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第6章 陪我喝点酒

“好吧,”程寒一口答应,冷美人终于肯现身了,“应该是我跟晓婷师傅学两手才对吧?”

“就这么说定了,晚上我等你。”说完这句话,冷美人又一头钻进制作间里去了。

系统告诉过程寒,潘晓婷,之所以变成了冷美人,是有原因的。

当年,她在学校里,品学兼优,才貌俱佳,也算是学校里的一朵校花,追她的男孩子,一抓一大把。

那时的她,青春少女,活泼可爱,还喜欢唱歌,学校里每年组织的新年晚会,她都会献歌一曲,自然不是现在这种冷冰冰的性格。

年轻的女孩子,正是活泼朝气的年华,怎么可能整天不苟言笑,冷冰冰拒人于千里之外?

那时,潘晓婷和一个男孩互相倾慕。两人彼此都很有好感。

虽然才十六七岁的年纪,倒是生出了男娶女嫁的念头,幻想着以后在一起的美好生活。

无奈,男孩家里不同意,要他回家继承家里的产业,并且跟镇上的副镇长女儿成亲。

尽管彼此不舍,但是男孩最后还是走了。

潘晓婷知道,就算她长得比那位副镇长的女儿漂亮,有才气,可是又怎么样?她终究只是一个小小餐厅老板的女儿。从此她关上心门,不再相信这些儿女情长,一门心思钻研西点技艺,立志要在西点制作上,做出一番事业来。

一个女孩儿家,能有这样的心志,也是实属难得。

光阴荏苒,一晃那些痛苦的记忆已成往事。

潘晓婷在西点制作上,也已是小有成就。去年,刚满十八岁的她,在全省西点制作比赛上,竟然夺得了第三名。今年秋天,华夏国将有一场国际性的西点制作大赛,潘晓婷已经报名参赛。她的心态很简单,以学习和长见识为主,拿到名次更好,拿不到名次也不气馁。

到了晚上,餐厅下班打烊,已是晚上九点多钟。

程寒如约来到了西点屋。

他打了个车,让沈雨柔先带着熙熙回去,因为熙熙晚上十点钟必须要睡觉,小孩子不能熬夜。

他只身一人来到了西点屋。

本来柳月是要留下来当“裁判”的,可是临时有点事,也就先走了。

西点屋里,只剩下程寒和潘晓婷两个人。

当程寒来到西点屋门前的时候,只见门上挂了个“对不起,本店已打烊”的牌子,但是屋里亮着灯光。

他轻轻敲了敲门,然后说了一声:“晓婷,是我,程寒。”

脚步声,然后门从里边打开。

潘晓婷依然穿着西点制作师的衣服,看了他一眼,扔给他一套衣服,转身走向制作间。

程寒是第一次踏进西点制作间的门。

从外面看,好像里边空间不大,其实里边面积不小,大约有二十多个平方,有着各种制作西点的器具、工具、烤箱。

“开始吧。”潘晓婷说了三个字。

程寒有点懵,什么叫开始?开始什么?

潘晓婷指了指桌子上的一袋面粉和一堆调料、奶油、水果、坚果之类的原材料。

很显然,你不是很厉害么?自由发挥,用这些东西自由发挥一下我看看,我也不指定题目了,要不然你说我作弊,专挑你不熟悉的让你做。

程寒一笑,点点头:“好吧,我就先来班门弄斧一番,做得不好,老师不要见笑,多加指点。”

叮——

神厨系统开启。

神厨系统,不仅是做中餐,西餐自然也是不在话下。

而整个西餐,包罗万象,各种菜系流派,也是不胜枚举。至于说西点,顾名思义,只是西餐浩瀚宏大的队伍中,一支生力军而已。西点一开始,只是西式大餐餐前餐后甜品点心的简称,但是近年来,随着整个世界生活节奏的越来越快,年轻人追求简洁明快迅捷的生活方式,那种拿起刀叉、点上蜡烛,一顿饭吃上半天的形式,确实只能在某些重要场合,作为一种仪式感追求一下了,没有多少人能有那么多时间去追求所谓的情调,相反,各类传统以及创新的西式糕点,却开始大行其道,成了孩子们以及年轻人心中的热宠。这一点,从每个城市开满大街小巷的西点屋就能感受的出来。

神厨系统虽然目前还只是处于初级阶段,不过一些西餐名菜诸如鹅肝排、马赛鱼羹之类,都已经可以做得出来,至于一般西点,自然是不在话下。

只见程寒走上前,挽起袖子,叮叮当当地开始动作起来。

潘晓婷默不作声,不动声色地坐在一旁,看着他。

不是说要比试么、你自己怎么不做?

程寒顾不上吐槽,决定以最快的速度,做一款奶香薄饼。

这种奶香薄饼,其实说起来,是一种非常简单的家庭日常西点,从拌面到薄饼制成出炉,半个小时即可完成。程寒选择制作这一款,也是出于时间考虑,孤男寡女的,难道要在这西点屋里呆一夜?

但是这种看似简单的奶香薄饼,对于拌面技巧和烤炉温度的把握,却是一种考验。

在拌面过程中,需要添入奶油、奶粉、蛋清等原料,每种原料的分量把握,分毫之间,即可导致成品后味道的差异。而在烤制过程中,温度的变化,也会影响成品的酥脆和颜色上的美观。

潘晓婷一直坐在旁边,眼睛眨也不眨地看着程寒操作。

程寒甚至都能听到她均匀细软的呼吸声。

孤男寡女,这种寂静,很容易让气氛变得奇怪而暧昧。

程寒告诉自己要稳住,说不定对方就是要用这种氛围来让自己分心,来考验自己的定力。

一个厨师,无论是做中餐还是西餐,最重要的就是定力。就好像是一个雕刻家,就好像是一个书画家,精心雕刻,悉心描摹,专心致志,渐入佳境,泰山崩于前而面不改色,江河决于岸而不会动容,完全沉浸在自己的世界里,进入忘我的境界,这样的一名厨师,才能真正制作出上乘水平的佳肴。

可是,当程寒将奶香薄饼,从烤炉里取出,满屋飘香之际,只听得身后,“嘭”地一声轻响。

回头一看,潘晓婷不知何时手里拿了一瓶红酒。

刚刚应该是她开红酒的声音。

“陪我喝点酒。”她说。

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