人真是一个奇怪的动物。就像一个曾经的穷屌丝说过。以前看着别人，拿出手机，好像很威风的样子。可是现在的自己，听到口袋里手机的铃声。心情却是一种紧张感。生怕是欠了朋友的钱，打来催帐的。也怕是老板打来的责问电话。说自己的工作做的不到位。更怕是家里父母的电话，催着要向家里汇钱的。想一想曾经觉得是很威风的手机。成了今天的累赘。他忽然奇思妙想的想到，要是哪一天，所有的通讯信号都中断，那该多好啊，多轻松啊。也许此时此刻的侯坤，也是这样的心情。打工的时候，一直希望，不要被别人约束，可以由着自己的性子做事。最好的就是能够自由自在的天天睡懒觉。更渴望像别人一样的做老板，潇潇洒洒。可是这个老板落到自己头上，什么懒觉？什么潇洒？什么轻松，都见不到了。
侯坤凌晨五点不到，就自然的醒了。一想到今天的重要性。就好像有生物钟在叫醒自己一样。因为今天的重要，所以他慎重起来。他拿出纸和笔，把今天需要做的事，全部写出来了。
一：要煮奶黄和香芋馅和椰塔
二：先要把老婆饼和蛋黄酥，这些西饼之类的做好。还要把菠萝包酥皮打好。老公饼因为昨天才买的肥猪肉。还没有腌制到位，所以要等几天才能做。
三：把所有的蛋糕做好，特别是用来做生日蛋糕的胚，要多打一点。生日蛋糕做不了那么多的话，可以把它切成四方蛋糕，一个个的出售，不然要是生意好，订蛋糕的人都没蛋糕胚，也变成了无米下炊。
侯坤大概理了一下今天所做事情的流程，然后就去洗脸刷牙了。之后就打开烤箱，把买来的香芋放在烤箱里面，调好温度，定好时。等到时间到了，那香芋也就烤好了。然后拿来一个锅开始煮奶黄，先把锅放在煤气灶上，称好水和白糖，奶油，放在锅里煮。然后拿一个盆子称好水，淀粉，香精，奶粉和黄色素。把它搅拌均匀待用。然后拿一个搅蛋器，搅拌锅里的糖让它融化，不烧锅。等奶油融化水烧开之后。把刚才准备好的调料，慢慢的加到锅里面，搅蛋器均匀的搅拌。只需搅拌几分钟，凝固就好了。看着奶黄终于煮好，侯坤长长的出了一口气。
“好香啊，坤哥，你这煮的是什么？我在睡梦中都闻到香味了。”燕子一脸惊喜的凑过来，闻到。
“这就是奶黄啊，你不是说你最喜欢吃面包馅里面的奶黄啊，到时候面包做出来，让你吃个够。”侯坤一脸淡然的说道。
“对呀这真的是奶黄啊，好像比我在其他面包店吃的奶黄更香，我一看到就忍不住要吃了，现在可以吃吗？”燕子一副急不可耐的神情逗得侯坤都笑了。
“你不怕把你的舌头烫成泡，你就吃吧，不过单独吃馅的话，可能会大甜。”侯坤告诉燕子。
“我忍不住了，这么好的美味，我忍不住了，我先拿个碗把它拿出一点，让它凉了我再吃。”燕子马上急中生智的说道。
“好吧，好吧，服了你这个小吃货，一说到吃，连少女的矜持都不要了。”侯坤大笑的样子。
“什么矝持不矝持，人家不是说，民以食为天，天大地大，吃饭最大，有了吃还管那些干什么呢。”燕子一边振振有理的说道，一边赶紧去厨房拿碗出去了。
这时候，高飞也被香味熏醒了。他看到燕子那个神情，马上说道：“帮我拿一个，帮我拿一个，也先放碗里面让它凉”。燕子很少见的，没有跟高飞斗嘴。也顺手帮高飞拿了一个碗来。两个人，等到没有一会儿，实在忍不住这香味的诱惑，就开吃起来。嘴里说着烫着，但是手中的筷子还是不断的往嘴里塞。侯坤看他俩这样估计早餐不用吃其他的呢，就一个人上街去吃早餐了。
