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第11章 年有余,岁有今。一桌佳肴满满当当

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等把余素和王映川慢慢扶上五楼,家里已经是另一番景象。

阳台上抽烟的尹楚天和李晓峰已经坐在位子上准备开一瓶五粮液,杨爷爷在一旁给每个位置都放几张纸巾。

王思行正在帮忙端汤,王思予手里拿着一个像陶瓷罐的东西摆弄着,王思安手里拿着饮料询问谁要喝。

张初一坐在凳子上,晃荡着腾空的双脚,举着个杯子对着王思安,一幅迫不及待的样子。他左边坐着张子珉,右边坐着王思弦。

唐多多坐在张初一的对面,左看看右看看,黑乎乎的眸子滴溜溜地转,伸手想去抓盘里的香肠,被唐倩一把抓住。

一旁站着的李晓英看着这幅惊喜一脸焦虑:“哎呀,你让他吃嘛。”

“吃什么吃,这么小怎么吃香肠。”唐倩瞪了李晓英一眼。

“王老三拿两个汤勺出来。”王思行放下汤盆。

“几个女子快过来吃饭了。”王思弦招呼道。

“田子敬你这个酒怎么开?”王思行举起手里的陶瓷罐晃了晃。

“我来开。”田子敬迈开大长腿走过去接过王思行手里的罐子。

“姐,你们买的什么酒?”尹子珮和李子玥一道把余素扶到餐桌边。

“什么桃花酿,他非说好喝得很,买来给我们喝的。”

“余嬢喝不喝点?”李晓峰举着手里的白酒瓶问道。

尹楚天又问一旁的唐枫:“唐哥给你开瓶啤酒不?”

唐枫点了点头。

尹楚天对着厨房扯着嗓子问道:“杨槐,你啤酒放哪了?”

厨房里是抽油烟机呼啦啦的声响和着炒菜的声音。

杨子玖把王映川安置好后自告奋勇:“我去拿吧。”说罢便进了旁边的房间。

像是最传统的中国的饭桌,一家人每个人的杯子里总得盛点什么才能让这张饭桌显得圆满。

以前余素还是那个精神抖擞的老太婆的时候,就喜欢让几个女婿也给自己斟二两白酒,小口小口的慢酌,那滋味能晕半天。即使后来精神头不如以前,也能喝上两口,一边喝一边“吧唧吧唧”嘴。

“喝什么喝,家婆感冒呢。”李子玥瞪了李晓峰一眼。

那边桌上也响起王思予的训斥声:“不准给余嬢喝,吃着感冒药呢!”

李晓峰讪讪地把酒瓶放下,撇了撇嘴:“有被训了。”

对着面前四个玻璃杯开始平分一盏。

杨子玖抱着一箱啤酒出来:“唐姑爹喝什么?有黑啤,白啤。”

“哎哟,现在杨槐还喝得挺高级呢。”尹楚天笑呵呵地看着箱子里各式各样的啤酒。

“啧,这那儿是我买的。”杨槐从厨房里出来,给自己点了一支烟,“这玖玖买的,我就习惯青岛啤酒就行。”

“田子敬也不准喝。”李子玥抓过最边上那个酒杯,桌上便只剩三个了。

“哎呀,玥儿今天过年。”李晓峰伸手示意女儿把酒杯还给自己。

“田子敬只准喝啤酒。”李子玥十分不给面子,拿着杯子去了另一桌。

田子敬也十分听话的表示自己喝啤酒就好,估计是咳嗽得厉害。

“子珮今天也买了酒。”尹楚天随手拿了一盏白酒,“王大爷你看看你几个孙女。”

王映川眉眼带笑,接过王思安专门烫好的豆奶:“像我像我。”

王映川以前可是了不得的主儿,战场上下来的谁不是过人的酒量,据说几个女婿进门的时候就干了两件事,一件事是喝酒,一件事是打麻将。

这麻将没一个人能打赢王映川,这酒也没一个人能喝过王老爷子。

如今几个女儿十分优秀的继承打麻将的基因,几个女婿也是多年锻炼下打磨出些许酒量。看来几个孙女也是不简单呢。

按个落座,酒杯满上。

“王大爷发个话!”尹楚天举着酒杯带头起哄。

“就是!”李晓峰也扯着他那破响破响的喉咙起哄,“王大爷发个话。”

王映川呵呵笑着:“没什么好说的,大家吃好喝好。”

