卤料了除了必要的几种配料,她还辅助了一些其他的东西,比如丁香、甘草等,丁香使味道更佳浓郁,甘草可提鲜,这个时候还没有味精、鸡精,她也不会制作,就只能用甘草增加卤肉的鲜味!
而且,卤肉同火锅很像,一副卤料可以卤很多次,一直到没味儿了或者味道淡了,就把老的药包捞出换一副新的,这个时候不能换汤,接连卤几次都不用换汤,越老越好!
当然,这些都是不能说的,他们章家村的卤肉无论口感还是味道,都能甩别家的卤肉几条街,用不了多久,章家村卤肉一定能响彻整个双河镇乃至临江县或许更广的地方,但是他们制作卤肉的过程也并不复杂,时间久了,人家也能摸索出来,这个时候,添加了辅助的东西,差别就出来了,自然不能张扬出去!
王厨师见她并未很详细的说明,自然知道其中的道理,很明智的没有多问,却乐呵呵的对乐掌柜说道:“掌柜,我知道你跟章姑娘有私交甚好,您赶紧说说,把这卤肉就卖给咱们望江楼一家,保管把那个富贵楼、第一楼甩的远远的!”
乐掌柜看向章小草,目光里透着询问,今日过来自然是来道贺的,最重要的目的还是为了以后的合作,虽然先前有口头约定,但要是人家不愿意,他也没办法不是?
章小草暗笑,说起来这卤肉加工作坊的出现还是在乐掌柜的提一下建成的,当初开养殖场也是为了解决肥料问题,哪里想变成今天这样!
“这是自然!一早就跟乐掌柜说好了,要是你们不放心,咱们这就签订契约去!”
王厨师一听,这才知道,有些不好意思的摸摸头,其实作为厨师,最大的乐趣就是不停的研制新菜,这么好吃的卤肉别人做出来了,他是迫不及待的想要烹制好,让它们变成精致又美味的佳肴!
一旁族长还有族老们以前就吃过章小草亲手卤好的卤肉,现在尝了倒不觉得比她先前做的好吃,但是也不错了,原本就很有信心卤肉能卖好,现在见望江楼的掌柜和大厨都看中了,自然欣喜万分!
族长笑着说道:“乐掌柜、王师傅,你们好不容易来一趟,今日老朽做东,不知二位口否给个面子,去老朽家吃个便饭?”
族长的面子,乐掌柜当然要给,更何况契约也要快些弄好,关系是关系,合作是合作,不能坏了行业规矩!
章小草也被族长知会了一声,点头应了,一行人又看了一会儿,等这批卤肉都出锅,每样拿了一些,打算中午做菜肴下酒,剩下的还有很多,她让刘婶和刘氏安排一下,给村里的每家每户都送一些,毕竟建作坊,每家都出过力,这第一锅,自然该让乡亲们尝尝鲜!
刘婶几个高兴的应下,心里赞叹章小草大方,这些卤好的肉少说也有三百斤,每家能分到两斤多,就是卖肉也能值好些银钱,更何况是这么美味的卤肉,可她就这样眼睛都不眨的送人了!
乐掌柜见状,暗暗点头!
几人正要出去,突然听见外面传来吵吵嚷嚷的声音,章小草仔细一听,当听到那声音正是赵氏发出来的时,顿时黑了脸!
作坊的空地上,赵氏指着章大山,吴寡妇一把鼻涕一把泪的破口大骂:“你们这对不要脸的奸夫**,偷情都偷到人家的眼皮子底下来了,吴寡妇,你这个贱婆娘,就是缺不了男人是不是?一个卖身的奴才,还敢四处勾搭汉子,真不要脸,果然是有啥样的主子就有啥样的奴才,都是勾搭人的狐狸精!”
章大山一听,顿时一脸漆黑,拳头握得死死地,只恨不得上前猛揍赵氏一顿,却心有顾忌,没有动手!
吴寡妇也在,面对村里人或怀疑,或好奇的目光,一直低垂着头不敢抬起来,只是大家仍能看到她的脖子脸颊红的滴血。
今日章大山、吴寡妇都过来帮忙,章大山和章大柱几个杀猪,吴寡妇还有另外两个妇人就在一旁用开水烫猪皮,方便剃毛!
两人自那天从棉花地分开后,就一直没见面,本来吴寡妇想直接跟章小草说实情的,只是章小草忙着作坊开工的事,她又不好意思打搅,就拖着没说,今天章大山趁人不注意就问了,两个人就在僻静处说了一会儿话,哪知道赵氏突然冲了出来,一下子嚷嚷开了,弄得前来帮忙的人都知道章大山的相好儿是吴寡妇!
而且,赵氏还带来了吴寡妇平日里给章大山做的鞋子和衣裳,让他们根本无从反驳,而章大山也没想过反驳,他们又不是做了什么见不得人的事!
哪里想,赵氏却是冲着小草来的,一直口口声声的说吴寡妇是受了小草的指使来勾引他,想把她赶走!
一想着又跟小草添麻烦,他心里就很愧疚!
赵氏见他们连声都不敢吭,脸上闪过得意,却故作凄凉的哭嚎道:“大家伙儿评评理,她一个奴才哪里有那样大的胆子敢勾搭人,一定是有人挑唆的,就是为了赶我走,她就会欺负我这个孤苦无依的可怜人啊!”
村子里的人早就受够了赵氏,看她鼻涕眼泪糊了满脸,心里泛起一阵阵恶心,隔夜饭都快吐出来了,至于她说的那番话,更是没人放在心上,更别提附和了!
赵氏见自己如此卖力,不仅没一个人理会她,还一个个嘲笑的看着她,顿时有些拉不下脸,心里恨得要命!
“你们章家村欺人太甚,使那般下作的法子赶我走,你们要是不给我个说法,我就闹到外面去,我看你们章家村还要脸不要脸!”
有村民一听,不乐意了,瞪着赵氏鄙夷道:“你还知道要脸啊?你赖在大山哥家不走怎么不知道要脸?大山哥跟谁相好关你什么事?别忘了,你已经被休了,不是章家的人,没去报管抓你扰乱民宅已经对得起你了!”
赵氏一听,丝毫没有觉得自己错了,反倒插着腰狡辩道:“我住我儿子家有啥错?就算我被休了,我还是大郎的娘,他愿意给我养老,关你屁事?”
那人一堵,说不出反驳的话来,虽然赵氏被休,可她还有儿子,若是大郎不愿意给她养老,她自然没办法留下来,但是一般有孝心的子女都不会任由母亲零落在外,更何况大郎是个跟他爹一样,是个厚道的,不然这章家哪里还有她赵氏落脚的地儿!