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第382章 包饺子

于是这一个下午乔一心陪着果果拼了许久的拼图,母女之间互相聊了一些事情,比如果果就分享了她在幼稚园和同桌一个叫做娜娜的小姑娘的二三事。

“娜娜还说妈妈做的早餐很好吃呢。”果果开心地摆了摆头。

那是有一次果果起床起晚了,乔一心就直接把早餐放入了保温盒里让果果在幼稚园吃,那天的早餐是很三明治,吐司面包片里放了溏心蛋,生菜,小番茄和芝士片,又加了一些坚果碎在里面,配上一杯热热的五谷豆浆,所谓美好的一天从早餐开始,就是这个理。

娜娜是单亲家庭的孩子,然而妈妈似乎是一个并不擅长厨艺的女子。

恰好那天娜娜吃的不是很饱,果果就将自己的早餐分了一部分给她,就这样她们成为了好朋友。

“妈妈我真为你感到骄傲。”果果如是说道。

这崇拜的小眼神和洋溢着赞美的话语令乔一心很是受用,她点了点果果的鼻子,“别以为这样说我就会给你做甜食。”

果果哼了哼,就继续投入到拼图当中了。

到了快到晚餐的时间,乔一心将放在了冰箱里的冬白菜和其他原料拿了出来。

乔一心敦促着果果洗干净了手,就准备开始准备了起来。

最开始做的是饺子皮,材料需要面粉,鸡蛋,盐和水。

乔一心给果果拿了一个小板凳,让果果踩在上面看她怎样做饺子皮。

首先,打一个鸡蛋到面粉里面,再加入一小勺的盐,鸡蛋和盐可以使饺子皮吃起来更加有劲道,并且在煮的时候不容易破。

乔一心把鸡蛋和面粉搅拌在一起,紧接着不断一点点地加水让水和面粉充分融合,然后用手转圈搅拌,再开始揉面。

乔一心是个爱吃饺子的主,在乔家的时候,她也经常做饺子,所以这团面恰到好处,既不太软,也不太干。

等面揉到表面光滑后,乔一心用盖子盖住面团,让它醒个半小时左右。

半个小时后,乔一心又揉了揉面团使它更加光滑。

乔一心将它揉成细长状,再切成一个个均匀的块状,并交给果果一部分,“果果像这样把它摁平。”

乔一心做了个简单的示范。

果果点头,“好。”

乔一心提醒果果不用特别用力,因为最主要的部分是由她用擀面杖擀成皮的形状。

等皮擀完了,就要着手准备馅料的事情了。

乔一心把唐苍烈送来的冬白菜洗净切碎剁碎,买来的新鲜猪肉切小块放入料理机里搅打成糊状。

紧接着将姜丝切成小小的碎末,加入盐,少许鸡精,耗油,酱油用来调味和增添颜色。

再把锅烧热,加入油,把花椒放进去炒香,再把花椒过滤后,把油倒入白菜和猪肉的馅料之中,用筷子进行搅拌。

搅拌均匀后,这份白菜猪肉馅算是完美完成了。

而之前果果想要吃的虾仁馅乔一心也准备做,至于胡萝卜蘑菇因为乔一心没有吃过,所以有些担心,这次就暂且放弃了,准备下次再做尝试。

乔一心买了市面上剥好壳的袋装虾仁和韭菜准备做韭菜虾仁馅的,因为虾仁不够多的缘故,又加入了部分的猪肉。

虾仁的虾线已经被去除了,乔一心就洗净后用酱油稍微腌制了一下,加入切碎后的韭菜,绿油油的搭配上灰色看起来格外诱人,再加上横插一脚的猪肉,看起来非常可口。

乔一心拿起一张饺子皮,提醒果果,“果果你看好,妈妈是怎么做的你就怎么做。”

说实在的,这饺子的包法千奇百怪,无所不有,乔一心要今天教果果做的,就是最简单的一种,几乎不需要任何辅助。

只见乔一心用小勺子舀了部分的肉馅放在饺子皮上,两只手的大拇指和食指将对齐的饺子皮一起用里往中间按压,几乎可以称得上是一步到位。

“学会了嘛。”乔一心看着果果一脸认真的表情。

“看起来不是很难呢。”果果这样说着,“那妈妈我试一下好不好。”

乔一心自然是点头答应。

只见果果模仿了她之前做过的动作,用力往饺子中间压。

结果因为饺子加了太多的馅料而变得肚子鼓囊囊的,再加上果果的重力,于是饺子皮破了一条口。

“哎呀。”果果懊恼得看着“失败品”,有些难过,“是我太用力了拉。”

乔一心则安慰道:“哪有,像很多人刚开始包饺子都没有我家果果包的好哦,所以果果一定要记得不需要放太多的馅料哦,一定量的就足够了。”

果果点点头,“好,妈妈,我再试一遍。”

于是在乔一心有些期待的眼神之中,果果屏气凝神,这次就完美地包出了一个可爱的小饺子。

乔一心看着果果带着骄傲的小表情,也忍不住地去将她夸赞了一番。

“妈妈你看我厉害不厉害。”果果拍了拍手上粘有着的白色面粉,如是说道。

“我的果果超级厉害哦。”乔一心乐呵呵地夸了果果。

乔一心拿出手机,让果果把包成功的饺子放在砧板上,选择了一个适合美食的滤镜,既“咔嚓咔嚓”连拍了好几张。

从这几张中选出了最好看的那一个,准备在微信里发一条消息。

乔一心想了想该配什么文案比较好,最终决定如下:我家果果第一次做的饺子哦,为他感到开心。又配上了一个可爱的小表情。

乔一心见目前也没有人帮她点赞,就干脆把手机设置为响铃,也方便和他们来进行联系。

于是乔一心继续回去和果果一起包她们的饺子,各式各样的都有,果果还包出了一个小笼包造型的饺子,收到了乔一心的好评。

这时候,微信上开始震动,源源不断的消息提示音告诉乔一心有很多人找她。

乔一心就擦净手上仍然的残留,打开手机看看是哪位仁兄发的消息。

乔一心刷新了一下朋友圈的消息,见自己发的照片得到了大家的一致好评,大抵都是夸果果的聪明和自己的教育有方。

直到她看到一条消息。

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