的特别设计成野趣十足的客栈门面，户外是花轿、牛车；屋内是古意盎然的古井、大灶，店里的工作人员穿凤仙装、店小二装，别具情趣。
4．仿古式茶艺馆
仿古式茶艺馆在室内装饰布局、人物服饰、语言动作、茶艺表演等方面，都以某种古代传统为蓝本，对传统文化重新进行现代演绎，展示古典文化的整体面貌。各种各样的宫廷式茶楼、禅茶馆等，就是典型的仿古式茶艺馆。如唐式茶艺馆，也就是一般习惯说的“日本和式”茶艺馆，以拉门为墙，内置矮桌、坐垫，以木板、榻榻米为地，入内需脱鞋，席地而坐，以竹帘、屏风或矮墙等作象征性的间隔。
5．园林式茶艺馆
园林式茶艺馆依山傍水，清新自然，坐落于风景名胜之中。
6．综合式茶艺馆
综合式茶艺馆风格多样，设备古今结合、中西合璧，清雅与热闹、光线明暗得当，以现代的科技设备创造传统的情境，以西方的实用主义结合东方的情调，一样富有诗情画意。
该类茶艺馆主要体现在经营服务项目上，以茶艺为主，同时有经营茶餐、餐饮、酒吧、咖啡、电脑、棋、牌等内容，把多种服务项目综合在一起，以满足客人的多种需求。
7．戏曲茶楼
戏曲茶楼在我国由来已久，主要以戏曲欣赏或自娱自乐为主，以品茶为辅。不太讲究茶叶和茶艺，强调的是戏曲表演的氛围，交流联谊，享受戏曲艺术。
四、茶馆及茶艺馆派别
茶艺馆的早期形式即分布于我国各地的茶馆，目前各地茶馆经过历史的积淀，已基本形成各自的特色，特色鲜明的主要是以下几个派别。
（一）川派茶馆
四川是茶的故乡，茶的品类繁多，饮茶风行，茶馆林立。成都茶馆在以农业文明的封闭性和静态性为特征的巴蜀文化影响下，是一个地域特点十分突出的类型。在史料记载中，中国最早的茶馆起源于四川。早在民国初期，成都茶馆已达454家，居四川之最，是历来茶馆数量最多的城市。2008年，成都茶馆数量达6000家，其中单纯售卖茶水的茶馆占30%，“棋牌茶馆”近40%。在空间格局和服务方式方面，成都茶馆具有自己鲜明的特色。
20世纪80年代，大批传统老茶馆开门迎客，很快，茶馆数量恢复到600余家。茶馆内，最具代表性的摆设是竹靠椅、圈椅、躺椅、小方桌、小木桌、茶几及旧式八仙桌等。茶具多用“三件头”——盖碗、紫铜壶和老虎灶。在茶馆中服务的堂倌都是掺茶“茶博士”，个个身怀绝技，这是成都茶馆最具特色的服务形式。
四川的茶馆多，且具特色。早晨进茶馆可一直坐到晚上关门，照样沏茶而不增加收费，一整天仅收一次茶费。所以茶馆成天热闹，成了人们休息、娱乐、传通讯息、进行交易的场所，而每个人的活动都是在茶的热气、香味中进行的。
（二）粤派茶馆
广州在“得风气之先”的岭南文化影响下，其茶馆起步早，是南方沿海地域茶馆的代表。
广州“重商、开放、兼容、多元”的地方特色在茶馆中打下了深深的烙印。与其他地域不同的是，广州茶馆多被称为茶楼，楼上茶馆楼下卖小吃、茶点，其典型特点是“茶中有饭，饭中有茶”，餐饮结合。当代广州茶馆的雏形是清代的“二厘馆”，最初的功能是休闲和餐饮，为客人提供歇脚叙谈、吃点心的地方。广州人饮茶风气很盛，一天之内有早茶、午茶和晚茶，尤其是“喝早茶”。改革开放以来，随着经济活动和社会交往的频繁，喝早茶已成广东省沿海经济发达地区人们生活的重要组成部分，政府及众多企业、单位也将其作为接待宾客的方式。现今茶馆也很多，高级茶楼和中档茶楼数量近百家。广东餐馆就像茶馆，几乎所有餐馆都提供茶水和普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶和龙井茶等多种茶类。
