大唐已经半年没下雨了。
干裂的地表像龟壳般裂开，就连长安城东南角芙蓉园里的曲江池的水位也下降到了历史的最低点。
不过贵在这个时代没有塑料垃圾的污染，河里的水很是清澈，有水的地方水草茂盛，不时地听见水面上咚的一声，然后泛起一圈圈的水花。
天下大旱，断断续续的流民从城外涌入长安。
看到这些流民，再看看自己今天带着家人出去搞烧烤，周锦心里有一种朱门狗肉臭，路有冻死骨的感觉。
不管是什么朝代，受灾最重的还是普通老百姓。
这个时候没有手工作坊，也没有工厂，老百姓最依靠的还是土地，在这个靠天吃饭的年月，干旱对老百姓来说，就是致命的伤害。
田地没了收成，就表示着要饿死。
不像现代，由于粮食价格低廉，一年辛辛苦苦的收成不如到外面打工两个月的工资。
农民们基本都不种地，年青人都到城市打工赚钱去了，剩下年老的在村里带孩子，大片大片的田地荒废没人耕种。
难怪人家都说，宁为太平犬，不为乱世人。
周锦带着弟弟妹妹，还有两位侍女，坐在薛府的马车里面，看到外面不断向长安涌入的人流心里感叹。
城外有一些好心的人家正在架棚煮粥为流民们施粥。
不管怎么说，这个时候有钱的人家还是有一些善心的。
薛长青最后还是跟来了，跟周锦坐同一辆马车走在前面开路，周茗跟薛盈欣坐一辆在后面，一些薛府的仆人跟周锦的两位侍女步行在马车的两边。
“周大哥，我们今天去哪里踏青？”薛长青看到比自己大六岁的周锦问道。
你问我我问谁去，我又不是唐朝的人，一个现代人哪里知道去哪里野炊？
“嗯，我不是经常出来，你看着办好了，有山有水的地方就行。”周锦说道。
“好咧，周大哥就瞧了吧，保证带你去一个很好的地方。”薛长青一副地头蛇的样子拍着自己嫩嫩的胸脯信誓旦旦地说道。
薛长青金果然说得没错，这确定是一个野炊的好地方。
这里应该是条宽大的河流，干旱之后水位落了下去，裸露出来的河床上长满了嫩绿的绿草，毛茸茸的绿草，像一块地毯般铺在河的两岸。
“地毯”的上面是一片树林，岸边有几棵巨大的榕树，像一顶巨大的太阳伞，方圆一百多平米的树下全是荫凉的草地。
“就这里吧，让他们把东西全部卸下来。”周锦来到了树荫下，仰望着榕树，同时吩咐薛长青让他叫那几个薛府的“保安”把东西卸下来。
有这六个劳动力，周锦不用自己动手。
薛盈欣跟周茗也走了过来。
“哇！这里好凉呀，今天就在这里吗？”周茗一双大眼睛看向自己大哥。
这几人中，数周锦的年纪最大，同时还是薛长青的救命恩人，所以，不管是薛府的仆人还包括薛盈欣跟薛长青都无形中以周锦的话为尊。
“对，今天就在这里了，去那么远做什么？这里有山有水，多好。”周锦说道，接着看了下他们六个女生。
薛盈欣带了两个侍女，再加上青儿跟灵儿跟周茗，总共六人。
“你们两人带着他们四人去摘些野菜回来，一会我给你们露一手。”
唐朝人踏青一般是要打猎的。
薛府的六名“保安”就是薛万淑的近卫，功夫了得，打猎也是一把好手。
想到这里，周锦后悔了。
尼玛的知道这些人打猎这么厉害，我昨天还浪费那四十文钱买干吗？钱多得烧是吧？
不过，这样也有好得。
经过一晚的腌制，味道更加入到肉里，一会烤起来味道更加的香。
六名分出两人打猎去，剩下四人在大树下面听候差遣，同时也是在做安保工作。
要知道现在到处都是流民，谁知道他们里面有没有坏人。
正所谓温饱思**，饥寒起盗心。
人饿起来，什么事情都干得出来，抢劫还是轻的，要是杀人害命，周锦跟薛长青这两个文弱青年可没有反抗的能力。
当主人就有这点好处，凡事动动嘴，指挥别人干就行了。
火生了起来，烧得很大，等到炭火旺起来后，周锦找来几条青色小拇指般粗细的竹子把昨天腌制的肉串了起来，插在火堆边烤了起来。
再砍些粗一点的竹子把整只鹿肉串了起来，像烤乳猪一样。
这个得周锦自己动手。
一边烤着一边抹上点周锦秘制的酱料糖醋。
先用开水把鹿的表皮淋至硬，用毛刷把秘制糖醋均匀涂在表皮上。
已经腌制了一晚的鹿肉已经很入味，放到火上翻转起来，不久就听到吱吱吱出油的声音，香味出来了。
先烤内膛，到半熟，烤时不断地翻转，让鹿肉更加均匀地受热。
应该不断地涂抹上花生油的，不过这个时候没有花生，自然也没有什么花生油了。
花生原产地是美洲，直到16世纪时候才传入中国。
没有花生油，周锦就用芝麻油来代替。
不断的翻转，然后涂抹上芝麻油，直到烤至鹿皮呈大红色即成。
整个时间用时一个半小时左右。
大家从来没有见过如此通红，如此红亮的烤鹿，摘野菜回来的六女跟打猎回来的保安们都有兴趣地在一边看着。
“哇！大哥，这个鹿肉烤得好好看呀，真是又香又漂亮呢，是吧，盈欣姐姐？”
这也叫好看，这表皮有好几处都破了，还有不少的地方也都起了像一个个小小的泡泡。
你是没见过现代烤脆皮乳猪那真是叫漂亮呢，表皮完好光滑透亮通红。
要是你们见到了还不得被馋死？
周锦看着面前这个不合格的作品，想起了自己在现代在广州打暑假工的时候吃的烤乳猪来，摇了摇头。
那八只野味已经早就熟了，切成了一个个的小块块放在洗干净的芭蕉叶上面。
薛家的两位保安也打了不少的猎物，周锦也不用管他们，他们自己会动手去做。
周锦来到自己的篮子里面，拿出准备的一袋盐向他们丢了过去，说道：“随便用，那边还有酱油什么的调味料，想吃就过来拿。”周锦想都不想地把盐丢了过去。
这是自己经过过虑去除里面的毒素之后经过蒸煮得出来的白盐，家里面有的是。
那名保安看到周锦向自己丢了一袋子东西过来，不知道什么东西，不过应该跟烧烤有关，应该是些调味品。
接过来，解开布袋的绳子打开一看。
我的乖乖。
里面整整一袋的白得跟雪地里的白雪一样的白盐。
“这……这……”那名保安看着袋子里面的雪盐吓得说不出话来。
说完有些难为情地看向了薛盈欣的方向。
“这样高贵的东西小的们没有资格享用，请周公子收回去吧。”那人说完，双手捧着袋子里面的盐，好像袋子里面装不是盐而是圣旨。
这样白这么细腻的盐某长这么大还是第一次见到，比这些次一次的盐，那也是主人每天早晨用来净口用的，珍贵得很。
