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第77章 首尝老虎肉

“你说的不错,泰国的确是比较喜欢用柠檬草的,不过柠檬草在其他东南亚的国家也是比较常见的,只不过没有泰国使用的那么频繁而已,所以我们在这里找到柠檬草也是不见多怪了呢。”苏凡笑着说道。

“好了,你们就在营地里面休息一会儿吧,我去把虎肉处理一下子。在虎肉处理好之前,你们就去吃点果子吧,我之前有摘了点回来的,虎肉腌制好还是要有些时间的。”苏凡说这话,便是拿着被诗月他们切成了小块的虎肉到了海岸边,处理虎肉的时候,苏凡需要加点海水辅助一下子。

苏凡先把这些虎肉用海水先浸泡上一会儿,让海水里面的盐分可以渗入虎肉的纤维之中,这样子可以进一步的去除虎肉的腥味。

接着用刀把一些带出来的芦苇姜和辣椒切成了细细的碎末,苏凡想了想,结果还是去之前发现柠檬草的那里,摘了一点柠檬草回来,同样是切成了碎末。

接着就是把已经浸泡了有一会儿时间的虎肉放到了处理好的椰子壳里面,接着依次把辣椒、芦苇姜和柠檬草放到了椰子壳里面,同虎肉一起搅拌了一起来。不过,要是要虎肉的腥味可以消除大半的话,起码也得要腌制一小时以上的时间的。

我把这些虎肉放到了一边,然后开始处理柠檬草和辣椒了,这两种调味料都是可以用风干的办法进行保存的。至于芦苇姜的话,苏凡还真没有听说过可以风干保存的。不过,在国内,姜类一般都是用一种特别的办法保存的,那就是人们熟悉的泡菜了。

苏凡想到了泡菜,不由自主的口水流了出来,要是以后有条件的话,苏凡想要去亲手做一点泡菜,不过前提是运气要好,可以找得到用来泡泡菜的坛子,那就差不多可以做泡菜了,可是泡菜的坛子又是非常的特别的,想要在这里找到了那种坛子,那完完全全都要看运气的。

苏凡把辣椒和柠檬草切成长条,用海水清洗干净之后,直接是放到了海滩上面的岩石晾晒脱水。

处理完这些之后,就是去处理那些给母狼吃的虎肉了,这些虎肉处理起来就没有那么的麻烦了,只要是简单用海水浸泡一下,晾干就是差不多可以了,尽管母狼直接生吃的话,应该也是问题不大的,不过这样处理的原因主要是苏凡不想把虎肉带在自己身上的时候,沾染浑身的血腥味。

苏凡在处理完剩余的虎肉以及辣椒和柠檬草之后,放在椰子壳里面腌制的虎肉也是差不多要腌制好了,是时候可以回营地烤起来吃了,不过苏凡为了保险起见,还是闻了闻放在椰子壳里面的虎肉,虎肉的腥味已经是差不多被去除了七七八八了,只要再烤制一下,差不多就是完全没有腥味了。

苏凡认为太多数肉只要是把腥味给隐藏掉,从样子上面看,是基本认不出是什么肉的,大多数人可以识别出肉的种类基本靠的就是肉的味道,腌制的酱料掩盖了味道,也就认不出来了。

苏凡收拾好之后,带着腌制好的虎肉回到了营地。

“好了,你们现在再试试烤着吃吃看吧,应该比你们之前的味道要好很多的。”苏凡将一块虎肉拿出来放到了铁丝网上面,不一会儿烤肉的滋滋声就是响了起来,香味也是逐渐弥漫了看来。

刘浩兄弟两个也终于是忍不住了,纷纷的拿起了一块虎肉串在了木棍上面,然后放到了火上面烤了起来。第一块肉烤好之后,苏凡见诗月几个女生有些犹豫,我干笑了一下,只能是把这第一块烤好的虎肉放进了自己的嘴中了。

苏凡不知道该怎么形容这虎肉的味道,反正是肉质纤维比其他的肉类要粗很多,而且肉质里面有着一个淡淡的甜味,至于腥臊味已经是被三种调味料给去除了呢。

“嗯,味道非常不错呢,你们真的可以试试呢,”苏凡吃完了一块虎肉有些意犹未尽的说道。

既然苏凡都是已经这么说了,诗月等人也是不在犹豫了,纷纷拿起了木棍开始烤虎肉了,苏凡则是把虎肉放到了铁丝网上面烤,烤好之后方便分给诸人享用。

“怎么样?味道还是很不错的吧,只不过可能稍微有点辣,我芦苇姜和辣椒可能放多了,不过正是因为我放得多了,所以这些虎肉的腥臊味才会去除的这么的干净的啊,还好我在里面在加了写柠檬草,辣味还是可以接受的,等一下我去摘些椰子过来就可以了。”苏凡感觉到口腔中的辣味不由得说道,自己都是可以明显的感受得到很辣的味道,那么其他人肯定也是好不到哪里去的。

也许是这些食材的后劲比较强,众人刚刚吃下嘴的时候,并没有太多的感觉。然后到后面,味道上来之后,那就是很好玩的了。

“哇,这什么辣椒啊!怎么这么辣啊?比我以前吃到过的辣椒还要辣上很多啊。。。”刘浩流着眼泪无语的说道,刘浩很想说这是他这辈子吃到的最辣的东西之一了,不过正是因为这种辣椒的辣度,可以更加有效的祛除腥臊味啊。

苏凡也是不多说什么了,看着他们被辣哭的场景,我只能是去海滩边上摘点椰子回来了,看来以后腌制这些虎肉,苏凡还必须得要去尝试一下各种调味料的比例了,就算是苏凡受得了,其他人估计是遭不住的。

苏凡很快就是把椰子给摘了回来,随即就是用尼泊尔切开了几个椰子递给了诗月他们,让她们用来解解辣。解辣的话,喝水是很不明智的选择的,反而会增加辣度。本来解辣最好的应该是牛奶的,不过这边肯定是没用牛奶的,不过椰汁的话,也是一种十分适合解辣的饮品的。

主要是因为椰汁里面不光光只有淡水,还有个很多的健康元素的,还有着很多的糖分,而这些糖分正是解渴很好的工具的。

果然,当诗月她们喝了一些椰汁之后,口中的辣味顿时是稀释了不少。苏凡趁着他们和椰汁的时间,特意去再处理了一下虎肉,把虎肉上面的酱料用海水冲掉了一些,这样子烤起来的家,应该不至于会那么的辣的。

苏凡把重新带回来的虎肉给烤了一小部分,自己先是尝了尝味道,这一次苏凡仅仅是感受到了很微弱的辣味,几乎是可以忽略掉了的那种,这样子的话应该是差不多的了。

“现在怎么样?现在的味道应该算是比较正常的了吧,我都已经尝过了,几乎没有辣味了,为了更加减少辣味,我还特意多加了点柠檬草呢。哦,对了,这些肉给你吃把。”苏凡啃着刚烤好的虎肉说道,接着便是给母狼抛了了一块经过简单处理的虎肉。

母狼简单的闻了一下,好像知道这只老虎就是想要伤害它孩子的元凶,母狼啃得是不亦乐乎,估计是吧气都是撒在了这块虎肉上面了,这块虎肉里面还夹杂着骨头,不过苏凡相信以狼的咬合力,那些骨头应该是完全不成问题的。

至于这些小狼的话,苏凡则是把这些虎肉剁的碎碎的,然后跟着椰汁一共煮了煮,让小狼自己喝这些肉汤,这样子应该是特别容易消化的,而且营养成分肯定也是不缺的。

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