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第23章 解锁西红柿鸡蛋面

李小白拿着空碗的手举在半空中,听到系统的话,深吸口气道:“好的吧,算你厉害!”

把碗放回桌上,愤怒使人不理智,系统说得没错,外面还有位食客等着炒饭,还有一位得去解释,今天已经卖完了。

李小白端着炒饭来到大厅,礼貌的将炒饭放下,走到另一个食客面前。

“这位客人,今日的炒饭已经卖完了,若想吃明日请赶早。”

“卖完了?”

食客听后做出一副不可思议的态度,眼下才中午,就卖完了,生意有这么好么?

答案是的!他回头看着酒楼里的食客们,生意真的有这么好。

但食客还是抱有一丝侥幸心理,对李小白说道:“你破例一次,在炒一份给我可好,我人都来了,岂有回去之理?”

李小白摇摇头,无奈说道:“不是我不愿意卖,今日的食材已经售卖空了。”

说到这里,李小白又想到,除了炒饭之外,酒楼还有个菜单,但立马又想到没有米了,就算是等壮壮回来现去买,在煮熟了炒出来,未必食客能等。

想到这里,李小白心里也很懊恼,白瞎了冰箱里买的那些食材。

食客听后,情绪显得非常失望,又在不死心的说了句:“今日都未过半,你这就不卖了,恐有不妥,不如差伙计再买来即可。”

这话虽没错,大米可以买回来再煮,可青椒这玩意儿系统不供应,这就没法做,他也鞭长莫及,爱莫能助啊。

“这位客人,满福楼每日供应的食材是有限的,今日的一百份额已经售空,眼下也买不来了,我这儿还有个菜谱,不如您在看看?”

李小白说完,冲着正在收帐的陆辰使了个眼色,让他把柜台上那个简单版的菜单拿过来。

但食客突然摆手道:“罢了,罢了,那菜谱刚我已经看过,我是为炒饭慕名而来,冲的就是别家没有。”

李小白看了眼陆辰,见他耸耸肩,也表示很无奈。

冲的别家没有的食材来的,就算是李小白在跟他解释,水煮肉片的口感也很独特,是下饭利器也没有用,他就认准了这青椒肉丝炒饭。

食客又在跟李小白说了几句,确定是吃不到炒饭了,只能起身准备离开,嘴里还不停小声絮叨着。

“这酒楼就跟炒饭似的,还真是只此一家,独一无二,闻所未闻,见所未见...”

陆辰没说话,收完账默默从李小白身边‘飘’过。

系统:帅哥收入一百两,提升等级lv2,解锁新菜品,‘西红柿鸡蛋面’

这简直是雪中送炭一般的解锁。

李小白突然喊住食客:“客人您请留步,虽说炒饭今日已售空,但我还有一道独一无二的美食‘西红柿鸡蛋面’,您不妨尝尝看!”

食客转身道:“西红柿?确实第一次听说,那你就去做来吧,早知如此,又何必浪费口舌...”

食客吧啦吧啦的又开始絮叨起来,边说还边回到位置前坐下。

由此可见,这人平时一定是个非常啰嗦,李小白心里是这么想的。随后,他应了食客一声,转身回到厨房。

打开系统界面就看到升到2级的字样,还有菜品界面解锁西红柿鸡蛋面的图样。

众所周知,西红柿鸡蛋面是家家户户都会做的一种面食,而且每家每户对这道面食有独特的见解跟做法。

一碗成功的西红柿鸡蛋面,虽说口感是第一位,但真正成功的,是要做出妈妈,姥姥的味道,让人吃了回味无穷。

而西红柿跟鸡蛋的搭配,无论何时何地,搭配的弹性很高,李小白觉得系统还算是有良心。

西红柿是个好东西,里面含有丰富的维生素a和c,还有很多叶酸,总而言之,是一种有着特别口感,特别营养的食物。

李小白打开橱柜,里面又多了个隔层,摆放好西红柿跟新鲜的手工面条,还有一碗鸡汤。

看着带着根茎红通通的西红柿,一看就是熟透了的。李小白把它拿出来用水冲了下,一口咬下去。

酸酸甜甜的口感突然占据整个味蕾,若是在撒上白糖,立马就变成一道开胃爽口的凉菜。

李小白几口就把西红柿吃完,随后又拿了个出来,洗净之后切丁;又拿出香菇洗净切丁备用。

把鸡蛋打入碗中...

‘哒哒哒’

李小白用筷子快速将它们打散,看着浅橘色的蛋黄跟蛋清迅速搅拌在一起。

在打鸡蛋前,李小白用筷子轻戳了下蛋黄,蛋黄结合十分紧密,轻戳是不容易破裂掉的。蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因素,在产蛋时间充足,又结合的比较好的情况下,卵黄膜就不容易破裂,里面的蛋黄也十分浓稠,打蛋时也不容易被搅散。

综上所述,这是在二十一世纪的爆款鸡蛋,农家走地鸡蛋,而在这个时代,每家卖鸡蛋的,理论上来讲都应该是土鸡蛋。

只是李小白橱柜里的这个鸡蛋,是精挑细选下来的,颗颗大小均匀。

从科学上来说,土鸡蛋跟一般的饲料蛋在营养方面,其实是没有太大的差别。

但是,还有但是,从口感上来讲,土鸡蛋吃起来口感更香醇,细腻,蛋香味浓厚,不会有浓烈的腥味。

再来就是面条,从质感上看来,应该选自手工拉面,经过醒面,揉面,在醒面在揉面,这个反复频频的历程。

不论是在溜条时的‘丢荡’跟‘摔打’,还是拉面时的‘扭’,‘叠’,‘抻’,都不是说一句,或者一朝一夕就能娴熟的。

还有就是眼下这会儿制作工艺上的问题,小麦粉的精细程度跟现代拉面的高筋面粉完全是两个概念。

总而言之,就是这碗面煮下来更筋道,好吃到飞起。

开火,把鸡蛋先过一遍捞出,在把葱姜蒜放入锅内开始爆香,伴随着‘呲啦’一声响,西红柿一同下入锅中,味道瞬间扑鼻而来。

相信就算是此刻开着油烟机,依然阻止不啦这股香味飘散到外面。

在翻炒西红柿的同时香菇也跟着下锅翻炒,等到西红柿出汁的时候,在把事先炒好的鸡蛋一并倒入锅中,一定要翻炒均匀为止。

等到这时,在把鸡汤倒入锅中,专用大火将其烧开,撒上调料,西红柿卤就完成啦。

最后在把面条煮熟,乘入碗里,浇上几勺西红柿卤,一碗热气腾腾,美味可口的西红柿鸡蛋面就做好啦。

西红柿鸡蛋面虽说是种普通的食物,但它味道鲜美,颜色诱人,让人一眼看去非常有食欲。

李小白将做好的面条放入食案中,信心满满的端出去,自己相信,这将是继青椒肉丝炒饭之后,又一简单的爆款食物。

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