一大家人笑呵呵的相互推盏碰杯,就是在厨房里忙乎的杨奶奶和杨槐也都跟着出来,抓了一个杯子一起碰响,杨槐的另一只手里还拿着锅铲。

“哎哟,我这杯怎么这么多。”一边抱怨着,一边一口酒下肚。又继续回厨房炒菜去了。

桌上的菜琳琅满目,从腊香肠、腊肉、腊郡肝、腊猪脸等过年必备菜式被片得整齐马在盘里宛若一朵盛开的肉的花朵,还有腊排骨、腊鸡、腊鱼,大快朵颐。

“哎呀,我还是要啃一个这个排骨。”王思行虽然还在咳嗽却还是毅然地拿了一根排骨啃起来。

凉菜有,炝黄瓜,凉拌三丝,凉拌兔肉,口水鸡,卤鸡爪,酥炸花生,糖醋排骨,一碟一碟的堆着码着,多得让人无从下手。

“这糖醋排骨比我弄得差了点。”张子珉给张初一夹了一块糖醋排骨,又给自己塞了一块进嘴里。

张初一啃得可欢了。

“哥现在还会弄糖醋排骨呢。”李子玥打趣道张子珉,

王思弦接话道:“你哥最近厨艺突飞猛进,下次给你们弄一桌。”

尹子珮夹了一颗酥炸花生入嘴,“今天这花生有点老呢。”

“就是。”厨房里的杨奶奶听见了,笑呵呵地探出脑袋,“今天炸久了点,子珮这嘴还是这么叼。”

子珮不好意思地笑了笑。

“杨嬢你别理子珮那嘴。”王思行也跟着笑道,再抓了一个鸡爪啃起来。

“老四鸡爪差盐不?”杨奶奶端着一大盆汤走出来。

“不差不差。”看着杨奶奶手里的汤,几个即使感冒得厉害,嘴里也都叼排骨的叼排骨,叼鸡爪的叼鸡爪,空着手把菜挪开,以便桌子最中间的位置给空出来。

“汤来啰!”杨奶奶端着汤来这桌,王思安端着汤去了那桌。

这三鲜汤一放下,几双筷子齐齐而上,夹酥肉的,夹鱿鱼的,夹圆子的,还有夹胡萝卜夹莴笋的。这道菜就像一个满是宝藏的碗里藏满各式各样的珠宝。

汤鲜美的味道随着热气腾空直上,飘散在整个屋里。

热菜陆续而来,除了最开始就在的白果炖鸡。板栗烧五花肉也跟着上来了。绵密的板栗和肥瘦相间的五花肉,和着酱油、冰糖、料酒还有各种香料烧制而成,红扑扑亮晶晶的五花肉和深褐色的板栗。

又是甜烧白这一广受热爱的佳肴。最下层是红糖蒸好的甜腻的糯米饭扣成碗状,上层码着一片片肥厚的五花肉,五花肉中间夹着西沙馅儿,再在上面撒了一把白糖,五花肉的肥肉被蒸得通透,一些白糖也因为热气融化的透明。

“杨奶奶这甜烧白自己做的吗?”李子玥已经夹起一片五花肉,开始剥里面的西沙馅儿。

杨奶奶又端着一盘蒜薹炒肉出来:“没呢,今年没时间做,叫楼下餐馆给留的。”

“今天蒜薹贵吗?”王思弦帮忙接过炒菜。

“就是,今天蒜薹都二十块一斤了。”杨奶奶又回了厨房。

王思安又端出来一碗笋子烧牛肉。尹楚天的烧牛肉偏甜口,杨槐的烧牛肉偏咸口。

又是蒸锅里的蒸肥肠,密密麻麻的粉子不时有些辣椒片,最下层还藏着红薯块用来解腻。蒸锅下面是蒸好的南瓜,已经被蒸出水来了。

一边喝得正欢的李晓峰扯着嗓子招呼道:“杨嬢,杨槐别弄了,快来吃了。”

“你们吃,菜还多呢。”说着端出来一份肝腰合炒,这个菜家里每个人炒都和油不要钱似的,油多得都要从盘里溢出来。

“这油,啧啧啧。”尹子珮夹了一片猪肝。

“小孩子懂什么。”另一桌的李晓峰正喝上了兴头,“这菜就是要有油气。”

王思弦看着这满满一桌的菜:“杨嬢,快来吃了。”

一旁的李晓英端着碗正吃得开心:“就是,杨嬢快来吃了,这菜这么多了。”

“再炒两个素,你们多吃点。”杨奶奶看大家吃得开心笑得更是开心。

之后真的端出两个素菜,青炒土豆丝和青菜头儿。

“哎哟,杨槐喝酒了!”一旁的尹楚天已经喝了大半杯了。

“来了,最后一个鱼呢。”杨槐在厨房里应道。

最后一道菜——红烧鲢鱼。

愿年年有余,岁岁有今。

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