（三）京派茶馆
北京茶文化的主要特点是历史悠久、内涵丰富、层次复杂、功能齐全。在其影响下，北京茶馆始终具有多样性的特点。既有环境优雅的高档茶楼、茶馆，也有大众化的以大碗茶为主要特征的街头茶棚。就形式而言，有大茶馆、清茶馆、书茶馆、二荤铺、红炉馆、野茶馆、棋茶馆等。茶馆是北京民众社会、经济、文化生活的一个重要窗口。茶馆文化是京味文化的一个重要方面。老舍先生的话剧《茶馆》，可以帮助人们了解清末民初的北京的社风民情。
北京人饮茶者众，从皇帝贵族、达官贵人到市井小民，都有饮茶习惯。自然，不同阶层的饮者有不同的茶俗，这便使北京的茶文化具有多层次、多样性的鲜明特点。市民茶文化、文人茶文化、宫廷茶文化共同构成了北京茶文化。
老北京有许多书茶馆，饮茶只是媒介，茶客们边听书、边品饮，以茶提神助兴，听书才是主要目的。书茶馆听书费用名“书钱”。听书的客人只交书钱，不交茶钱，茶只是助兴而已。书茶馆直接把茶与文学相联系，给人以历史知识的同时又达到娱乐的目的。
清茶馆指专卖清茶的茶馆。饮茶的主题较为突出，均用盖碗茶，除冬季外，皆在外搭凉棚。门前的木制招牌上刻有“毛尖”、“雀舌”等上好名茶。
大茶馆是老北京的多功能饮茶场所。在大茶馆里既可以饮茶，又可以品尝其他饮食。茶具一律使用盖碗，北京的大茶馆根据佐品不同又可分为多种类别，有因设有烤饽饽的红炉而得名的红炉馆，有专做小点心得名的窝窝馆，有介乎二者之间的搬壶馆，还有既卖清茶又卖酒饭的二荤铺等类别。现在的茶艺馆有传统风格的，以盖碗茶为特征，充分体现茶俗与民俗融合，除了装饰古朴，每天还有北京琴书、京韵大鼓、相声、民乐等表演，如老舍茶馆、天桥乐茶园；有综合风格的，如五福茶艺馆、小小茶艺馆、日本茶道馆和韩国茶道馆。
（四）杭派茶馆
在“人性柔慧，尚浮屠之教”的吴越文化影响下，杭州茶馆的发展是全国茶馆业中最发达、最先进的代表之一，被誉为中国的“茶都”。由于讲究名茶配名水，在地理环境和自然资源上，西湖与“西湖双绝”——龙井茶、虎跑泉是杭州茶馆得天独厚的优势。整个杭州城山水都是构成西湖茶室文化的自然氛围，茶与人、与自然融为一体，建有以杭州墅园茶艺馆、太极茶道苑、紫艺阁茶坊为代表的茶艺馆。新中国建立之初，杭州茶馆的数量不及成都一半，但杭州茶馆种类更为丰富，功能更加齐全。当代各地茶馆所具有的服务功能和经营类型基本没有超过杭州茶馆涉及的范畴，以西湖周围的曙光路、湖滨路、南山路一带居多。茶馆中有自助式茶点、茶食，颇具特色。
此外，杭州还办起“老人茶座”、“音乐茶座”、“科技茶座”等多种茶座。
【思考与练习】
1．如何根据来客来选择茶叶？
2．客来敬茶的礼仪有哪些？
3．请谈谈对少年儿童饮茶的看法。
4．茶会都有哪些种类？
5．“无我茶会”的概念是什么？
6．请说出“无我茶会”的程式及必备之物。
7．简述茶艺馆的类别及特点。
8．描述京派茶艺馆的类别及特点。
