看到村长点头了，艾琳知道可以进一步了，然后用一种询问的口气，带着满眼的求知欲，问面前的老头儿：“那您觉得，马铃薯和胡萝卜的种植会有什么样的困难呢？土地的问题吗？还是其他的什么？”
艾琳这又是一个小小的圈套，她没有给这个老头儿另外的选择机会，如果要种，那就从马铃薯和胡萝卜中间来选择好了。而且艾琳的脑子里有一份关于爱尔兰的历史，那就是爱尔兰的土地很适宜种植马铃薯，在今后的几百年里，马铃薯的种植将达到整个爱尔兰种植作物的百分之九十；而直到二十世纪九十年代，才会因为单一种植而造成一次大面积的饥荒。
换句话说，这个种植马铃薯的计划不是由艾琳提出的，但是如果实施起来一定是有历史依据并且可以成功的，那么虽然明知道最后会有的那一次饥荒作为后果，可相对于现在到几百年后的这段时间来看，能有数不清的人不至于饿死，那活下来的人的数量远远要比之后的那次饥荒的受灾人数更多的多，所以艾琳也不管那么多了。
计划既然可行，又不是她一人的倡导，反正她不提出来今后也会有人那么做的，历史上所说的饥荒也难以避免，那就让她也来分一杯羹，暂时把计划提前用一用好了。
“土地不是问题，关键是我们要那么多马铃薯和胡萝卜干什么呢？如果我们可以养牛或是种点大麦，最后牛奶和面粉总算是必须品，可以做成面包或是奶酪；可土豆、胡萝卜呢？我们要成堆成堆的土豆、胡萝卜干什么？每天只吃土豆泥或是胡萝卜酱吗？”
村长用一种很吃惊的口气看着艾琳，觉得这个小丫头肯定是脑子坏了，没听说只因为一种作物适宜生长就单一种植的，难道她不知道面包或是稀饭都和马铃薯、胡萝卜这种东西没有关系吗？谁听说过土豆包或是胡萝卜包？
“呃，目前来看，总比饿死的好吧。我们现在不能勉强去做一些不切实际的事情，比如这里根本种不出大麦来，而且也没有那么多的牛让我们饲养，虽然这里牧草多的是，可难道我们也每天只喝牛奶吗？”
艾琳叹了口气，这确实是个严重的问题，首先肯定是人们的习惯问题，然后就是单一作物之后产和销都是问题，总不能这里的人天天吃土豆、胡萝卜活着。
或是……艾琳猛然想到一个似乎可行的办法，对那位村长建议着：“我想第一个问题可以解决我们的温饱，土豆的做法多样，胡萝卜营养丰富，总比我们饿肚子强。”
艾琳说着，看到村长点点头，证明这个确实可行，然后才继续说道：“另外一个问题我也想到了，胡萝卜的营养价值比牧草要高的多，如果可以的话，我们可以更大面积的种一些胡萝卜，然后做成饲料，去饲喂我们的家禽和家畜，当然，如果有奶牛的话也可以吃，喂马也可以，吃这种美味胡萝卜长大的动物肯定比光啃牧草长大的动物肉质鲜美，奶质更浓。我们发展一下特色养殖，把这种吃胡萝卜长大的动物卖给那些有钱的、喜欢新口味而不吝啬价钱的有钱人，这样用金币来换取粮食，是不是更有效一些？”
“什么？”村长的脸抽搐了一下，很明显的有些无法消化艾琳的建议，但一双眼睛来回的转动着，证明他在思考，而且从第一感觉上来看，艾琳认为这个老头儿还不是那么固执，算是可以接受一些新事物的。
只要他肯动脑子想一想，然后就有可能接受这个建议，如果采纳的话，总是会有些成果的。而最起码的，这里的村民还能够得到很多的土豆和胡萝卜不是嘛。
如同艾琳仔细观察之后猜到的那样，这个村长老头想了一会儿之后，点了点头，然后看着艾琳，用一种很不可思议的语气对艾琳说道：“小姑娘，我认为你的想法很古怪，但不得不说的是，这个方法比较可行。因为我知道一些很好的马就是吃胡萝卜和鸡蛋的，而现在如果扩大一些，来喂猪或是羊的话，那么效果一定会更好，起码那些家畜多长几斤肉，多下几个蛋，都是一种收益啊。”
“哈哈，我就认为可行嘛。村长先生，您是我见过的最前卫的老头儿，完全可以接受新奇的事物。这真是太好了，对于你领导的这个村子来说也是一种进步，我替你的村民因为有您这样的一位好村长而感到高兴。”
艾琳笑着赞扬着，几乎开心的想跳一下，这个老头儿看起来确实不那么好相处，可事实证明，他还是很会替村里人着想的。
村长老头对于艾琳的极力赞美显然更开心了，但又马上严肃下来，对艾琳说道：“小姑娘，不要认为我老了，但我的阅历还在，如果我没有看错的话，你会帮我们把后续的事情做好，对吗？”
“后续？什么后续？”艾琳眨巴着那双漂亮的黑眼睛，明显是被将军了却不知道哪里出了问题。
“当然是你说的，把那些喂饲了胡萝卜之后长的又肥又壮，肉质又鲜美的家畜卖给那些有钱人的后续工作了。我觉得这样的事情你做应该更合适啊，因为我们这个村子太贫穷，一年到头都见不到几个小庄园主，更不要说什么真正的有钱人了。而你应该不一样吧，起码你是从城堡来的，如我所知，单单托马斯大人饲养的纯血马就有几十匹，如果马场需要胡萝卜喂马的话，是不是……”
“哈哈哈……”村长老头还没有说完，艾琳就忍不住大笑起来，原来这个老头真的很精明啊，竟然已经开始打起托马斯钱包的主意了。不过，这也确实是一个可行的办法。
想了一下，艾琳才说道：“我只是一个在城堡里帮忙的，说的好听点算是一个管家，不过我大部分还是只能管管厨房的那些女佣而已，这样的事情我也不能做主；但我可以建议一下，看看可不可以以后用这个村子里种植的胡萝卜来抵消你们需要交给托马斯大人的的土地税。当然，我也会把你们饲养出来的特色家畜推荐给托马斯大人的。如果还有其他渠道销售的话，我也会努力推销的，你看这样可以吗？”
