登陆注册
19606900000161

第161章 酒店业

远在张家界的周婉儿,最近工作开始繁忙起来。

一方面是暑期档,出来旅游的人们开始增多,一方面是来自上级的政策,一直在不断调整。

“婉儿姐,听说我们公司会参与到武装管理协议里面,那是不是说以后我们这些保安都要下岗了?”站在门口的一名青年保安,穿着花俏的制服,对边上正在写写画画的周婉儿问道。

身为一个主管,周婉儿知道的内幕也不多,并且酒店行业和餐饮、旅游这些行业一样,有着自己的封闭圈,一般人要么融不进去,要么就是融进去后出不来。

据资料记载,在华国的所有行业中,传统服务业是最具有包容性、传承性、局限性的,自古代开始酒店历经:逆旅、客舍、客栈、客店、旅社、榻房、旅社、饭店、酒店等发展变化,随着称呼不同,规模也逐渐增大,但大多都包含餐饮和住宿两大块。

在西方中世纪后期,因为商业贸易日益蓬勃,远行贸易的商人越来越多,而至世界各地传教的传教士、朝拜的信众、与别国进行交涉的外交官员、传递信件的邮差的数量亦不断增多,客栈的数量随之而增。

因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车,因此,客栈主要出现于道路或驿站旁。

到了大航海时代,客栈的规模开始扩大,部分客栈已能提供30多间客房,并设有酒窖、食品室及厨房,满足客人更多的需求。而且环境亦开始改善,在客栈旁设有花园及草坪,内里设有宴会厅和舞厅,迈向现代化。

不过不论怎样变化,客栈的建筑大多为原木建筑,这是客栈在人们心目中的一个鲜明形像。

但整体来说,古时的客栈声誉很差,往往是为了糊口谋生的人才干的低级行业,所以从事的人员基本上以普通人或者走投无路的人为主。

这一人员的特性就是有口粮饱腹,有片瓦遮身,对未来没有太多奢求,所以从业时间极长,有些客栈甚至出现了传承文化,父辈老了就由子女接手父辈的岗位,算是最早的行业传承制。

当然,那时候的人们也比较淳朴,没有那么多想法,再加上士农工商的划分,自始至终这一块都属于社会最底层,不依靠传承制的话,外聘没有人愿意做,而外聘成功了的话,员工子女就没了养家糊口的工作,所以就逐渐形成了一个封闭圈。

客栈与客栈之间会有人员流动,但也是极少一部分,大多数都是祖祖辈辈传承不断。

到了近代,改革开放之后,随着西方酒店文化的涌入,集团化的管理模式开始替代传统模式,大量客栈逐渐被历史淘汰,酒店行业开始进入繁荣期,从业的人员也逐渐向上层商业圈侵入。

随着时间发展,酒店从最初的餐饮和住宿两块,开始演变成涉及商业地产、酒店管理、餐饮管理、旅游服务、会展服务等等领域。

细分了主题型、度假型、连锁型、商务型、经济型、公寓型等等类型的不同类别。

市场不断细致化,管理精度不断加深,服务内容不断深化,人员素质不断加强,敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的培养,都使得酒店行业不会是一个发展快速回本快的行业。

同时,酒店又是一个人口密集型服务产业,他的人员服务是机器无法替代的,这就导致人员团队众多,所谓的人多是非多,所以行业内部的竞争也极为激烈,再加上酒店与酒店之间的竞争,最后就导致对工作人员的要求不断升高,所以会有各种超乎想象的培训模式。

一个普通员工从入职到晋升,抛开裙带关系不谈,最少需要三到五年的时间,这样一看,似乎和其他行业没什么区别,但实际上酒店从业人员是包吃包住的,说的好听是省钱,但实际上相当于军事化管理,工作时间比普通公司的时间要长无数倍,因为住在宿舍,随时会出现加班赶场的情况。

好不容易熬了三五年,你以为你有机会了,可能随时一个新政策下发,学历要求、技术要求、语言要求等等状况,都会让普通员工断送晋升的机会,而这时想跳槽出去,基本上也都25岁往后了。

