秦知儒真的是忍不住想要赞一句：“识时务者为俊杰呀！”
这王老虎不愧是能在雷州城混这么久的主儿，拿得起放得下，该认怂时就认怂，就冲这个也算是一号人物。
秦知儒心思百转千回，突然脸上出现热情洋溢的笑容，伸手便把王老虎给扶了起来：
“哎呦！王大官人这是说哪里话呀！咱们街坊邻居的不说这个！”
王老虎有点懵逼，不过他看了看面无表情的寇准，一咬牙就又躬了下去。
秦知儒拽了两下没拽起来，便悠悠说道：
“若是王大官人心里实在是过不去，那这五百贯小子收下便是，只不过……”
本来王老虎一听收下还挺开心，但这一声转折差点闪了他的老腰。
“这五百贯不白拿王大官人的，就当是入股醉仙居如何？”
王老虎直起身来看着秦知儒笑眯眯的模样，心里这才真正将他当做同辈看待。
“不说别的，俺王四儿今天是心服口服！”
秦知儒用力摇摇头，踮起脚来拍拍王老虎的肩膀，说道：
“王大官人客气了，以后咱们就是一桩生意了，若是不嫌弃，便也尝尝这东坡肉？”
王老虎用力的拍着胸脯，昂声道：
“甚么大官人不大官人的，俺王四儿也不在兄弟你面前装大尾巴狼，若是瞧得起俺，便叫声四哥吧。”
“好！今日小子就叫您四哥了！”
看着这皆大欢喜的场面，寇准面带笑意，捋着胡须缓缓点头。
不是秦知儒真的想与这王老虎打交道，而是阎王好见小鬼难缠，既然这王老虎能在寇准手底下活这么久，自然是有他的道行。
若是这王老虎是个心胸宽广的主儿还好，但若是个小人，那就不好过了，哪有千日防贼的？
而且秦知儒来到这个世界上确实缺钱缺帮手，因此他心里哪怕再不愿意，也只能化干戈为玉帛，这事儿到此为止。
“哈哈哈哈！既然儒哥儿给面子，那王四儿你也尝尝这东坡肉，好教你输的心服口服！”
出乎意料的是，这赵志贤似乎也并不怎么厌恶王老虎，这就令秦知儒更加庆幸自己的决定。
王老虎自然是点头哈腰的答应了，上前小心翼翼的吃了一口，顿时露出了如痴如醉的表情。
“香！太香了！”
“哈哈哈哈哈！不错不错，儒哥儿，不知这道菜可有什么出处？”
寇准越看秦知儒越顺眼，有心再考校一番，便和蔼的问道。
秦知儒有些傻眼，这红烧肉能有啥出处？总不能说是苏轼被贬官的时候馋了，没办法才做出了如此美味？
可这会儿哪儿有什么苏轼，就算有估计也在喝奶呢！
幸好秦知儒前世也算闲的没事饱读诗书，急中生智之下便念道：
“雷州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
话毕，众人回味一番，赵志贤先是点头笑道：
“不错不错，虽说是打油诗，却别有一番趣味。”
寇准也是笑眯眯的颔首道：
“三息作诗，也算是有急智，当年老夫亦是有此呀。”
这句话的评价不可谓不好，毕竟是称赞秦知儒有寇准当年之风呀！这莫不是要收徒弟的节奏？
正当赵志贤、乡老、王老虎羡慕的看着秦知儒时，这位当事人却丝毫不知情，此时他正在后怕呢，谁能想到这古人有事没事喜欢让人作这种东西，等回了屋可得好好回忆一下宋词三百首！
三楼上的一笑泯恩仇下面的食客是看不到的，他们早已被食物的美味弄得五迷三道的，见半天没有动静，竟是忍不住聒噪起来。
“怎么回事怎么回事？有完没完啊？”
