第146章酒之事
李凡笑了笑说道：“不过啊，就算马阳升为了大弟子，那也的称你二师兄为二师兄啊！”
听了李凡的话，刘白也笑了笑说道：“那是当然的了。”
李凡笑呵呵的说道：“不管怎么样，二师兄的地位摆在哪儿呢！再说了，还有师娘护着二师兄。”
刘白笑着说道：“我只希望马阳能够看在我和他是同乡的面子上，以后不要再和我纠缠了，这对他也是好的。”
“嗯，都是同门师兄弟。不过二师兄啊，以马阳那么霸道的人，他可不会喜欢你你在他之上的啊！我这么说不知道对不对啊！”李凡看着刘白说道。
听了李凡的话，刘白微微一笑，说道：“嗯，你说的有些道理。”
“多谢二师兄夸奖。”李凡笑呵呵的说道。
刘庆笑了笑，说道：“那我们走吧！”
“好的二师兄。”李凡笑吟吟的说道。
二人继续下山。
走了一会儿，刘白又问道：“李凡。”
“在。”李凡是痛快说道。
刘白笑了笑，问道：“李凡啊，这宗内什么不让弟子喝酒啊？”
“谁说的啊！”李凡笑呵呵的说道。
刘白说道：“不是门规规定的吗？”
“是啊，那是规定不让在饭堂里当中吃酒，但是在住的地方，在山林里别的什么地方，那都是可以喝的。”李凡笑着说道。
“原来如此啊！我还以为不让弟子们喝酒呢。看看俺宗外的弟子，随便喝酒。”刘白笑呵呵的是。
李凡笑着说道：“这山下的村子每个月都要送酒来的。好酒自然就是师父和师娘喝了。那差一些的就分给我们弟子们喝。这几日正好是月末了，酒可能都喝的差不多了。所以了没有酒了。不过在下个月初，那山下的村子里就会送酒来了。到时候我们就有酒喝了。”
“哦，那酒是什么分配的啊？”刘白问道。
李凡笑着说道：“当然是按照住所分配了。每个房间一桶的。”
“哦，原来如此啊！”刘白淡淡笑着说道。
李凡也笑了笑，说道：“只是啊，这酒不是太好。”
刘白笑着说道：“不是有喝的就可以了吗！”
“嗯也是，要是说这酒好啊，还得是御酒。”李凡笑呵呵的说道。
刘白知道，这御酒就是皇家喝的酒，普通的老百姓是喝不到的。
“哦？怎么你喝过御酒？”刘白笑着问道。
“这倒是没有喝过，只是听说过罢了。”李凡笑呵呵的说道。
“没喝过你怎么知道好喝啊？”刘庆笑着问道。
李凡笑呵呵的说道：“那是啊，二师兄，我告诉你，我爷爷对酒是很有研究的，小时候他就经常给我讲关于酒的事情呢！”
“哦？那你到说说这御酒是怎么样的。”刘白问道。
李凡笑呵呵的说道：“这历史上有几大御酒，我就给二师兄说一说吧！”
“洗耳恭听。”刘白笑呵呵的说道。
李凡笑着说道：“二师兄，这些可都是我听我爷爷说的啊，不对的你可别笑话我啊！”
“怎么会？我更不懂酒了。”刘白笑呵呵的说道。
“二师兄不懂就好。”李凡笑呵呵的说道。
刘白笑着说道：“怎么？你还想骗我啊！”
“这怎么可能啊！”李凡笑呵呵的说道。
刘白就笑着说道：“那你说吧。”
李凡笑了笑，说道：“好，二师兄请听好了。这第一就是九酿春酒。相传东汉建安年间，曹操曾将家乡亳州产的九酝春酒进献给献帝刘协，并上表说明九酝春酒的制法。
曹操在《上九酝酒法奏》中说：‘臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲二十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，酿……三日一酿，满九斜米止，臣得法，酿之，常善；其上清，滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。’”
听到这曹操的大名，刘白只觉得好玩儿，对这个世界特更干兴趣儿了。这到底是个什么样的世界呢？这个世界的历史为什么会重合呢？而现在的历史却也不一样呢？这其中到底发生了什么呢？也就是说，在这宋朝之前一定是发生了什么事情没这才导致宋朝不是宋朝了。
不过，从这李凡的讲述中，刘白觉得或许能够管中窥豹吧。尽管李凡讲的是酒，但这里面也是有历史的。
想到这儿，刘白决定接着听下去了。
李凡接着说道：“这九酿春酒是根据前代酿酒术的基础上改造的。曹操的《上九酝酒法奏》不仅总结了九酝春酒的酿造工艺，而且还提出了改进的办法，这样酿制的酒味更醇厚浓烈。他认为若以九酝，苦难饮。增为十酿，差甘易饮，不病。对此，贾思勰解释说：“九酝用米九斜，十酝用米十烘，其用曲三十斤，但米有多少耳。米多米少是由酒曲杀米，即曲对于原料米的糖化和酒精发酵的效率决定的。
曲多酒苦，米多酒甜。所以，还有一本书中说用米多少，须善候曲势，曲势末穷，米犹消化者，便加米，唯多为良。味足沸定为熟。气味虽正，沸未息者，曲势未尽，宜更殿之。不段则酒味苦，薄矣。九酝的酒用二十斤曲杀九斜米，因曲多米少而苦难饮，再多投一慰米，即增一酿，则曲、米之比恰到好处，酒亦差甘易饮了。”
听到这儿，刘白啪啪的鼓起掌来了。
李凡惊愕的说道：“二师兄，你鼓掌做什么啊？”
刘白笑着说道：“难得你讲的这么详细啊！看来你真的是一个董酒的人啊！”
李凡听了刘白的话，讪讪一笑说道：“二师兄，我不是说过了吗，这个都是我爷爷小时候对我说的，我都记着嗯！”
“那你的记忆真是好啊！”刘白笑呵呵的说道。
那李凡就笑着说道：“不瞒二师兄说啊，我小时有就有过目不忘的本领呢。”
“真的吗？”刘白听了就好奇的问道。
李凡就笑呵呵的说道：“当然了，只是现在长大了，这本领也就缩水了。”