何坤吃完早餐走回店铺。看到两个吃货也解决了战斗，就吩咐他们了。“燕子，你等一下去市场买菜，今天买菜的话，买好一点，广东这边的白切鸡不是很有名吗？买一只过来，你一直念叨说喜欢吃烤鸭，也买一只过来，其它再买点肉和鱼，虽然说是明天开张，可是我们今天就要开始工作了，这也算是我们庆祝一下吧，顺便也买一瓶饮料过来，我怕我叫的货批发店没那么快送过来，等下吃饭的时候，没东西喝。”燕子一听侯坤说完话，马上麻利的往市场走。
“高飞，我来教你打香芋馅，你先记一下流程，先把烤好的香芋剥好皮称一下有多重，然后放在搅拌器里，再称好糖，盐，味精，色拉油。然后启动搅拌器，看到糖融化之后，加三洋糕粉和香芋色香油就可以了。”
高飞一边看侯坤操作，一边用心记。他知道这个店铺人少，以后这些工作都是要由他来完成，所以他记得很用心。
侯坤打好香芋馅之后。就开始准备打蛋糕了。现在的蛋糕一般有两种，一种是全蛋糕，一种是戚风蛋糕。
全蛋蛋糕，顾名思义，就是用一整个鸡蛋打出来的蛋糕就叫全蛋蛋糕。
戚风蛋糕是蛋白和蛋黄分开打。先把蛋白打成纯白色的颜色，然后用手指一拉，拉出的尖峰有弹性，又可以竖起来就可以了。蛋黄的话是。先拿一个盆子，里面先放水，油，盐，糖，把糖搅匀之后，面粉还要用筛子筛一下。把筛好的面粉和香粉，泡打粉，一起放在搅拌均匀的水里面。搅成糊状，然后才慢慢的把蛋黄加到里面。等蛋黄均匀的加到里面之后。再取打好的蛋白三分之一和搅好的蛋黄，搅拌均匀。然后全部倒入打好的蛋白里面，朝一个方向搅拌均匀即可。高飞没有打过蛋糕，就叫他先把蛋黄和蛋白分开。侯坤在一旁准备蛋糕的一切事物。等高飞打好蛋之后，侯坤就开始打蛋糕了。首先把烤箱打开，调好温度。蛋糕一打完，马上就放到烤箱里面烤。一般的来说烤蛋糕都是需要30分钟左右。定好时间。当闹钟尖叫了之后，把蛋糕拿出来用手轻轻地压蛋糕面，有弹性的时候，蛋糕就可以了。侯坤告诉高飞，时间到了一定要用手轻轻地压蛋糕面，用手试出来熟了，才是真熟了，因为天气不一样，蛋糕的厚度不一样，所以需要的时间也不一样，定时只是一个大概时间。高飞一一记下了。
一个上午的时间侯坤已经把所需要的蛋糕全部打好了。有虎皮蛋糕，哈雷蛋糕，蜂巢蛋糕，芝士蛋糕，还有肉松蛋糕，豹皮蛋糕。其他的还有，把一整盘蛋糕，用奶油卷成圆状，可以沾瓜仁，奶油，椰丝等等。还有做生日蛋糕的胚也打好了。
燕子买菜回来，侯坤就叫燕子开始做饭了。因为是开工的第一顿饭，所以就弄的比较隆重一点。这可能是我们文明社会的一个通俗的惯例吧。就像我们老家盖房子，打地基的第一天也是一样的。所以当侯坤把所有的蛋糕打好，燕子的饭菜也做好了。三个人围成一桌，面对一桌丰盛的饭菜。神情不禁严肃起来。从今天开始三个少年，就算是真正的成年了，开始创业了。燕子拿出杯子倒好饮料，然后举杯说：“为了梦想，为了幸福，干。”三个人一起站起来，干杯。
下午的工作，任务也是很多的。要做老婆饼，甘露酥，蛋黄酥，鸡仔饼，桃酥，椰塔。还要打菠萝包酥皮。