“不是说交了钱就有免费饭菜可以吃嘛？怎么的？骗人啊？”
“快些上菜啊！小爷我肚皮都饿扁了！”
……
“来喽！”
就在众人打算舍了尊卑，上那三楼舔着脸向寇相公讨口吃食的时候，秦哲端着个硕大的盘子从后厨走了出来。
那盘子上面装的不是别的，正是令寇相公赞口不绝的“跃龙门”！
原来后厨并未停歇，就在秦知儒出去的片刻，早已准备好的食材便一一搬到了张寡妇的面前。
在接受过秦知儒三天突击训练之后，除了秦哲，即便是张万贯和张家财都能勉强侍弄半成品的饭菜了。
其实这菜并不怎么难学，难的只是这时并未出现“炒菜”这一概念，自然也就无法衍生出众多的菜品。
秦哲端出来的盘子虽大，但是上面不过五盘糖醋鲤鱼。
大堂之中，不过五个大桌，约莫四五十位食客品尝上了这难得一见的美味。
只不过一盘糖醋鲤鱼怎受得了八九个“饕餮”的品尝？转眼间便只剩下骨架。
看着这些人啧啧称奇，一副回味无穷，仿若真的绕梁三日的模样，其他没有吃上的人急了，纷纷拍着桌子表示不满。
而那些吃上的人也不过就尝了两三口，仔细回味一下刚才的味道，竟是如同猪刚鬣吃人参果似得，么得印象了，只不过那残存的味蕾催促着他们再要一盘！
秦知儒见状乐开了花，只不过脸上还是装出一副忧愁的模样，站在三楼大声喊道：
“诸位请稍安勿躁，醉仙居不过刚刚开业，后厨人手实在是不够，而且这鲤鱼价格不菲，跃龙门更是制作复杂，一人一桌已是小子能做到的最大敬意。”
秦知儒一板一眼说的圆滑，再加上他身后有雷州知州赵志贤，大宋寇相公坐着，那些人也实在是不敢造次。
“小哥儿说的有理，俺不白吃你鱼，俺出钱！”
正当下面人皆沉默的时候，坐在前桌有幸率先品尝过跃龙门的中年人站起身来，狠狠的拍出了五百个铜板，一副财大气粗的模样。
秦哲眼珠子都快瞪出来了，此时他才有点明白儿子给他说的“饥饿营销”到底是怎么回事了。
不过令他更震惊的是，有人开了这么个头，很快便再次有人站出来出价五百五十个铜板，只求自己能率先吃一盘！
“老子出六百！快给上菜！”
“屁！六百算个球！八百文，让俺尝一口！”
“八百五十文！”
“九百文！”
秦哲目光呆滞，缓缓坐在了一旁的板凳上，抚着额头自言自语道：
“这钱……咋还能这么赚嘞？”
这番竞价，最终在一个路过海商的口中终结，他作价一贯！
秦知儒嘴乐的快咧到脑后根了，要知道，此时这位海商喊出的一贯钱，便是以后糖醋鲤鱼在雷州的标价！
北宋之时，吕南公举过一个例子，淮西有一个以打零工养家的佣者，每天平均可得钱100 文左右，而苏轼被贬黄州后，一月的消费也不过四贯五百文，每日花一百五十文。
秦知儒一道糖醋鲤鱼定价这么高，一个是因为北宋之时老百姓确实有能力消费，另一个则是糖醋鲤鱼起了个好彩头的名字——跃龙门。
再加上秦知儒给寇准绘声绘色的讲了它的出处，那定位自然便成了庞大而有钱的士人群体，以及雷州来往的海商。
“跃龙门来喽！”
身子粗壮的张万贯一手托一个盘，十份糖醋鲤鱼再次从后厨端了上来，而作价一贯的海商自然是独享一盘。
看着人家大快朵颐，不时还砸吧砸吧嘴的模样，那些手里有些钱的食客终于忍不住纷纷掏出自己的腰包，作价一贯只求一盘“跃龙门”！