这个年纪代表着你很有可能在酒店内部谈好了对象,说不准开始谈婚论嫁或者已经结婚养小孩了,所以最终跳槽的人会很少,只会日复一日的一边熬着,一边继续工作,也许某一天鼓起勇气离开了,但前路漫漫难以预测,还有无限的思念和怀念。

看到这个熟悉的保安,周婉儿张了张嘴,最终只是说了一句:“放心好了,公司会有安排。”这是她平时说的最多,也是最频繁的一句话,因为她只是一个主管。

酒店内部的工作人员,平均工龄在3.5年以上,所以每次出现一些新政策,可能会出现裁员时,员工整体氛围都不太好,当然,有人伤感也有人幸灾乐祸,这个因人而异,但是大部分都是伤感的。

离开酒店门口,回到营运办公室,看到一如既往嬉笑打闹的众管理层,周婉儿还是有些腹议的,和大多数基层员工一样,她觉得这群人就是混时度日,但奈何,人各有命,说再多也就那样了。

把检查报告放在客房部经理的桌前,等待审核,她看着这群熟悉而又陌生的同事,再想想门口稚气未脱的保安,百味陈杂。

“好了,这次做的不错,但是,下次记录要更加细致一点,你去忙吧。”客房部经理是个四十多岁中年大叔,名字叫周平,平时表情严肃,作风严谨,没事很少和下属来往,周婉儿作为他手下两个主管之一,平时也基本上没什么交流。

“经理!”周婉儿小心的开口喊道。

“怎么?还有什么事吗?”周平疑惑的抬起头,看着这位平时埋头苦干极少言语的主管问道。

“武装管理入驻,会不会影响保安同事?”周婉儿轻声问道。

周平眉头皱了一下道:“这事上面还在商量,现在没有结论,你后续看邮件吧,另外管好自己的事就行了,别没事瞎操心”

离开办公室有些沮丧,她今天的工作基本上就算结束了,剩下的就是日常工作,比如巡检客房、人员在岗、卫生标准、消防通道等等,但是对于门口青年保安,她只能内心祈祷。

同类推荐
  • Theend生存

    Theend生存

    本文是非常常见的末世生存爽文,我会努力写的不跟别的作品一样,希望大家支持
  • 机器人三部曲

    机器人三部曲

    一位从《全球机器人格斗大赛》上逃跑的机器人0001,拥有超强的格斗能力的0001智商却如同7岁少儿,逃跑的他机缘巧合下遇见了柳飘飘。经历了第一次接吻,恋爱,甚至第一次失恋的0001。最终黑化,踏上了灭亡人类的道路...
  • 进化之主宰沉浮

    进化之主宰沉浮

    盛世开启,主宰沉浮!有谁,在这个时代闪耀?有谁,站在巅峰,俯瞰众生?秦歌,站在巅峰闪耀,主宰沉浮!
  • 龙鳞化身

    龙鳞化身

    末世,不只有丧尸,还有龙!硬科幻末世文。
  • 炮灰逆袭:主角都是渣渣

    炮灰逆袭:主角都是渣渣

    为了找回记忆,凤央不得不穿梭于各个世界完成任务。她是铁打的炮灰,和各路主角斗得风生水起。可是,每个世界都会遇到一个对她不依不饶的男人。系统:恭喜宿主,喜提男人一枚。凤央直不起腰:你确定不是很多枚?
热门推荐
  • Justin黄明昊站在我身旁

    Justin黄明昊站在我身旁

    女强男强篇现实向,当两位超红人气艺人因为机缘巧合而被捆绑在一起,一位早已是芳心暗许,另一位则是一见钟情日久生情,他们相爱的过程会是曲折离奇还是一甜到底?
  • 追妻无门:女boss不好惹

    追妻无门:女boss不好惹

    青涩蜕变,如今她是能独当一面的女boss,爱了冷泽聿七年,也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路,他突然向他表白,扬言要娶她,她只当他是脑子抽风,他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因,赶走身边情敌,解释当初拒绝她的告别,和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系,还莫名跳出个公爵未婚夫,扬言要与她履行婚约。峰回路转,破镜还能重圆吗? PS:我又开新文了,每逢假期必书荒,新文《有你的世界遇到爱》,喜欢我的文的朋友可以来看看,这是重生类现言,对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。
  • 末世到底去哪了

