就在这时，老板娘从尤佳身后的待转门面出来，面带笑容，看向胡铮的时候，笑容里多了一丝诡异。老板娘身后跟着一个女人，女人戴着黑色的口罩，只露一双大眼睛在外面，眼神空洞，神色黯然。她是门面的老板，同时，也是尤佳的老板，尤佳租的就是她的摊位，尤佳在门边摆摊好几年，门面的老板换了一批又一批，只有她一直都在。
戴口罩的女人卖的是甜饮，不幸的是这条街上摆摊卖甜饮的从头到尾有几十家。女人卖三块一杯，他们卖两块，女人卖两块，他们卖一块，那些所谓的甜饮是用浓缩果浆和凉水勾对的，有良心的摊主烧开水放凉再加白砂糖，没良心的直接用自来水和甜蜜素，几乎没有什么成本。女人租的是门面，一个月租金五六千，如果租个摊位，一个月才千把块，和摊位打价格战，女人赔不起，亏了几个月之后，只好转让。她曾经卖过“冰糖雪梨汁”，所以，大家叫她“雪梨公主”。
“小妹妹，不好意思！这家门面我接手了，巧的是你的摊位费刚好今天到期，我专程来告诉你一个天大的好消息，摊位费不用续交，你自由了，再不用累死累活的摆摊。”
老板娘得意的说，侧身看了店主一眼，雪梨点头示意，承认这个事实。
老板娘这一招釜底抽薪够狠的，不和尤佳打价格战，也不在口味上竞争，直接将对手撵走，永绝后患。现在不冷不热，正是摆摊做生意的最佳时机，街上再也找不到合适的摊位，唯一的一个地方在网吧门口，前天刚好被胡铮租下了，交给白奇做“打狗鸡柳”。
“这么多年我一直在这里做，每次都是主动交摊位费，从来不欠任何人一分钱，就算新来的老板借故涨摊位费，他说多少我交多少，——凭什么赶我走？”
尤佳很不服气。
“凭什么，就凭这家店子每年换几个老板，你赖在人家门口，挡了别人的财路；凭我现在是这家店的老板，你在我门口摆摊，我有权把你赶走。”
老板娘恶狠狠的说。
“门面不是你的，要撵我走，除非房东点头。”
尤佳据理力争。
“房东在国外旅游，现在谁也找不到他，我们交店租是和房东的代理人打交道，收取的摊位费有一部分要交给代理人。”
雪梨冷冷的来了一句，看似没有袒护任何一方，其结果还是站在老板娘的立场说话。她这么一讲，尤佳无话可说，愤怒的她操起拌料的铲子使劲的往身后的木桌上一扎，铲子立了起来。
“我就想问一句，你跟她（老板娘）签了正式的合同没有。”
胡铮目不转睛的看着雪梨，在他看来，只要没有签合同，没有交全额的租金，事情还有回旋的余地。
“我交了订金，你们别想和我竞争。”
老板娘叫嚣。
“我又没说和你竞争，我要垄断！——你跟她（雪梨）谈好多少钱的转让费，我出双倍。”
到了该砸钱的时候，胡铮决不手软。
“别以为有几个臭钱就了不起，凡事讲究先来后到。”
“现在是市场经济，价高者得。”
“不跟你争，我相信雪梨妹是深明大义的人。”
老板娘将难题抛给店主。
“胡老大，你这么帮她（鱿鱼妹），我就想问一句，你跟她什么关系？”
胡铮万万没想到，雪梨公主这么八卦，大家都在街上做生意，互相认识。
同样，尤佳对这个问题也很感兴趣。
“我有个计划，要组建一支小吃联盟，发展自主的小吃品牌，‘北冥鱿鱼’就是其中一个。简单的说，我是老板，这位摊主（尤佳）是我的雇员，老板为员工出头，天经地义。”
胡铮义正辞严，雪梨微微颔首，不经意的看了胡铮一眼。
“既然你们都想要我的门面，一个先来交了订金，做生意讲究诚信，只有诚信才能做得长久；一个出价更高，做生意是为了赚钱，能轻轻松松的赚更多的钱何乐而不为。你们让我很为难，要不这样，大家都是做吃的，你们每人做几串鱿鱼请路人品尝，让他们来评价谁做的更好吃，谁胜出门面就归谁。”
雪梨冰雪聪明，不想得罪任何一方，将这个锅甩给陌生人，仔细一想，她其实更偏向于胡铮，毕竟在可观的财富面前，道义可以先放在一边，如果她真的想转给老板娘又何必多此一举。两家做的是同一种小吃，让他们在味道上一决胜负，恐怕也是两家所期望的，大家自然都不会有意见。
“比就比，事不宜迟，我们现在就比。”
老板娘催促，她明知道尤佳的货卖完了，家里没有存货，故意发难。
这个难不倒胡铮，他一个电话，宁萃将餐馆里冷冻的鱿鱼第一时间送了过来。那是一整只鱿鱼，还没解冻，硬梆梆的。胡铮将铁板取下来，架了一口小锅，加水，用小火烧热，将冰冻的鱿鱼放在水里，一边解冻，一边焯水。因为比试已经开始，没有时间腌制，胡铮将料酒和姜片，还有一些其它的辅材加到水里，去掉鱿鱼的腥味。焯水的同时，用锈花针迅速的在鱿鱼上扎眼，以便快速的入味。
“我的对手是鱿鱼妹，我可没答应跟胡老板比试。”
看到胡铮娴熟的手法，老板娘自知不是对手，退而求其次，一心只想跟鱿鱼妹比。
“让你输得心服口服！”
接下来的比试轮到尤佳主导，胡铮在一旁协助，将尤佳切好的鱿鱼片串在竹签上，双方各煎五串，尤佳这边的竹签明显的长一些，老板那边的又细又短，很好区分。
双方的操作接近尾声，老板娘那边明显快一些，她故意放慢速度，希望把味道尽量做好一些，反正又没有时间限定；另外，如果先做出来放凉了，味道会差很多。
尤佳还有专心的煎制，因为没有用胡铮特制的配方腌渍，做出来的味道到底怎么样，心里没底。
胡铮这边同样没底，用刚解冻出来鱿鱼不经过腌渍直接煎熟，味道肯定会大打折扣，除非是最新鲜的活鱿鱼，这地方肯定弄不到活着的鱿鱼。所以，尤佳的比试必输无疑。
