稀饭
稀饭是我们的饮食习惯、是豫北人祖祖辈辈念念不忘百喝不厌、由玉米糁熬成的热乎乎的稀饭。人人都是喝着稀饭长大的，早晚喝，配上馒头，菜，就是一顿可口的饭食。夏天可稀点儿，冬天稠糊糊的喝了暖和。
可直接熬玉米糁，熬出玉米的原汁原味，香甜甜的。也可加一把黄豆，放一勺菜，熬出另一种口味，菜可以是红薯叶，小白菜，酸菜，酸菜包括白萝卜胡萝卜缨。这样熬出来的稀饭丰富多彩，越喝越想喝。农家人在过去习惯烧火熬饭，现在还是烧火和煤球火，这样做出来更地道。
似乎不喝稀饭就不知道该做什么饭。熬稀饭简单，又解决温饱，还都爱喝，想喝。小时候，只听得街坊邻居一到做饭时间，习惯问什么饭，答案一致——稀饭。这就是生活和饮食习惯。
在外谋生的人，离开了那一方水土，天天就想着要是能喝上一碗稀饭多好。有人去了南方打工，有人在工地干活，没有稀饭可喝，在慢慢习惯他乡的同时也不忘家乡那碗热乎乎的稀饭，尤其稀饭里面再煮个小红薯，红薯的干绵或甘甜融入稀饭中，赶走了冬天的寒，那些在外的人说到稀饭都能垂涎三尺。不在这一方水土长大的人是永远不会理解的。
秋天打下的玉米，晒干，入仓，目的就是熬稀饭。七八十年代那会儿会用玉米去换大块盐、青黄不接时玉米可以换西红柿，蔬菜。这也是偶尔的事情，粒粒皆辛苦，庄稼人是不舍得用来换。现在玉米纯粹就是让喝稀饭，加工出新鲜金黄的玉米糁，装袋，小颗粒与玉米面混合，解决了吃饭问题。
老百姓常说，一直有稀饭喝就不错！
这一句话听起来要求不高，这是父辈们经历过旧社会得出的结论。他们吃过黄土，吃过煤渣，据说树头上的嫩芽绿叶什么的，不等长成就拔了个精光。民以食为天。谁挨饿都不行。他们会把碗里扒拉的干干净净，米粒儿不剩，光盘行动在庄稼人中早已行动。
莫言的文章里提到，一个人说煤渣好吃，都跟着说好吃。都吃了起来。
课本上说红军两万五千里长征，吃树皮，煮皮带。
要不怎么会传下谚语——一顿不吃，饿得慌。
所以父辈们才会说，有稀饭喝就是好日子。
不论你走到哪里，骨子里始终有着那一方水土的习惯。晋地人早餐喜欢小米粥，肉丸汤，这是他们的饮食习惯。如果把喝稀饭的习惯改成肉丸汤，估计习惯不了。
还是稀饭喝着舒服。
尤其夏天，胡萝卜缨酸菜稀饭，解渴，(当然米汤也不是不可以，米汤也是稀饭的一种，只是种谷子不容易)。好像这胃只接受粗粮，只接受稀饭。稀饭也认准了这一方水土的人，任你跑到山西，跑到天南海北，都跟着你。既然习惯已成习惯，何不习惯到底呢！
我们一家都爱喝稀饭，早晚稀饭配馒头或包子，加一碟小菜，就可解决。
在孩子们小的时候，在熬好的稀饭里飘几个蛋花，正好一勺子舀出来，一人一个小碗，一个小勺，喝的津津有味。有时候孩子和爸爸比赛吃饭，看谁先喝完，只要喝的干干净净，只要喝上甜丝丝的稀饭，就觉得这顿饭吃上了。当然，这只指早晚饭。
今晚，依然稀饭，煮上豆子，甜丝丝的金黄玉米糁。
嗯，百喝不厌。
