小龙在黄鹤楼的日子过得平静但不平淡，来这里的两个多月，他除了领了一笔工资外，还学到不少本事，如今的小龙在后厨可谓游刃有余，除了能给基础菜品配菜，还认识了很多调味品，最关键的是，他还学会了几道凉菜的做法。也是在这时候，小龙的小脑子里开始有了自己的布局和规划，他给自己立个每个月的目标，他告诉自己在下个月底的时候要学会炒土豆丝，还要学会做鱼香肉丝，因为这两个菜是这里客人点的最多的，此外，他还要熟悉酒楼采买的一些事情，除了收货，他还主动帮采购小马加菜单，算账，也因此知道了不少菜品和调料的报价，只是现在他还不清楚，这些成本报价和前台的菜品之间的利润差，他想摸清楚。
“你调查这些没用，还不如跟我去趟市场呢。”听了小龙的计划，卷毛嬉皮笑脸地说。
“为啥？”小龙有点搞不明白。
“没有为啥？你太单纯了，你算的成本价，其实都是加了几道工序的了，哈哈，你不知道吧，小马在我老板家拿鱼，比如我老板给小马算20，会给黄鹤楼的票上开25，小马就能拿5块钱回扣，除了小马，你们的主厨，每年也从我老板这边吃回扣呢。”卷毛笑着说到。
“真的？那我们老板难道不知道？”小龙好奇地问。
“那谁知道，不顾想着你老板也是混出来的，咋能不清楚呢，水至清则无鱼，你老板也是明白人，啥事不能较太真，差不多都赚点钱就好，不能太过就好！”卷毛像个大哥哥一样教育小龙。
“还水至清则无鱼，你懂得还不少哩。”小龙拍着卷毛的肩膀，两个小伙子笑得前仰后合。
不过玩笑归玩笑，小龙也从卷毛的话里听到了这后厨里的运作秩序，原来这看似简单的后厨，也不是那么平静啊，哪里都是环环利益相扣，要想把事情做成，就得让别人都能尝到点甜头，这才是供货“法则”。知道了这个，小龙再看报价单时，心里也就清楚，这报价是添过水的。
在不知道卷毛说的秘密前，小龙只觉得采购小马干活很勤劳，主厨孙鹏飞老实和气，但知道以后，再看这两个人，觉得面相中又多了些狡黠，哈哈，想来这面相学也是因心意而生啊。
更搞笑的是，小龙想了一下，除了卷毛这家供鱼的，这给酒楼里供干货的、供菜的、供调料的、供烟酒的、供饮料的......想来着吃回扣的不止一个人，好像但凡有点职位的，人人都有份，除了底层的服务员和自己，没有一个人不吃回扣的，想到这，小龙感觉自己被醍醐灌顶了，12岁的小龙想着想着也确实开了窍，卷毛的话让他看到了世界的另一面，虽然这另一面在他这个孩子面前呈现的还有点早。
“小龙，想啥呢？”刚吃过中饭，强子望着小龙眼神呆滞，就喊了一声。
“哦，没啥没啥？”小龙先是一惊，然后极力恢复平静。
“你是想家了？”强子怕这小哥们想家了。
“没有，没有。”小龙连忙推脱，他确实不怎么想家，他觉得家里除了樱子也没谁可想的，再说樱子现在过得也好着，他从强子嘴里随时都能了解樱子的情况，听强子说，樱子每顿饭都去花婶家吃，妹妹是饿不着的。
“强子哥，我才领了工资，这200块你给花婶寄回去，是樱子的生活费。”小龙听到强子提家，又反应上来，樱子在强子家吃饭，连忙回应到。
“不用，还给啥钱呢。”强子推脱着，觉得小龙赚点钱也不容易，吃点饭没啥。
“哥，我走的时候给花婶说好的，你务必拿上，樱子以后还要长期吃饭呢，不是一顿两顿。”小龙把钱硬塞在强子手里。
“既然你这么坚决，我就转给我妈，刚好我也要把工资给家里寄一些。”强子不想在后厨跟小龙为了两百块钱推来搡去，不体面，就接了。
“你要是想家了，咱给老板说说，回去看看。”接过钱，强子看着小龙，又不放心的说。
“没事，不想家，现在赚钱是要紧事，回去一趟，这活谁干？”小龙笑着说。
“小小的娃，都钻到钱眼里去了。”强子说着话也笑了。
