“老凡,你有把握嘛?”郭三德小声对陆凡说道。
“反正试试也没事,咱们只是大一新生,输了也不丢人。”陆凡笑道。
“也是,还是老凡你精明。”郭三德嘿嘿一笑。
陆凡走到食材面前,观察这些食材。
有藕,莴笋,土豆……
刀法第一步,就是了解食材本身,每一种食材都有特定的刀工,土豆有土豆的切法,莴笋有莴笋的切法,古人云:
凡物各有天性,如人各有禀赋。
对症下药,才能不破坏食材。
不说别的,光下刀的方式就有千百种。
这些远非机械所能比拟的。
自陆凡获得食典以来,食典里庞大的知识体系,就如同一位名师在随时教导他。
如今,他的眼见力之高,远非常人能及。
陆凡拿刀,手指轻扣刀柄。
“咦,这年轻人不简单。”赵师傅看到陆凡的架势,眼睛一亮。
正所谓行家一出手,就知有没有。
看到陆凡拿刀的手势,就知道陆凡有些功底了。
“若是他真有些本事,咱们再开高价钱也行。”邢总管笑了笑。
王姓男子也微微点头。
到了他们这种年纪,最信服的就是本事的人。
否则哪怕你嘴巴说破天了,那也假的,是驴,是马,拉出来溜溜就知道了。
陆凡凝神静气,在砧板上拿了一根莴笋,然后中指抵住刀身。
左手按住莴笋。
右手运用腕力跟随左手徐徐往后移动,力贯刀尖,所切出来的莴笋片的厚薄也出现了相应的变化。
仿佛变魔术一般,莴笋片工整有序出现在陆凡的刀下。
“好刀工!不过比起赵师傅还是差了一些,看样子应该在2毫米左右。”一名切配师傅说道。
“年纪轻轻,有这本事也非常了不起了。我儿子要是有他一半厉害,那我肯定心满意足了。”另一名师傅感叹道。
邢主管也是一脸的惊讶,没想到陆凡竟然这么厉害。
“确实有几分本事,难怪敢和刘师傅比,也罢,就多给他一点钱。”
陆凡刀随手转。
又开始变幻另一种刀法,斜刀法,而他左手则飞速抓起一个土豆。
动作娴熟,老练。
斜刀法对食材切片,最适合不过,一片片薄薄的土豆片随着刀面落下。
陆凡扫视了一眼。
自己切的土豆片虽然很薄,但和真正的高手相比还是有极大的差距。那种高手,切出来的土豆片薄如蝉翼,甚至可以产生月晕的效果。
在众人惊讶的目光中,陆凡缓缓收刀。
看着自己的切配好的食材,微微一笑,好像欣赏一幅佳作。
“哈哈,老凡你藏的可真深,有这刀工怎么可能会挂科?”
郭三德走过来,和陆凡勾肩搭背。
同时,以一种重新认识陆凡的目光看着陆凡。他虽然不懂所谓的刀工,但是察言观色还是会的,从众人的表情来看,陆凡的出手显然是震慑到了他们。
“开窍了!”
陆凡嘿嘿一笑,敷衍了过去。
自己有食典,怎么可能和他解释这个。
邢主管走了过来:“果然是英雄出少年。这钱我给你加到200元。”
陆凡却是摇了摇头,缓缓伸出四个指头。
“400元?”
闻言,邢主管眉头一挑,对陆凡一丝好感度也随之消失,忍不住冷哼道:“给你开200元是我们最大的限度,不要以为有点本事,就可以恃才傲物。”
郭三德也是一脸的诧异的看着陆凡,若不是他知道自家兄弟的性格,还以为陆凡说错话了。
“放心。”
陆凡给郭三德使了个眼神。
郭三德心领神会。
他知道陆凡必定有所仪仗。
陆凡笑着走到赵师傅面前,然后对着众人说道:“我之所以要这个价,必然有这个价钱的道理,还请赵师傅去看下我切好的食材。”
邢主管默不作声。随后看了陆凡一眼,冷冷道:“赵师傅去看看,看他有什么把戏?”
