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第4章 除夕夜(一)

爆竹声中辞旧岁,除夕夜后是新春。

除夕这天村子里显得异常热闹,连天公都感到新年的欢乐,早早的太阳就升上了天空。孩子和大人们都早早的起床了,孩子盼星星盼月亮好不容易等到了过年,没有管束,早早的穿上里新衣服,一群人在村子里拿着没有消融的雪块欢乐的打起了雪仗。大人们正忙着杀鸡蒸饼,准备着年夜饭的食材。在所有人都忙活着的时候,杨一凡这会正窝在被子里美美的做着梦。

睡觉肯定是睡不了,阿狸蹑手蹑脚的拉开杨一凡的被子,怪叫一声把一个小小的雪疙瘩扔在热乎乎的床上,在杨一凡一脸蒙逼中欢笑的跑掉了。

苦笑一声,看着在褥子上渐渐划开的雪块,和尿床的世界地图一样,睡觉肯定是睡不了。再不起来,不知道这个精灵怪会在父母面前怎样编排自己。

寒冬腊月的关中天气,如同千年寒冰刺骨。今年的雪要比往年的后,明年一定是个好收成,可是战乱刚刚平定,还有多少人无家可归啊,这么寒冷的天气又有多少人会冻死野外,新生的唐王朝,你做好赈灾万民的准备了嘛。

杨一凡苦笑着摇摇头,天塌下来总有高个子抵着,我一个平头小老百姓瞎草什么心啊。打一桶井水,胡乱的洗一把脸,看着在院里追着老母鸡满园子疯跑的阿狸,这傻丫头什么时候都是这么精力充沛。

“阿狸,过来,阿爹哩。”杨一凡招了招手说道。

“阿哥,我知道唉,黑子家房子塌了,阿爹和四叔他们帮他们家修房子去了,娘和四婶去帮忙煮饭去了,爹爹说让你早上煮饭给我吃。阿狸肚子都饿了,可你个大懒虫都不管我就知道睡觉。”阿狸看着哥哥委屈的说道,撅着的小嘴能够挂七八个小油壶。

“行,阿哥错了,阿哥给我家阿狸做好吃的”

小丫头片子,反倒会恶人先告状了。不过看看日头,自己的确起的够晚的,老脸一哄,抱着阿狸向厨房走。

推开厨房的门,杨一凡先让阿狸乖乖的坐在木墩上,自己则准备动手准备早饭。厨房是一间低矮的土房,不大的房间里低矮的灶台,几口大水缸,错乱放置的厨具和日用品,显得格外拘束。

早饭只有自己和阿狸,爹娘都去给别人家帮忙,肯定不回来吃饭了。其是杨一凡也想把父母叫回来吃饭,都是农村人,谁家都不富裕,尤其这两年村子里许多男人去打仗,去的时候是个囫囵人,归来的时候都身有残伤,更多的人回来就剩一捧骨灰。

黑子他爹跟秦王殿下当今圣上出了关中,死在了蜀中,家里白发人送黑发人,二老受不了打击,一夜间家破人亡,就留下了遗孀和半大不小。黑婶靠着帮镇子上有钱人浆洗衣物,日子本来就过的紧巴巴的。这次修房子还要招待村里人饭食,这个年都不知道咋过。

关中人的豪侠,如同屹立不倒的秦岭山脉,不仅仅体现在男人之间,关中的女人也是如山岳般坚韧,不同于江南水乡女子的委婉柔弱,关中的女子,男人不在了,眼泪抹掉,日子还要过,一个人也能撑起一片天地,饿死事小,情谊为大,宁可自己过年喝汤,也不能让给自己帮忙的人连一口热水也和不上。

都是纯朴的人,没有太多的坏心眼,今天你来帮我,这是你的情谊。可是,来帮忙不吃饭,这边是你在怜悯我。我明天吃不上饭,去要饭,今天我要把你招待好,不光是为了情谊,也是为了孩子能够有尊严,在苦难中,这帮憨厚的人用自己的方式维护着自己最后的尊严。

父母知道,所以吃饭的时候没有回来;杨一凡知道,所以吃饭的时候没有去喊父母回家。

早饭很简单,也很丰盛,杨一凡为了给自己晚起耽误了阿狸小朋友的早饭道歉,准备使出浑身解数,做一顿唐朝人没有的早饭。

作为后世深受某个美食节目荼毒的忠实粉丝,为了追逐节目中的美食,杨一凡曾经一个人利用假期的时间,穷游了大半个中华大地,在领略祖国大好河山的同时,也逐一品尝了各地的美食。

唐朝的时候餐饮远远落后与其军事文化,餐饮方式也大多以煮和考为主,炒菜这种形式在宋代才出现人们的餐饮文化中,而杨一凡就准备给阿狸炒个菜,让阿狸提起领略中华民族餐饮的博大精深。

生火,从缸里取半瓢粟米倒入锅里,在倒入四五瓢水,盖上锅盖,在大火煮粟米的时候,杨一凡从泡菜坛子里捞起几块白菜根腌制的泡菜。秋收的白菜总是吃不完,农村人总是有着自己独特的智慧,用大块的粗盐腌制好整朵白菜,放入洗干净的大坛子里,经过时间的发酵,待到过年时节,又是一道家家户户报备的下饭佳肴。

将泡菜切成细丝,从院子里起几颗蒜苗,切沫,洒在上面,摆平装好,取笼屉放在正煮着粟米的锅上,让热气透过笼屉,把蒜苗独特的香味提出来。其实最好的办法是将热油浇到蒜苗上,能够将蒜苗的清香和咸菜的盐味更好的合二为一。

待粟米的香味熬出来了,杨一凡将粥撑到盆里,用清水洗干净锅,小心翼翼的从案板底下抱出来一小罐,拿筷子尖轻轻剜出一块油。这个油还是杨氏去年冻伤了,听老人讲,野猪身上的板油能够治冻伤,大冬天老爹和二伯去山里猎的野猪崽儿取的板油,没有用完,要不是杨一凡做饭,都差点记不起来家里有油。

大锅旺火烧红,放入猪油,高温瞬间将板油融化在锅底,取出一个鸡蛋,打开在碗底,倒点热水,用食指和大拇指轻轻捏一点点盐巴,用筷子搅匀,倒入锅里。滋啦声里,鸡蛋就成为一个蛋饼,香气扑鼻。

一碗金黄的小米粥,一碟咸菜,一小碗鸡蛋,就是兄妹俩的爱心早餐。

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