广场中间，金发青年手持不知哪来的话筒：“相信大家来这里都有一段时间，也知道在这个夜市有一个传说，有一位不可战胜的霸主，他就是——”
话筒伸向围观人群，人群中爆发出震耳欲聋的欢呼：“夜王！”
“是的，夜王打败了一位又一位的挑战者，用他们的尸骸打造出一个不可侵犯的王座，在这里，无人会质疑他的美食统治！但，今天我们终于又见到一个不知天高地厚的小鬼，妄想用他肮脏的手触及神圣的王座，他就是——”
金发看了不远处的陈川，发现自己好像不认识，略微停顿一下，以热烈的语气高呼：“他就是——黑脸小鬼！”
陈川感到额头青筋暴起。
你眼瞎么，我脸很白好不？
围观众人反应各异，有嘘声，有夸张的笑声，还有人对着大喊：“谢谢哈，能让我们免费吃上夜王的肉串了。”
“请双方就绪。”
广场东西两侧已经摆放好，东侧是夜王周博的烧烤摊，西侧是一个放着食材砧板等的桌子和一个煤气炉炒锅。
两人走到各自的位置，相互抱拳行礼。
“本次比赛，不限时间，不限方法，不限手段，评委为在场的所有观众，你们将品尝两人的菜肴，喜欢谁的，就站在谁后面。身后支持者最多的一位获胜。那么比赛开始！”金发青年右手高高举起，快速落下。
周博一个清脆的响指：“MUSIC”
一阵急促的电吉他音传来。
陈川目瞪口呆。
第一次看见做菜自带BGM的。
烧烤摊那里不知道什么时候摆出两个低音炮，巨大的音浪席卷而来，震得陈川甚至有些头晕。
“哒。”竹签整齐的敲击桌子的声音。周博在码齐肉串。
伴着电音的鼓点，周博手上肉串在快速转动中拍击烤架铁丝。脚也同步跺着地面，很有节奏感。
也许是受到音乐的影响，一个，两个，四周观看的人也逐渐加入其中。
整齐的踢踏声甚至让陈川感到地面的抖动。
烤炉的炭火感受到地面轻微的抖动，火星不时迸发出来，舔舐着烤架上的肉串
肉在烤架上发出“滋滋”声响，油脂渐渐渗出，多余的油脂滴落在炭火上，羊肉独有的香气勾动了每一个人心弦。
陈川索性停下手中的准备，欣赏起周博的表演。
是的，在陈川看来，这似乎有些华而不实。
不知为何，陈川突然想起一句话——
“听说，深夜里，烧烤和摇滚更配哦。”
还好律师函应该找不到这个世界。
音乐渐渐急促，各种和弦、电音声音加入，周博动作也逐渐加速。
一手在烤架上翻滚烤串，一手撒上香料。
各种五颜六色的粉末在空中落下，一部分落到烤串上，另一部分在火中化作灰烬，烧出浓郁而复杂的香味。
但当香料的香气和羊肉香气混合起来，便发挥出相乘的效果。
音乐似乎进入收尾阶段，急促的鼓点声担起大梁。
跟着鼓点节奏，周博快速轻敲烤串，敲落多余的调料。
“噔——嚓”伴着清脆的吊镲声，周博同步结束。
“周氏秘制羊肉串，请品尝。”周博擦去额头上的汗珠，脸上充满了自信的汗珠。
围观群众早就按捺不住，一如绅士脱缰，一哄而上又一哄而散，只留下空空如也的盘子。不，人群里很快伸出一只手，沾着调料的盘子也消失不见了。
“这，凶残至极啊。”陈川再一次目瞪口呆。
“别发呆了，来尝尝。”周博不知什么时候来到陈川身边，手上端着一个盘子，盘子里孤零零的放着一根肉串。
三块褐色的羊肉中间有一块微微发黄的肥肉，肉串上点缀着白色的芝麻，红色的辣椒粉，零星还能看到孜然以及其他粉末，组合在一起，散发着浓郁的气息。
一口气撸下所有的肉，大口咀嚼。
羊肉的汁液和羊油迅速迸发，伴着芝麻的香气，零星的火辣，孜然等香料的芬芳。
陈川仿佛看到一只脱光的肥羊，躺在撒满芝麻、孜然、香料的床上向自己招手。
美味！
“怎么样，叫声队长听听？”看到陈川的反应，周博露出自信的笑容，轻轻拍了下陈川肩膀。
秘周氏秘制羊肉串，这可是老周家三代单传不断改进的手艺，虽然自己因为节奏问题稍有瑕疵，但也绝不是一个高中生可以战胜的。
“美味。”陈川竖起拇指：“但，还是请等到最后再下结论吧。”
“哈哈哈，可以，我期待着。”周博笑着走开了。
陈川拿起厨刀，挽了一个刀花。
银光闪过，砧板上青脆的小葱变成了葱花。
“看那里！”有人发现陈川开始制作菜肴，拉着同伴的衣服。
“别烦我，这可是夜王限量的秘制羊肉串，我还要好好享受一下回味。”同伴不愿睁眼，兀自沉浸在味道的余韵中。
“这基本功，可以啊。”又是一个观众发出惊呼。
“看来是有资本挑战的。”
“可以稍微期待那么一下了。”
蛋液用筷子迅速打散，加入盐、糖，一部分小葱。
开火，烧锅，倒油一气呵成。
油温五成，下蛋液，轻微翻动。
蛋液在油脂中迅速蓬松。
在蛋液大部分凝固，还有一点液态时，捞出，滤油，盛放。
锅底油放入葱花和饭，均匀翻炒，炒散后放入鸡蛋，继续翻炒。
“没有什么特别的啊，只是普通的蛋炒饭而已。”有人单手托腮，略感无聊。
“傻，你有没有听说过这么一句话——蛋炒饭是最简单也是最困难的一道菜，我就很看好这位小哥。”身边一人驳斥了他的意见。
“真的假的？这菜还有其它门道？”这人脸上写满了不信。
“你自己手机搜一下十大不可思议的菜肴。”身边人语气中带着不屑。
“哇，什么，不能吃的蛋炒饭？我看看：在二十多年前，美食界出现过一道传奇禁菜——禁忌蛋炒饭。据说所有品尝过这道菜的人，都会不能控制自己的嘴巴，无一例外会把自己舌头一同吃掉，因此炒制这道菜的人受到美食界追杀……从此这道菜销声匿迹，制作这菜的人也下落不明，相关资料都作为绝密封存。”这人冷笑一声，撇嘴道：“都市传说而已，绝密消息怎么可能会留到网上？自相矛盾。”
身边人没有接话，只是默默看着陈川方向，等待蛋炒饭出锅。