赵师傅心中不是很情愿,毕竟结果都已经摆在那里了。
闻言,走了过去,起初他还有些不在意,不过当看到陆凡所切好的食材之后,脸上的震惊之色确实越来浓。
“这……”
“怎么了?赵师傅?”
看到赵师傅面有异色,众人目光落在陆凡身上。
纷纷猜测道。
难不成这少年还有底牌不成?
赵师傅苦笑一声,拿着一片土豆片,对邢主管道:“400元,值!真是天外有天,人外有人啊!”
邢主管皱着眉头看向赵师傅,有些不解。
“赵师傅,他的刀工可没有你厉害啊,怎么值400元?”有人问道。
赵师傅看向陆凡,长叹一声,道:“是我看走眼了,这位小哥的刀工远胜于我。”
“怎么说?”
“你过看看。”赵师傅指着一名师傅道,然后拿着土豆片给他看。
这名师傅拿着土豆片,对空一瞧,顿时脸上露出震惊之色。
“这块土豆片里面的经络竟然完好无缺?”
这种食材可以卖出好价格,因为烹制出来的美食更加可口,那些大饭店非常乐意收取这样的食材。
“你是怎么做的?”他看向陆凡。
“凡物各有天性,只有了解食材的特性,才能切出最顶尖的食材,这是我们大学里传授的知识。”陆凡笑着道。
“大学还传授这个?”赵师傅疑惑道。
“还是读书好啊,我也要我儿子多读书,那小子整天想缀学,看看这小伙子……还是读书有出息,我活了大半辈子,都比不上一个小家伙。”赵师傅忍不住感慨。
听到众人的夸赞,郭三德悄悄朝着陆凡竖起了大拇指。
陆凡微微一笑。
能有这水平,其实也是得益于食典。
大师级的刀工在陆凡脑海中演练了无数次,其中存有的大师意境普通人一辈子也接触不到,加之陆凡现在已经达到中级刀工契合度,比这些刀工老手强上一些也正常。
邢主管走过来和陆凡握了个手:“年轻人你很不错,我叫邢忠。”他报上自己的名字。
“陆凡。”
陆凡伸出手,落落大方。
众人带着些许诧异看着邢忠,要知道邢忠不仅是德云商行的主管,更是一名实力强大的修炼者。
他自报姓名说明是对陆凡的看重,也说明陆凡有过人之处。
联系先前种种。
那么唯一的可能是陆凡有潜力成为美食师。所以,邢忠愿意屈尊结交。
毕竟一个美食师的能量远不是一个普通修炼者可以比拟的。
“原来是陆兄弟,成,400元就这么定了,我邢忠交你这个朋友,咱们到办公室商谈。”说完,邢忠邀请陆凡和郭三德到办公室。
到了办公室,邢忠替泡了一壶茶。
然后给两人到了一杯。
陆凡喝了一口。
西湖龙井。
上等,滋味清冽。
“味道不错。”
陆凡心道。
“这雨前龙井估计要三万多一斤,有钱还不一定买到,多喝几杯过过瘾。”郭三德在一旁小声嘀咕。
陆凡看过去。
这厮如牛嚼牡丹,大肆畅饮。
不过陆凡也没觉得什么,茶不就是用来喝的?
喝了几杯后。
陆凡和邢忠开始商议合作的事情。
内容很简单。
一,工资300元一天,当天现结。
二,食材300斤/天(因为陆玲珑要照顾的原因,陆凡要求德云商行6点送到他家里,下午6点再由他们运走,所以工资这块有所降低,若是陆凡没有做到,将终止合作。)
三,时长两个月。
两人签订合同。
一式两份。
陆凡仔仔细细看了一遍,确认无误后,才签上字。
毕竟合同这东西马虎不得。
邢主管强烈邀请陆凡和郭三德俩人吃饭。
但是被陆凡婉拒。
两人只是简单的合作关系,点到为止即可,陆凡也知道邢忠这么热情,看中的是他能力。
临走前,邢忠望着两人的背影,突然道:“现在的年轻人不简单啊!”