    末世到底去哪了

    聂凡丁做了一个奇怪的梦,竟学会了十八种语言。不只如此,梦中的事在现实也一件件的应验了。在那梦中,一天之后,末世就要来临了。经过一番验证之后,聂凡丁信了。于是他先暴打了主管,辞了工作。然后花光了所有的钱,买了武器和食物,做好了末世崛起的一切准备。然而,时间到了,末世却没来……幸好,灵气复苏如期而至了!书友群:蜗牛的家:671046272
  • 法恩男爵战纪

    法恩男爵战纪

    震惊!南达克公国的某不愿透露姓名的法恩男爵竟做出这种丧心病狂的事情来!这究竟是人性的扭曲还是道德的沦丧?详情请关注本书。(萌新开书,若内容有严重错误的地方,还请各位大佬加以指正)
  • 老婆大人放过我

    老婆大人放过我

    她处心积虑的策划了这么久,终于登上了那个宝座。可中间有一些意外是她无法避免的,最后她还是爱上了他。她叹气道:“我为什么会爱上你呢?”某个不要脸的说:“就因为我迷人啊。可暖床,可拎包,可萌,可帅”她揉了揉酸痛的腰生气的说:“你给我滚!今晚别想进房间,滚去书房睡去!”某男:“别呀,老婆我错了”—————————分割线———————夜晚,某个萌宝正无聊的坐在沙发上对着某男说:“爸,妈咪又玩消失了!”某男的脸微微的抽搐了一下道:“就你妈那爱玩的天性还不得消失几天再出现!别等了快洗洗睡吧!”某宝看了看钟头平静的说“肯定又是你弄的”某男不要脸的说“难道你不想要一个萌萌的妹妹吗?”某宝眼睛一亮自觉地说“奶奶想我了,我要去看奶奶”某男:不愧是我儿子城市某个角落里的某女突然打了个喷嚏某女:有坏事要发生啊?!
  • 麓堂诗话

    麓堂诗话

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 再见乌托邦:清影纪录中国2010

    再见乌托邦:清影纪录中国2010

    独立纪录片在中国是怎样?这本书会告诉你。扉页有一句话,是小川绅介说的:要是你觉得你的纪录片做得不够好,肯定是你贴得还不够近。"对于某些可以归入当代艺术范畴的纪录片而言,有一种功能是可以让所有观众共同把握的,这就是:提出问题。发问是一种勇气,也是一种真诚,是一个22岁的青年必然具有的禀赋,却是那些老迈无能的社会主流永远失落的记忆。”
  • 洪荒之水波逐流

    洪荒之水波逐流

    云梦泽不过是洪荒世界微不足道的地域,然而就是这样的一个小地域。一位癸水之精化形而来的小人物,在偶然的情况之下吞噬了一道渺小灵魂之后。我究竟是谁...洪荒之中的一切将会发生改变?还是说一切照旧?
  • 桂花树

    桂花树

    菜头全身冒冷汗,扶着墙慢慢往家走。他不敢用手摸令他痛得想死的踝关节,轻轻一按,痛会转移到更多的地方,痛得更彻底。这次是踝关节痛,上次是膝关节,再上次是腰,反正哪儿都有可能痛。老医生没有给菜头下诊断,但年轻的医生断言这是缺少运动所致,像运动员的运动过量一个道理,失去了平衡,令到身体某些组织日积月累地发生了病变。医生的话听上去有几分道理,他开的药也有几分作用,但像止痛药,吃的时候没事,不吃又觉得痛。菜头这狼狈样正好被下班回家的赵天虹看到。隔老远赵天虹就情绪高涨地喊,菜头,你又遭报应了哪。
  • 从神邸开始

    从神邸开始

    什么是神?高高在上?还是俯视众生?且看一介凡人,如何从微末,崛起于万界!