侯坤先教高飞打老婆饼的油心，打油心很简单的，一斤面粉，半斤猪油，然后放在搅拌机里打均匀，不粘手就可以了。
再打老婆饼皮。老婆饼皮就是要有一点技术和经验啦，把所有的原料称好，放在搅拌机里面打。打得皮光滑不粘手，然后再用双手拿一块面团。轻轻的把它展开。再用手指在中间搓一个洞。如果看见断裂处，如刀割一般的光滑就可以了。如果还有一丝丝的倒刺，就不行，还要再打。打好的老婆饼皮，还要松筋十五分钟。
侯坤拿出松好筋的老婆饼皮，用刮刀切一条出来。左手握着只露出刚好需要的一点握紧。然后右手飞快的把那一点摘去。如此循环，做得又快又均匀。看的高飞和燕子目噔口呆。好像见到神人一样了。这速度丝毫不逊于武侠小说中的快于闪电。原来一门技术，真正练到登峰造极的时候，真的是人看的眼花缭乱。侯坤把皮出好，然后再教他们包。
包的话是取一块皮放在左手，然后把它展开。再拿皮重量约三分之一的油心包在里面。包好即可。燕子和高飞两个人包皮，包好，放在操作台上。只见侯坤拿出酥棍，习惯性的拿着酥棍在台上敲了几下。脆耳的金属声有莫名的兴奋感。然后只见他用左手拿皮。快速的用手掌压一下。都没见到左手动，右手就马上压过来。压在面皮上往前推，再往后推。就把面皮压平了。然后左手像一阵风的，就把面皮卷起来了。卷成圆筒状。又用左手压三下，压成一个半圆形。这一整套动作看起来麻烦，实际上不过在瞬间就完成了。看的高飞和燕子像木偶似的杵在那里。
“你们两个再不包，我都没皮赶啦。”侯坤见他们两个人的傻样子，赶紧说道。他们两个如梦方醒，拿着皮马上包，两个人都不好意思了。不大一会儿，皮就赶完了。侯坤拿出一块布把皮盖好。然后开始打老婆饼馅。
打老婆饼馅的配料比较多。有冬瓜糖，椰丝，芝麻，色拉油，白糖，三洋糕粉水。先把冬瓜糖切碎。然后，把除了三洋糕粉之外，所有的原料放在里面。搅拌均匀就可。然后再把三洋糕粉加在里面。搅的时候就要注意火候了。如果您搅得太久，那山洋糕粉就有筋度，而且又出油，包的时候就不好包了。如果您搅得时间不够，它又容易粘手。所以这也是一个技术活，不是一看就会的事。
打好馅料，然后就又把它分块。分好之后就可以拿出老婆饼皮来包了。现在包的话就要非常注意了，要把厚的面皮放在上面。留到最后的是，薄薄的一层把它裹住。这样等下开的时候，它就不会爆开了。开也要把它开得均匀漂亮。只有这样，顾客才会喜欢这样的产品。
开好之后放在烤盘里面，还不能现在拿出烤，还要刷上蛋黄浆。而且要刷两次，第一次刷上去，等它风干之后再刷第二次。撒上白芝麻这还不算完。只见侯坤拿着一把拍酥刀飞快的在每个老婆饼上面斩二刀。整盘老婆饼十五个，一气呵成，不超过三秒。就像习武多年的武学大师一样。像风一般。这样才可以放到烤箱里面去烤。侯坤说道
“在老婆饼上斩二刀，主要的原因是让它里面的空气能够出来，因为烤的时候，它会产生热气，如果你不给他开一个口子，那烤出来的老婆饼，就会炸开，就没有一个完美的形状了。当然了，你要它里面的热气出来斩一刀也可以，斩两刀的话也是为了美观”。侯坤这样告诉高飞。高飞连连点头。
